Vis kasserol. Moet ek dit berei?

<- @page {grootte: 8.27in 11.69in ;! marge: 0.79in} P {margin-bottom: 0.08in} A: skakel {kleur: # 000080; so-taal: bates,; text-decoration: underline} ->

Ek moet 'n gereg soos 'n pan vis voor te berei? Dit kan wys wees om gebraaide vis te beperk in 'n pan? Kom ons kyk na hierdie in meer detail.

Fish is bekend dat baie nuttig produk wees. Dit is veral waar stelling met betrekking tot die olieryke vis (gewoonlik 'n see vis). In sulke verteenwoordigers van die vangs families soos bot, makriel, stokvis, Pollock, saffraan kabeljou bevat net 'n ongelooflike bedrag van voedingstowwe, in die besonder, fluoor, jodium, poli-onversadigde vetsure (insluitend omega-3, wat nie gehoor het, waarskynlik die enigste een wat selfs een keer in die lewe ervaar met die media), vitamiene a, E en D, sowel as yster, sink en selenium. In kort, die vis - net 'n stoorkamer van voedingstowwe; hulle is gefokus op dieselfde tyd in een produk!

Gevolglik kook die vis net nodig het! Net hier die gebraaide vis is nie so nuttig soos hierbo beskryf. N groot deel van die voedingstowwe daaruit letterlik verdwyn. Maar karsinogene bygevoeg! Dit, natuurlik, verwys na vis, gebraai in baie olie. Maar 'n vis gebraai op 'n oop vuur, dit het die reg om te wees in jou dieet. Maar hier is 'n vuur in 'n woonstel stad is nie die mees sinvolle oplossing. Maar doen dit in die natuur is nie altyd die weer dit toelaat.

Wat bly? Gekookte of gebakte vis. En as die smaak van gekookte vis soos nie almal, dan gebak vis net 'n gastronomiese meesterstuk! Net om te kook dit moet 'n sekere manier (baie eenvoudig) wees. Terselfdertyd al die voedingstowwe in vis gered! So, kasserol vis - 'n gereg waardig voorberei in jou huis!

Met die oog op 'n suiwer teoretiese inligting nie, voeg 'n tikkie van die materiaal praktyke. En dit sal jou vertel oor hoe om vis kasserol kook. Resepte om jou aandag!

Die eerste metode van voorbereiding van die vis geregte.

Wat is nodig: Pollack (800 g filet), medium ui (1 stuk), 'n groot tamatie (1 stuk), wortels (1 st), suurlemoensap (30 gram of 2 eetlepels), tartar sous (na smaak), enige groente-olie (wat hulle nodig het om te word gesmeerde bak), gemaalde swartpeper, sout (mariene gebruik kan word).

Hoe om voor te berei:

1. Deeglik die vis en droog dit met 'n papierhanddoek (of handdoeke). Jy kan die vis in porsies onmiddellik gesny, en jy kan 'n hele bak. Volgende, meng die suurlemoensap met sout en peper en vryf die mengsel van vis (suurlemoensap sal nie net gee 'n pikante smaak van die vis, maar ook toelaat dat die gereg te gereedheid vinniger te bereik).

2. Smeer die bakplaat met groente-olie, sit die vis op dit.

3. Ui skil en in dun ringe as moontlik te sny en sit dit op die vis, plaas op die top van tamaties en wortels, in dun skywe gesny. Dit alles is in tartar sous te vul.

4. Braai vis tyd in die oond met 'n temperatuur van ongeveer 180 grade Celsius - vir 30 minute.

Die tweede metode van kook geregte van vis - aartappel kasserol met vis

Wat nodig is: aartappels (1 kg), stokvisfilette (800 gram), harde kaas (300 gram), melk vet (net meer as die helfte van 'n glas), botter (nie versprei) - nie minder nie as 50 gram, groente-olie 5 eetlepels sout, peper, gemmer poeier, groen smaak.

voorbereiding:

1. Skoon en sit aartappels kook.

2. Intussen was en obsushivayut vis, in dun repies gesny, gegeur met sout en speserye. Protushivaem dit vir 10 minute.

3. Fyngedruk met die toevoeging van melk, botter en gemmer. Daar ook fyngekapte groen voeg.

4. Olie die bak vorm of olie (dit is beter om 'n spesiale borsel gemaak van silikoon doen). En lê die lae waaruit die geregte. Die eerste en derde lae - vis. Die tweede en vierde - kapokaartappels. Top cover al die kaas, gerasper. Al hierdie dinge is in die oond gebak-warm 180 grade (gereedheid aanwyser - 'n goue kaas kors). Gewoonlik gereed maaltyd bereik 20, 'n maksimum van 25 minute.

Bon Appetit! En onthou dat die gebruik van so 'n lekker en gesonde disse soos vis kasserol, sal aansienlik verminder die risiko van kanker siektes, asook veelvuldige sklerose en kardiovaskulêre kwale! En 'n lekker bonus - die vis bewaar jeugdigheid van die vel. So vis kasserol ook sal red op reise na die skoonheidskundige!