Delicious blomkool in tamatiesous vir die winter

Blomkool - is 'n unieke groente oes. Sy is baie elegant en mooi van aansien, kan 'n versiering vir enige beddens wees. Daarbenewens is dit dalk die enigste kopie van alle soorte kool, wat niemand onverskillig, wat ooit probeer nie verlaat nie. Daar is 'n hele paar resepte vir hierdie groente. Sommige kook dit met tamaties. Iemand marineertyd kool deur resep ouma se. Daar is mense wat hul slaaie sluit, en voeg 'n wye verskeidenheid van speserye. Vandag praat ons oor hoe om voor te berei blomkool in tamatiesous vir die winter. Opsies vir 'n baie spasies. Ons het die mees geskikte, na ons mening. So kom ons begin ...

Die eerste resep

Eerste wat jy nodig om te fokus op die eenvoudigste vorm van so 'n werkstuk. Groente benodig: 1 kg van blomkool en 1 kilo van tamaties, 5 stukke van soetrissie. Vir skerpte moet 5 knoffelhuisies en 1 teelepel asyn byvoeg. Al wat dit kos te geur 1 koppie groente-olie, 200 gram suiker en slegs 50 gram sout.

Voorbereiding van die leeg

Wanneer die voorbereiding van hierdie tipe van kool, die belangrikste ding - dit onderwerp aan in individuele blommetjies. Nou kook vir 10 minute in water met toevoeging van sout, om al die vloeistof en laat afkoel dreineer. Die volgende stap is bereid rissies en tamaties moet deur 'n vleismeul blaai, speserye by te voeg en bring tot kookpunt. Wanneer al die res van die bestanddele vir die preform met kool, om 'n staat van semi gebring sal word voor te stel 'n mengsel koningin groente en kook vir 15 minute. Die vuur moet laag wees, sodat die massa nie oorverhit. Laasgenoemde moet die asyn gooi, het hy bygevoeg aan die einde van die kook. Nou is die gevolg gereg moet uitgebrei word om die banke en roll.

Tweede Beliggaming skep preform by die huis

Belangstel oes van meer kool? Dan is die volgende resep blomkool in tamatiesous vir die winter - vir jou. Die belangrikste groente moet 5 kilogram neem. Hulle sal nog 2 kg wortels, 1 kg van soetrissies en uie nodig. Jy kan 2 warm peper en 4 hoofde van knoffel by te voeg. Vir hierdie gereg te vul is apart voorberei. Nodig het om 3 liter tamatie sap, 'n glas asyn en suiker, 2 koppies groente-olie en 5 eetlepels sout meng.

Die volgende stap van die voorbereiding van die preform:

Volgende moet jy dit alles te gooi in die pot en sit om te kook. Dit word gevolg deur Gooi die speserye: lourierblaar, naeltjies, peperkorrels. Die hele verkry mengsel gekook vir vyf minute. Gevolg deur cast hier as peper, kool en uie en meer pokipyatit 15 minute. Die volgende joernaal sal bestaan uit knoffel en warm peper, wat berus op die hitte vir 5 minute. Die nuutste behoefte aan olie en asyn gooi. Wanneer al die inhoud weer begin kook, dan is dit tyd om te sorteer deur middel van al die banke wat gekook in 'n pan, en rol op.

Derde Beliggaming skep preform vir winter

Hoe om blomkool geblikte in tamatiesous voor te berei? Elke gasvrou hul resep, wat sy geniet. Kies die beste opsie deur te soek, trial and error. Anders, kan ons nie wat is goed en wat is sleg te sê. Dus, hoe meer opsies aangebied sal word, hoe makliker sal dit wees om te besluit wat om te familie verkies: skerp klein slaai van blomkool in tamatiesous of pittige tender verkryging van 'n stel van gunsteling groente. So, is dit tyd om 'n ander manier te oorweeg. Hierdie resep is eenvoudig, unieke en vinnig.

Hoe om blomkool voor te berei in tamatiesous vir die winter:

Wat jy nodig het om 3 liter sap van tamaties, 'n koppie asyn, twee koppies groente-olie en 5 eetlepels sout bring. Jy kan enige speserye na smaak by te voeg: die lourierblaar by kaneel. In die eerste plek moet jy kook tamatiesap en sit dit in 1 kg wortels. Weereens, alles kook vir 5 minute. En weer, soos in die vorige resep, voeg al die stadiums: rissies, kool en uie. Dan moet dit gekook vir 15 minute. Voeg die knoffel en warm peper - kook vir nog 5 minute. Olie en asyn - totdat dit gekook is. Dit is al wat gereed blomkool in tamatiesous vir die winter. Ons moet nou sorteer deur banke, dan moet jy hulle deksels sluit.

