Lewer. Resepte vir elke smaak

Kan ek kook elke dag is anders, maar 'n goedkoop maaltyd, wat ook sal ongelyke smaak verskil? Natuurlik. Dit is genoeg om te leer hoe om te kook, byvoorbeeld, geregte uit die lewer. Maklik toeganklik is deur-produk ryk aan vitamiene, yster, kalsium, aminosure. Lekkernye wat jy kan bewerk daaruit, om 'n lys net ondenkbaar. So berei lewer.

Die resep is eenvoudig, dit beteken dat die produkte vereis dat die mees onbenullige: uie, wortels, sampioene, speserye, suurroom, mayonnaise.

Die voël se lewer. resepte patees

Om die foie berei hoenderlewer moet 100 gram vars verander in krummels stok neem. Meng dit met 'n glas goeie hoender sous, roer om die vuur totdat 'n digte homogene massa te hou.

Hoender of eend lewer deeglik skoongemaak van plenochek, met behulp van 'n blender of grinder gekneus tot 'n homogene massa, wat dan gemeng met graan pasta. Begin om versigtig klits in 'n blender of menger, geleidelik die toevoeging van die sout, peper, 'n kwart koppie swaar room meeste, soveel cognac. Geklopte massa versprei in die vorm tomyat in 'n oond vir sowat 'n uur.

Belangrik: pastei moet styf word gedek, so as nie verander kleur van pienk tot grys. Ostuzhennoy gereg sit in die yskas om dit "ryp." Maak

Vir minder verfynde plak voldoende is om die uie, wortels, neem lewer. Die resep van voorbereiding is eenvoudig: die eerste, al gekook tot sag, dan geklopte met 'n menger met die toevoeging van botter, peper en sout.

As jy nie tyd het vir 'n lang tyd om te geknoei met die voorbereiding van 'n komplekse plak, kan jy makliker doen. Vir hierdie gereg erken enige koekie resep: vark, hoender, beesvleis ... In 'n bak, eerste gebraaide uie en sampioene, en die ander - deur-produkte. Wanneer die inhoud van die twee panne gereed is, word hulle aangesluit, nadat die olie te dreineer. Voeg suurroom, peper, knoffel, speserye na smaak. Om hierdie gereg sal nie meer as 'n uur voor te berei.

Liefhebbers van ongewone geure kan aanbeveel soet koekies. Resepte van kook sluit in verskeie bymiddels, maar die metode is dieselfde. Die lewer is goed gebraai in botter, versprei in 'n diep houer. In dieselfde blus olie soet toevoeging koers van 1 deel per 2 dele per produk. Dit kan wees rosyne, soet appel, druiwe, pruime, appelkose, kersies, of nie-suur. Gestoofde bessies gesprinkel met lewer, sout, voeg peper. As 'n garnering vir hierdie gereg mees geskikte aartappels of rys. Sweet koekies, wat die resepte eenvoudige en ongekompliseerde, het 'n aangename soet-suur smaak, oorspronklike vrugtegeure.

'N bietjie meer voorbereiding lam lewer. Resepte vir alle huisvroue is anders, maar gewoonlik hulle is verenig deur een ding: die produk voor braai dit nodig is om te rol in meel, gemeng met 'n baie speserye. Meel, eerste, vorm 'n kors wat nie sal uitdroog die lewer. Tweede, gemeng met die sous wat bedien sal word om 'n gereg voor te berei, maak dit dikker, lekkerder.

So, die meel gemeng met peper, sout, Zira, komyn, of enige ander gunsteling speserye. Gebraaide stukke tot bruin oor hoë hitte. Die ideaal is, in die middel van die lewer moet pienk wees.

Vir die sous wat oorgebly het na braai vet gevryf of geklopte in 'n blender met 'n klein hoeveelheid van okkerneute, brandewyn lepel, rissies, basiliekruid, kers pruim. Gebraaide lewer gooi sous. Pittige pittige gereg kan 'n uitstekende snack wees.

Die sous kan voorberei wees vir 'n ander resep, en dan blus dit in die lewer.

In die oorblywende in die pan vet, voeg die gemengde tamaties (die sous kan vervang word "in Georgian," of tamatiesous), Basil, dille, koljander, Tabasco sous, 'n lepel van sojasous. Sout en suiker bygevoeg om die sous, met die fokus op die smaak. Die mengsel is uitgestort klaar lewer, gee 'n sweer is onmiddellik verwyder. Skerp, baie lekker, geurige.