Wat gebeur as die komkommers gegroei het? Voorbereidings vir die winter

Die eienaars van die huisies en tuine is altyd 'n baie probleme: komkommers ontgroei of mis bederf die oes van tamaties. Maar desperate situasies gebeur nie, en elke produk is altyd moontlik om die aansoek te vind.

Komkommers in komkommer

Elke tuinier weet dat die beddens nodig voortdurende sorg. Plante moet van tyd tot tyd natgemaak en moet ryp vrugte te kies. As jy dit nie doen nie, kan jy 'n foto te sien in een dag: tamaties verduister povyala kool en komkommers gegroei. Natuurlik, jammerlike. Maar selfs dan moet jy nie moedeloos word nie. Enige produk, kan jy 'n ordentlike aansoek vind. Daar is baie maniere waarop jy kan bespaar en voor te berei vir die toekoms, selfs baie oorryp monsters. Byvoorbeeld, as jy regtig komkommers gegroei het, dan is dit beter om te bewaar in sy eie sap. Dit sal vereis dat: 5 groot oorryp vrugte, 0,5 koppies geskilde knoffelhuisies en peperwortel wortel.

Die werk vind plaas in verskeie fases:

1. Eerstens moet toegegroei komkommer te skil en dan slyp hulle vir 'n pulp met 'n mincer.
2. Dieselfde word gedoen met knoffel en peperwortel.
3. Die produkte kombineer saam, voeg sout en meng goed.
4. Aan die onderkant van die gesteriliseerde blikkies sit groente massa.
5. plaas dan die komkommers minder. Indien nodig, kan hulle in stukke gesny.
6. Ruimte om in die res van die komkommer mengsel vul en sluit die plastiek deksel.

Hou hierdie groente is die beste in die kelder. Komkommer smaak baie soortgelyk aan die drom.

geblikte semi-finale produkte

Natuurlik, niemand wil ontgroei die beddens komkommer. Maar as dit gebeur, dan nie ontsteld wees nie. al handig te pas kom in die plaas. Van die pot-bellied zheltyakov, by the way, kan kry uitstekende toevoeging tot rassolnik. Hoekom tevergeefs om jong crunchy komkommer vertaal? Dit is beter om te gebruik vir hierdie ongunstig toegegroei. Vir hierdie spasies benodig:

• kilogram groot komkommer,
• 25 gram sout,
• hoof van knoffel,
• half teelepel pynappels,
• 200 gram van die wortels en uie,
• 50 gram van dragon.

Die voorbereiding neem baie min tyd:

1. Komkommers was, verwyder hulle uit die skil en die vlees in klein blokkies of repies gesny.
2. Op dieselfde wyse proses wortel.
3. Ui en knoffel kap so fyn as moontlik.
4. Die produk is ingesamel in 'n diep kastrol. Absorbeer sout, sitroensuur en links vir 'n uur.
5. Daarna sal die massa is opgewarm op die bord vir 15 minute.
6. Die warm mengsel te skuif in die kurk en banke.

So 'n produk kan 'n uitstekende basis vir groente souse en 'n verskeidenheid van sop wees.

Groente "bredie"

As die plaas het toegegroei komkommer, resepte wat jy kan kom met die mees onverwagte. Inderdaad, in die bekwame hande van enige van die produkte kan 'n werklike lekker geword. Neem, byvoorbeeld, blaarslaai, wat sal vereis dat:

• wortels,
• soetrissies,
• uie,
• tamaties,
• komkommer,
• setperke,
• groente-olie,
• bietjie sout en peper.

voorbereiding:

1. Groot komkommer sny in die lengte en verwyder al die sade en wat oorbly, in blokkies gesny. Gemaal produk gebraai in olie vir diepbraai.
2. Die res van die groente ook in klein stukkies gesny en voeg by die komkommers. Dit moet prut totdat al die produkte nie heeltemal gereed sal wees.
3. Die warm mengsel is verpak in banke en roll.

