Fondant: ongewone nagereg resep

Nageregte is altyd liefgehad, so die aantal nagereg lekkernye ontelbaar is. Elke meester van kulinêre sake probeer om vorendag te kom met 'n resep of uit te voer reeds bekend gereg op sy eie manier. As gevolg hiervan, is daar nuwe geregte, enige van wat sy eie waarde en funksie kook. 'N interessante soort van nageregte soos fondant resep verskil uniekheid.

Die oorsprong van die nagereg

Fondant (die resep word hieronder getoon) behoort aan die haute cuisine van Frankryk. Vertaal woord beteken "smelt". Die skrywer van hierdie gereg word beskou as 'n bekende meester van Michel Bras. Bo hom, het hy vir ongeveer 2 jaar, en aangebied hierdie ongewone gereg te oordeelkundige verhemelte in die vroeë 80-er jare van die vorige eeu te evalueer.

Fondant resep wat is gewild oor die hele wêreld, is 'n klein spons koek, binne wat daar is smaakvol vulling van sjokolade. Die singulariteit bereik in dat die spons muur is nogal dun, en die inhoud - n baie sagte, byna vloeistof. Daarom is die gereg voorberei in klein porsies.

kook Kenmerke

Fondant (die resep is eenvoudig genoeg vir prestasie) kan soos volg voorberei:

1. Sjokolade (donker rasse, 200 gram) wat nodig is om te breek en smelt in 'n bak in 'n water bad sodat daar klein stukkies van die geheel.
2. Afsonderlik strek olie (room, 150 gram) en maal saam met gepoeierde suiker (150 gram) om 'n wit skuim.
3. Ry in die olie een eier (3 stuks.), Afgewissel met 'n gedeelte van 'n efa (deur ≈17 gram, slegs 50 gram) in die gapings moet goed te knie.
4. In die voorbereide mengsel, voeg die gesmelte sjokolade en roer.
5. Berei Form (potte of koppies). Hulle moet geolie.
6. Gooi massa in die bak pan en sit in 1 uur in 'n koel kamer.
7. Voorverhit braaikuiken (150 ° C) en plaas die vorm met die deeg. Bak vir sowat 20 minute.
8. Laat effens afkoel, verwyder die behoefte om nagereg, versigtig met 'n mes, daarby behandel op 'n bord. Dien onmiddellik in die beste vorm van hitte.

Nog 'n metode van voorbereiding

Dit is bekend dat 'n ander resep sjokolade fondant met 'n foto is geplaas op die blog bladsy 'n sekere Franse Anna, wat hom 'n reuse-truffel genoem. Hoogtepunte van hierdie voorbereiding metode:

1. Smelt botter in 'n aparte bakkies (ongeveer 125 gram) en sjokolade (200 gram).
2. Die warm olie ontbind suiker (125 gram).
3. Voeg die sjokolade by en meng deeglik.
4. Die warm massa ry balle (3 stukke).
5. Meng die meel (40 gram) en sout (knippie). Jy kan lemoenskil by te voeg.
6. In 'n omsendbrief koekpan (voorheen gevoer met bakpapier of bak) lê massa.
7. Oond (250 ° C), plaas die vorm en bak vir sowat 7 minute.
8. Gereed behandel moet 'n bietjie koel en sit in die yskas kamer vir 4 uur. Na hierdie tyd, kan jy fondant probeer.

Resep met foto wat in hierdie artikel bied 'n koekie, met 'n spesiale smaak, die kok dit is nie te moeilik. Nou is daar verskeie weergawes van die koekie waar verskeie bymiddels gebruik word (neute, versuikerde vrugte, gedroogde vrugte). Jy kan eksperimenteer en kry die mees ongewone resultate.