Blomkool. Resepte vir Gesondheid

Gunsteling alles, heerlike en gesonde blomkool, resepte in die oond wat is so goed soos resepte vir 'n paar of in 'n pan, het 'n aantal voordele bo ander vorme van kool.

Anders, blomkool ook bekend as krullerige, want dit is 'n versameling van dig en ryk bloeiwyses wat ingesamel is in die kop geskiet. Blomkool is die mees voedsame en nuttig van al die groente. In die gepaste woorde van Mark Twain Blomkool staan bekend as "kool met 'n hoër onderwys."

Delikate groente vesel wat aan alle kategorieë van mense bewys kan word: die gesonde en diegene wat op die dieet, kinders en volwassenes sit.

As gevolg van sy medisinale en voedingswaarde eienskappe, blomkool, is lank reeds gebruik in die kombuis, sowel as in die folk-medisyne vir die behandeling van spysverteringstelsel organe.

Gebraai in botter, gebaai omelet bedek in broodkrummels, smaakvol en heerlik - al blomkool. Resepte in broodkrummels soos veral die een wat helder en goue kleur is lief vir die gebraaide blomkool.

So, wat is so goed en nuttig blomkool, resepte wat eenvoudig en tyd spaar is? Eerstens, dit bevat baie vitamien U: dit is vervat in blomkool 2%. Hierdie vitamien versterk die epiteel van die maagdermkanaal, stimuleer die produksie van sure en ensieme en ondersteun hul vlakke is normaal, verhoog metabolisme, genees sere in die maag en ingewande. Selfs die naam van hierdie vitamien U - is afgelei van die Latynse «ulcus», ulkus. So blomkool, resepte waarvan dit bekend is dat alle huisvroue, is nie net 'n baie lekker gereg, maar kan as 'n kuur vir verskeie kwale te dien.

Wanneer gastritis met 'n lae suurgehalte met behulp van vars sap van hierdie groente. Blomkool is 'n ryk bron van aminosure wat betrokke is in 'n boumateriaal in die menslike liggaam. Dit sluit in arginine, lysine, triptofaan, metionien, choline, sistien. Van besondere belang blomkool resepte waaruit verskillende beskikbaarheid, het vir die aktiwiteite van die galblaas en lewer, as 'n groot inhoud van metionien en cholien is dit baie belangrik is dit vir hierdie liggame.

Omdat blomkool bevat soveel sistien en metionien, as in vis of vleis sous daaruit voedsame, smaaklike en gesonde.

Brussel en blomkool, resepte van kool en Savoy kool is baie versier ons dieet, en is 'n wonderlike bykos tot vleis en vis geregte, en kan ook voorsien word as afsonderlike geregte.

Blomkool kan voorberei vir die toekoms, vir die winter. Vir hierdie doel is dit nodig om dit te onderwerp aan in blommetjies, afgespoel en gedoop in kokende soutwater vir 'n paar minute. Dit sal soliede wees en sal sy kleur verloor nie. Vou dit in 'n vergiettes en koel. Daarna het die uitleg van die kool op die sak en plaas in die vrieskas. En vir die winter, sal jy verseker jouself 'n heerlike ete of ontbyt. Na ontdooi kool in 'n pan, voeg 'n bietjie botter en gooi die geklitste eiers - dit is 5 minute, en 'n ruim ontbyt is gereed!

Fosfor, kalsium, magnesium, kalium, yster vervat in blomkool, maklik verteer; pektien, citroenzuur en appel suur, soos vervat in kool, word getoon aan diegene wat wil om hul normale gewig te hou; tartronic suur in sy struktuur verhoed dat die omskakeling van suikers in vet.

Dieet eienskappe van blomkool verskaf metaboliese en hematopoietische, kosteobrazovatelnye en regeneratiewe prosesse in die liggaam. Blomkool toon mense met diabetes, omdat dit hoofsaaklik bevat fruktose en glukose, en slegs 'n minimale bedrag - sukrose.