Pannekoek met suurmelk: resep

Bak pannekoek kan wees nie net in die pannekoek week. Die rede hiervoor kan dien as versuur melk. Baie huisvroue doelbewuste oor wat om te bederfde kos sit. Hier is 'n paar resepte hoe om te bak heerlike pannekoek met suurmelk. 'N Eenvoudige stel bestanddele, 'n bietjie van die tyd - en jy vermaak gaste en huishoudelike geurige vars gebak.

Pannekoek op die suurmelk. Resep № 1

Vir die eerste resep pannekoek jy sal 'n liter suurmelk nodig (dit behoort te wees 18-20 grade), 2 eiers, 'n paar lepels suiker, 5 eetlepels groente-olie, 'n halwe lepel koeksoda, sitroensuur (asyn), meel (ongeveer 2 koppies, maar as jy die meer neem kan jy pannekoek dikker) kry, sout.

Hoe om pannekoek met suurmelk kook?

Die resep is eenvoudig, vereis nie enige spesiale vaardighede vereis. Begin met die feit dat die eiers meng met sout en suiker. Met behulp van 'n blender of klitser, klits produkte in 'n homogene massa. Verbind dit met suur melk. In 'n klein bakkie, sit uit die koeldrank. Vir hierdie drup op dit 'n paar druppels asyn. Óf verdun sitroensuur en voeg die koeksoda. Verbind dit aan die toets. Sif die meel versigtig. Stadig roer, voeg klein porsies. Sorg dat daar geen klonte gevorm word. Die klaar deeg moet lig wees, vloeistof. As jy meer meel sit, dan kry ons die pannekoeke dikker. Op die ou end, voeg botter, meng goed. Dun deeg kan gekookte water. Pannekoek verkry meer poreus. Gereed mengsel, laat staan vir 'n halfuur, dan begin bak.

Pannekoek met suurmelk. Resep № 2

In die tweede resep, sal jy nodig het: 'n glas van meel, 400-500 gram van jogurt, 'n paar (na smaak) eetlepels suiker, 'n paar eiers, sout, 2 eetlepels van groente-olie, 'n halwe lepel koeksoda. Eerstens moet jy die skei proteïene van die eier uit die eiergele. Laasgenoemde, voeg sout, suiker. Klits goed met 'n menger of versapper. Gooi die melk en roer. Sit die eiergele tot die koeldrank. Liggies begin om die gesifte meel gooi. Wees op die uitkyk vir knoppe. Proteïene in 'n aparte bak klits met 'n knippie sout. Hulle moet 'n stabiele skuim geword. spuit stadig proteïene in die grootmaat. Roer beweeg afwaarts. Die deeg moet in staat wees om die lug en lig. Sit die regte hoeveelheid olie in dit, weer roer en bak op 'n warm roosterkoek.

Pannekoek met suurmelk. Resep № 3

Daar is geen manier om dit om te kook eiers. Vir hierdie resep wat jy nodig het: 'n glas van meel, 450 ml melk, 'n knippie sout, 'n paar lepels suiker, gesmelte botter, olie vir braai. In 'n diep bak, meng suiker, sout en melk. Sif die meel, en verbind met die produkte. Knie die deeg. Klits die blender of menger, heg ghee (ongeveer 2 eetlepels). Die konsekwentheid moet soortgelyk aan swaar room wees. Berei die massas vir die bak moet gelaat word vir 2-3 ure by 20-22 grade. Na 'n bepaalde tyd, klop die deeg weer. Nou smeer 'n warm pan met olie en bak. Jy kry 'n koel en lekker dun pannekoek met suurmelk.