Inmaak blomkool vir die winter in tamatiesous

Die gaarmaakproses is nie te moeilik en vereis nie spesiale vaardighede. Jy hoef net die resep stap vir stap volg, terwyl 'n smaaklike gereg sal bly wees om te dien aan die tafel, wanneer hulle nie net naby mense, bereid is om te vergewe klein foute gasvrou in te samel.

So, hoe om blomkool in tamatiesous voor te berei vir die winter? Om voor te berei wat jy nodig het: twee kilogram van kool, half - tamaties, 250 gram van soetrissie Bulgaarse, 200 ml van groente-olie, 100 gram suiker, 60 gram sout, 120 ml asyn en baie groen.

Die proses van voorbereiding van die preform vir die winter by die huis

Nou is dit nodig om die blomkool in blommetjies verdeel, om die bank, kyk sy klein en fyn. Daarna, kook dit vir vyf minute. Al hierdie groente behalwe kool, moet gewas en gekap. Dan moet jy alles meng met asyn, suiker, sout, kookolie en fyn gemaak tamaties. Kook vir 'n halfuur op net 'n lae hitte. Nou eers kan jy die kool voeg en hou dit op die stoof vir 'n ander 3 minute. Dan moet die gevolglike gereg uitgebrei word vir banke en steriliseer hulle vir twintig minute elk. Na wat jy nodig het om oprol en chill.

Natuurlik, is daar geen gasvrou wat nie sy hand het probeer en sal nie ten minste een het gerol slaai vir die winter. Blomkool in tamatiesous is nie net 'n lekkerny innovasie in die kombuis, maar ook tydens die bediening van die vakansie tafel. Almal sal aangenaam verras word deur sy elegante en unieke smaak.

Die laaste opsie is om te kook kool

Die gasvrou begin in Augustus tot voorbereidings vir die winter maak. Blomkool in tamatiesous is nou 'n gunsteling gereg. Dit dui daarop nog een resep. Vir die voorbereiding neem 'n bietjie meer as 'n kilogram van blomkool en dieselfde aantal rooi tamaties.

Groente-olie nodig 200 ml suiker - 700 gram, totaal van 60 gram sout. Na wat jy nodig het om knoffel, 'n bietjie peper, pietersielie en 'n halwe koppie asyn byvoeg. Dan is dit nodig om kool voor te berei. Na Indien podsolit water en kook vir 4 minute gedoop in water bloeiwyses. Cool pre-filter. Tamaties moet in 'n vleismeul blaai, toe te voeg tot die gevolglike massa van al die oorblywende produkte en kook. Nou moet jy sit en blomkool. Kook moet wees vyftien minute, waarna jy nodig het om uit te lê op die oewer nog warm. Dan moet jy die bedekking maak. Volgende, moet ons wag totdat die banke is koel, kan jy dit in die kas sit.

'N Paar wenke vir beginners huisvrouens

Die eerste reël. Blomkool, wat ontwerp is vir die winter voorbereidings, moet versigtig gekies word. Slegs geskik skoon kool, sonder swart kolle en skade.

Die tweede reël. Voordat jy na die bewaring, blomkool noodwendig moet uitmekaar gehaal in individuele blommetjies. Dit sal die proses van kook vereenvoudig. Alle verborge beskadigde gebiede sal sigbaar wees en in tyd vervang of heeltemal verwyder.

Die derde reël: maak seker dat die kool in kookwater te hou vir drie tot vyf minute (nie meer). Hierdie effek word bereik deur die vernietiging van alle ongewenste mikro-organismes, soos vrees vir hitte behandeling. Dit sal ook help om groente te maak meer sag en sappig.

Ten slotte, 'n klein

Waarlik, 'n ongewone gereg - blomkool in tamatiesous vir die winter. Resensies oor dié gereg baie positief. Na alles, kan hierdie geregte gebruik word as 'n aanvulling tot die middagete of aandete. Landbou oes blomkool bykomende komponente kan wissel. Aanhangers van skerp min sal die gereg nie bederf deur die toevoeging van 'n bietjie warm peper. Die kinders sal gelukkig wees om ongewone groente "blomme" by die bord. Nou weet jy die resep vir blomkool in tamatiesous vir die winter. Sterkte in die kulinêre pogings. Ons hoop dat jy 'n bakkie in die kombuis sal voorberei.