Wil jy om voor te berei vir die winter tamatiesap? Nuttige wenke, resepte en aanbevelings

Wie van ons in die winter in die nastrewing van vitamiene hou nie daarvan om jouself te behandel na 'n drankie of twee dik, smaaklike en gesonde tamatie sap? Daar is egter baie van die inwoners se vandag van stede vir een of ander rede verkies om dit te koop in supermarkte. En niemand dink dat so 'n tamatie sap is nie eens 'n tamatie, en van 'n onbekende kwaliteit van pasta, wat dikwels gekoop nie in Rusland en in die buiteland. Op die samestelling en die gebruik van so 'n produk kan maar net raai.

Intussen hierdie uniek in sy smaak van die produk kan maklik in jou eie kombuis te kook. Om dit te doen, moet jy nie spesiale kulinêre vaardighede beskik, behalwe die voorbereiding van tamatie sap - net 'n vinnige proses wat nie veel van jou tyd sal neem.

So, moet ons:

• Tamaties (hoeveelheid en gehalte, in hierdie geval - 'n sekondêre vraag).
• Banke (grootte, kies jou eie - dan is dit moeilik om 'n aanbeveling te gee).
• Cover ( 'n hoë gehalte, nuwe, pre-gekookte vir 15-20 minute).
• Pan (moontlik groter en geëmaljeer).
• Versapper (dit kan die helikopter met sukses, 'n voedselverwerker of versapper met 'n groot bak vervang).
• 'N bietjie tyd.
• Groot begeerte om jou familie 'n heerlike produk te pamperlang.

Wanneer al die bogenoemde is gereed en wag in die vlerke, gaan ons direk aan die kook sakrament. Die volgorde van aksies in hierdie geval is eenvoudig en duidelik.

1. Versigtig my tamaties, en op dieselfde tyd te sny uit hulle allerhande plat, verrotting en dies meer maloestetichnye vlekke.
2. Sny snye vrugte gemiddeld (grootte moet groot genoeg wees sodat hulle sonder besproeiing die kombuis terselfdertyd luukse rooi druppels kon slaag sonder probleme in die vleismeul of 'n versapper).
3. Flard stukke met behulp van bestaande handige kombuis toestel. In daardie geval, as jy met behulp van 'n grinder kook die tamatie sap, sal dit bevat en bene. Om te verwyder afdroog die gevolglike massa deur 'n sif.
4. Die rou sap gedreineer in 'n groot kastrol en aan die brand gesteek. Nadat dit gekook is, en die voorkoms van 'n ligte skuim kook sowat 20 minute, nie vergeet om te verwyder alle styg na die oppervlak van die skuim.
5. Terwyl ons tamatiesap kokke, steriliseer banke, hou hulle op die boot. Jy kan dit doen deur die gebruik van oondhandskoene of 'n dik handdoek, maar dit is baie meer gerieflik om 'n spesiale dekking te gebruik, die gat deursnee van wat ooreenstem met die deursnee van die nek van die bottel.
6. Op versoek, vir 5 minute voor die einde van die kook sap, jy kan sout of suiker byvoeg, maar jy kan dit maak net voor gebruik.
7. Gooi die warm massa in voorbereide flesse en roll up (hulle het nie tyd om af te koel het).
8. Ons draai verseëlde houer nek af ondertoe, toegedraai 'n dik kombers en toegelaat om af te koel.

Nou kan jy ten volle te geniet hul huis hierdie lekkerny al winter. By the way, wat is veral lekker, tamatiesap - een van die min produkte in wat hitte behandeling is net voordelig. As gevolg hiervan, is dit beter deur die liggaam geabsorbeer, maar ook dit verhoog die likopeen inhoud, wat een van die beste middel van die voorkoming van kanker. Sodat jy nie net kook 'n heerlike drankie nie, maar ook om te genees!

Goed vir diegene wat selfs 'n resep vir 'n lang en tydrowende, kan jy 'n ander opsie, soortgelyk aan die ou dorp manier van voorbereiding stel gelyk. In hierdie geval, die tamatie sap is die resultaat van 'n lang verlange grof gekapte tamaties in die oond (dit vervang die vorige Russiese warm oond). Na twee of drie uur die massa word aansienlik uniform, is dit nodig net om te vryf deur 'n sif en kan direk ingeprop.