Hoe om hoender schnitzel kook, gepaneerde

Ervare gasvrou weet baie resepte vir pluimvee. Sommige van hulle is baie eenvoudig en vereis 'n paar harde werk. Hoender schnitzel in broodkrummels - 'n heerlike en heerlike gereg wat maklik voorberei kan word vir enige kombuis. Die belangrikste ding - op die hand te hê die bestanddele.

Steak in 'n braaipan

So, hoe om hoender schnitzel, gepaneerde in 'n pan kook? Om mee te begin om al die bestanddele voor te berei. Vir hierdie eenvoudige gereg sal 'n suite van produkte vereis:

1. Hoenderfilet. Dit is voldoende om te een bors.
2. Verskeie eiers.
3. Glas krummels vir breading.
4. A knoffelhuisie.
5. Sout.
6. Gemaalde peper.
7. Muscat neut.
8. 'N Glas koringmeel.
9. Ongeveer 50 ml olie per plant basis.

voorbereiding vleis

Hoender schnitzel, gepaneerde blyk baie sappig en lekker. Na alles pluimvee op sigself is sag en ontvanklik vir enige behandeling, in teenstelling met vleis of vark. Die beste manier om voor te berei is om hoenderborsies gebruik. Pluimvee moet geskei word van die bene. Daarbenewens word dit aanbeveel om die vel te verwyder. Elke stuk filet word in repies gesny wie se dikte is minder as 1 sentimeter. Voorberei bors moet draai in foelie, en dan klop af 'n hamer. As dit nie gedoen word nie, die hoender schnitzel, gepaneerde kry baie styf en nie so sag as wat jy nodig het.

Pickle en ontbeen

Om hoender schnitzel, gepaneerde draai geurige, moet druk vir pluimveevleis een knoffelhuisie. Hier moet ons ook die neutmuskaat, sout en natuurlik peper byvoeg. Almal moet meng goed en laat op 20 minute Chicken moet marineer.

In 'n aparte houer moet deeglik klits eiers. In die gevolglike massa moet elke filet steek. Wanneer die eier gedreineer uit die hoender, wat jy nodig het om dit te rol in broodkrummels sodat die oppervlak van die vleis heeltemal bedek is met hulle.

proses van voorbereiding

In 'n pan hitte die olie is die moeite werd om 'n plant-gebaseerde. Daarna het die tenk moet versigtig gelê gerol in broodkrummels ringe. Braai steaks aanbeveel oor matige hitte aan albei kante tot goudbruin.

Ringe moet gereed wees om te slaag op 'n papierhanddoek wees. Dit sal heeltemal verwyder vet residue. Dit is al wat steaks is gereed. Dien hulle met enige bykos wat jy kan net warm.

Hoender schnitzel, gepaneerde: resep

jy kan hierdie gereg voor te berei in die oond, as jy wil. Om die hoender schnitzel behoefte te berei:

1. 2 hoenderborsies.
2. 50 g parmesaan.
3. 3 eiers.
4. 90 g broodkrummels.
5. Ongesoute botter uit room.
6. Peper, roosmaryn, tiemie, origanum, basiliekruid - na smaak.

Hoe om behoorlik voor te berei

Om te begin is om die bors te berei. Hulle word aanbeveel om deeglik te spoel en droog. Na hierdie, verwyder die skil en skei die ringe van die bene. Daarna het die bors gesny in stukke waarvan dikte oorskry nie 1 sentimeter. Elke stukkie hoender wat jy nodig het om te bedek met foelie, en dan vertrek hamer.

In 'n aparte bord moet meng die broodkrummels en gerasperde Parmesaan. In 'n groot bak klits die eiers en dit word aanbeveel om sout by te voeg om dit te. Die gevolglike massa moet elke stukkie hoender fillet steek. Daarna het die bors is wat nodig is om te rol in broodkrummels.

Hoe om te bak

Bak moet perkament papier of foelie lê. Die oppervlak moet ongesoute botter gebaseer ys smeer. Die houer moet bereid wees om uit te lê stukke fillet. Oond aanbeveel vorm van gietyster of glas. As gevolg van so 'n skoon, schnitzel, gepaneerde hoender bors goeie propechetsya en bedek met 'n heerlike bros kors.

Filet aanbeveel sprinkel met speserye en gedroogde kruie. Op elke steak moet 'n dun skyfie van botter. Die vorm kan in die oond geplaas word. Bak schnitzels pluimvee aanbeveel vir 15 minute aan elke kant. Die temperatuur in die oond moet ten minste 180 ° C. Na die draai van die ringe moet sprinkel met 'n mengsel van broodkrummels en parmesaankaas.

Dien hierdie steak word aanbeveel met gekookte rys of kapokaartappels lug. As so 'n hoenderfilet Garneer nie beplan, is dit nodig om uit te lê elke stuk op slaaiblare en garneer met suurlemoenwiggies en al in kwarte tamaties.