Gunsteling gereg - pannekoeke met salm en nie net

Waarskynlik nie so 'n persoon op aarde wat nie liefhet nie pannekoek. Hoekom op aarde? Omdat hierdie gereg is in die kombuise van byna alle lande van die wêreld bekend. Natuurlik, oral waar hulle kook en eet op verskillende maniere, maar die essensie bly dieselfde. In Rusland, verskyn pannekoek in die 9de eeu, hulle is aan die Vikings het. Tot dusver in Skandinawië pannekoeke is byna 'n nasionale skat. Maar in Rusland pannekoek gewoond aan so 'n mate dat dit nou kan ons kans gee om enige van Skandinawië, en niemand sou waag om te sê dat die pannekoeke - dit is nie die Russiese kookkuns. Russiese pannekoek - dit is altyd ongelooflik lekker, feestelike en baie tuis-agtige.

Natuurlik, die vul van vir pannekoek, in werklikheid, dit kan enigiets wees: dit is maalvleis gebraai met uie en kaas, en sampioene, maar spesiale liefde geniet pannekoeke met salm. Wat ook al manier waarop hulle nie voorbereid is, sal dit altyd baie lekker, elegante en terselfdertyd eenvoudig. Tyd vir voorbereiding van hierdie gereg verg baie min. Byvoorbeeld, soos pannekoek met gerookte salm en kaas wrongel. Vir die voorbereiding van vyf pannekoek moet 'n goeie mengsel of klits klits 1 eier, 1 eetlepel van groente-olie, 200 gram meel, voeg suiker na smaak en sout en gooi 'n bietjie lae-vet melk. Voeg dit tot die deeg sal nie 'n semi-vloeistof konsekwentheid en stote te vloei redelik maklik met 'n lepel. As jy wil, kan die deeg dun voeg gekapte vars dille.

Volgende, in 'n pan, gesmeerde, vyf gebraaide pannekoek. Wanneer die pannekoeke is koel, verspreiding van kaas, top met snye salm (jy kan neem en gesoute forel). Pannekoek met vulsel toegedraai roll en sny. Sny pragtig uitgelê op 'n skottel. Op die top van elke sny versier kan word met 'n rooi kaviaar en suurroom. 'N Woord van advies: voordat jy sny pannekoek met salm en kaas, week dit vir 2-3 ure in die yskas sodat hulle nie ontvou.

As jy wil warm pannekoeke, kan vul gedoen 'n bietjie anders: gerasperde kaas deur 'n sif (150-200 g), meng met gekapte dille en die sap van halwe suurlemoen. Hierdie mengsel is op 'n warm strook pannekoek top vis stukke sit en in 'n buis wrap sit.

As jy nie wil mors met die deeg, kan pannekoek met gerookte salm tertjies vervang. Hierdie mandjies is gewoonlik verkoop gereed gemaak, sodat almal wat jy nodig het - om dit te koop in die verlangde hoeveelheid en eenvoudig te vul vulsel. Tertjies met salm baie vinnig gaar. 20-30 stukke klaar tertjies skilferkorsdeeg sal 100 gram salm, 'n bietjie room kaas, gekapte dille en 50 g van rooi kaviaar vereis. Versprei op bodem van tertjies snye kaas bo-op sit snye salm en versier met rooi kaviaar, liggies sprinkel met dille en bedien op die tafel ....

Alternatiewelik kan jy die salm filet in klein stukkies gesny en gee hulle die vorm van rose, geplaas in 'n taartje. Versier met 'n skyfie botter en 'n takkie van groen.

'N uitstekende en oorspronklike versiering van die tafel kan kanapees met salm word. Dit snack bereid is soos volg: 7 witbrood stukke moet 50g roomkaas, 'n komkommer medium grootte en 150 g salm. Die vis is sny in klein dun repies, komkommer - deur sirkels. Van stukke van die brood en sny klein snye en braai hulle effens in botter of in 'n rooster. Versprei brood snye kaas en plaas bo-op 'n sny van komkommer. Stukkies salm obmazhte ook 'n klein hoeveelheid van die kaas, rol hulle in rolle en plaas op die bars van brood en komkommer. Kanapees met salm gereed. Vir gerief, kan jy plug in elke canapebed spiese.

Hierdie eenvoudige geregte absoluut onmoontlik om te buit. Hulle is vinnig voorberei, en die diversiteit van jou vakansie tafel voorsien. 'N Mens kan nie anders as om dit eens dat salm en rooi kaviaar - nie die kos wat ons gebruik om te eet op 'n daaglikse basis en in groot hoeveelhede, maar wanneer die siel vra, selfs 'n vakansie nodig het, waarom jouself en jou geliefdes iets wat soort nie behandel?