Jam van appelkose, ontpit

Hierdie sappige, helder en bruikbare vrugte, ongelukkig, is nie tevrede met ons vir so lank - net een maand van die jaar. Dit, natuurlik, praat oor die appelkose. Vars, gedroog of as konfyt, hulle het 'n ongelooflike funksie - die lig ligstraal selfs in die bewolkte dag. En omdat baie kan geniet 'n eenvoudige en stralende konfyt uit appelkose, ontpit.

Oor soet vrugte

Die verspreiding daarvan oor die hele wêreld appelkoos is verplig groot handelsroete waarmee hy die eerste keer uit China na Armenië, en dan - in Europa. Wat is so aangetrokke tot hierdie vrugte regoor die wêreld? Die antwoord is eenvoudig: haar sagte, byna heuning smaak. Redelik vinnig waardeer, en sy medisinale eienskappe: dit het 'n positiewe uitwerking op die bloed, op die verteringsprosesse en selfs tot 'n mate kan beskou word as voorkomende antivirale agent. Dit is nie verbasend dat sy ondersteuners wil weet nie net hoe om die vrugte droog, maar ook oor hoe om konfyt te kook van appelkose.

basiese beginsels

Jam van appelkose , ontpit baie maklik om te maak, maar daar is 'n paar reëls wat jy moet volg om nie net 'n wonderlike smaak, maar ook die maksimum bedrag van vitamiene behou. So, gaan ons na die beskrywing van hoe om voor te berei appelkooskonfyt, met 'n maksimum detail die proses.

Vir die eenvoudigste weergawe van die resep sal suiker benodig en appelkose word geneem, gewoonlik in 'n verhouding van een tot een. Nou wel: vir konfyt moet optel effens onryp vrugte. Dit bevat al die voedingstowwe, maar sterk genoeg is om die kookproses te weerstaan.

Ook, kan die verhouding van suiker en appelkose word verander as 'n versoek om 'n kok, en gebaseer op die soetheid van vrugte - maar nie meer as in die verhouding 01:59.

Classic opsie aanvaar dat al die vrugte te sny, en een been verwyder word. Dan kan jy die vrugte helftes verlaat, en kan in blokkies gesny word. Alles hang af van die estetiese smake van die sjef. Daarna word vrugte uitgestort suiker en gaan vir twaalf ure in 'n koel plek. Gedurende hierdie tyd begin hulle die vloeistof, wat hulle toelaat om voor te berei in hul eie sap. As dit tyd is nie, dan moet jy water teen 'n koers van een glas per kilogram suiker by te voeg.

Dit word gevolg deur voort te gaan om die eerste verwarming. Vaartuig met appelkose suiker sit op 'n hoë vuur tot kookpunt gebring en verwyder skuim. dan jam halffabrikaten van appelkose, ontpit verlaat tien uur in 'inkomste' in die stroop van suiker en eie sap. Voltooi die proses is baie eenvoudig: net genoeg om terug te bring die appelkose tot kookpunt, dan gee hulle nog tien of vyftien minute, en die verskuiwing in glasflesse.

opsie op

Om konfyt van appelkose, ontpit ontvang 'n nuwe "klink", is dit moontlik om die resep wissel deur die toevoeging van ekstra bestanddele.

Opsie sal dien as saad kerne. Behalwe die bogenoemde produkte, moet ook 'n ryp suurlemoene en lemoene. So, moet die been verdeel en uittreksel uit hulle die kern, en oranje en suurlemoen slyp in 'n blender. Die gevolglike massa is bygevoeg om appelkose verslaap tydens hul suiker, gelaat vir 10 uur, en dan bygevoeg voordat dit gekook kern. Dan alles moet gedoen word volgens die hierbo beskryf resep.

Bon Appetit!