Na afkoeling kan hulle selfs teen kamertemperatuur geberg word. Op die palet, geen mens kan selfs sê dat dit is - toegegroei komkommers. Resepte sal verskil van mekaar net begin samestelling komponente. Om die tafel is 'n gereg bedien kan word op twee maniere. In koue dit is 'n sappige vrugte slaai. As die mengsel te warm, kry jy 'n wonderlike bykos.

interessante opsies

Housewives het dikwels aan die voorbereidings van oorgroei komkommer maak. Na al die verrassings van die natuur is moeilik om te voorspel. So het ons 'n uitweg vind. Byvoorbeeld, 'n slaai op die Koreaanse styl. Dit is baie eenvoudig, as jy het naby gekom;

• 3 kg komkommer,
• 1 kilo van wortels en soetrissie,
• 3 groot knoffelhuisies,
• 'n halwe kilo van uie,
• 60 gram sout,
• 125 gram suiker,
• 'n kwart van 'n kilogram brand adzhika,
• 120 gram van asyn,
• 'n halwe koppie groente-olie.

Berei die gereg moet streng wees deur die stappe:

1. Eerste met komkommer sny skil. Dan 'n mes om hulle te verdeel in twee dele en versigtig verwyder die kern met die saad. Die oorblywende "bote" sny in fyn repies.
2. Net so voort te gaan met rissies.
3. Uie in halwe ringe gesny, knoffel het deur die fyn en kap die wortels op 'n spesiale rasper.
4. Produkte saam, voeg die res van die bestanddele, 'n glas koue water en laat staan vir twee ure.
5. Dan is die mengsel ontbind deur die banke en gesteriliseer in 'n waterbad vir 15 minute.
6. Op die laaste stadium van voorbereiding van die oorgroei komkommers moet rol.

komkommer kaviaar

Mense weet dikwels nie wat om te maak van oorgroei komkommer, net gooi dit uit. Maar so 'n vermorsing is nie geregverdig. In die bekwame hande van so 'n produk kan omskep word eenvoudig onherkenbaar. Daar is 'n resep waarin jy die oorspronklike gereg kan voorberei, en niemand sal die beroemde muurbal kaviaar funksie. Jy sal 'n paar basiese produkte nodig:

• kilogram van komkommers,
• 2 bieslook,
• ui,
• een en 'n half teelepels grond paprika,
• 1 wortel,
• ½ teelepel suiker en appel asyn,
• sout,
• 50 gram van groente-olie.

Voorbereiding eiers vinnig:

1. Komkommer skil, en dan verwyder hulle uit al die sade. Hulle bederf net die smaak. Die oorblywende pulp traliewerk, met behulp van 'n groot rasper.
2. Op dieselfde rasper kap wortels, en dan 'n mes Kap ui. Beide groente braai vir sowat 15 minute in olie.
3. Komkommer gewig druk, en dan voeg by die pan. Massa, roer aanhoudend prut nog 40 minute.
4. Vir 10 minute voor die einde met ander komponente in te voer.
5. Die gevolglike mengsel in 'n blender om te slaag en om te draai in 'n homogene massa.

Nou is dit geëet kan word as 'n snack of effens warm, en dan rol in voorbereide flesse.

Sout "reuse"

Groot toegegroei komkommer een of ander manier nie gemaak piekel. Ons het nog nie vorendag te kom met sulke banke. Maar nie almal so eenvoudig nie. Sout toegegroei komkommer - is 'n aparte kwessie wat spesiale aandag nodig het. Dit is duidelik dat geheel en al aan die banke, sal hulle nie pas nie. Daarom is dit beter hulle oorspronklike rolle te maak. Bestanddele wat nodig is die mees algemene:

• 1 kilogram groot komkommer
• half liter water,
• hoof van knoffel,
• 3 eetlepels appelasyn,
• 20 blare van korente,
• sout,
• groen (50 gram en 20 gram vinkel dragon).

Berei die gereg is baie interessant:

1. Eerste komkommers moet vrygelaat word uit die stywe vel, en die res sny in dun skywe.
2. Setperke met knoffel arbitrêr gekneus.
3. Aan die onderkant van die wye geregte afwisselende lae sit komkommer en knoffel met die gekapte kruie. ontwerp versigtig dekking aalbessievla blare en gooi pekel.
4. Bedek met 'n plaat en sit druk.
5. Die konstruksie in die yskas vir 24 uur.
6. Die volgende dag kan jy begin sout. Om dit te doen, in die eerste aan die onderkant van elke pot sit aalbessievla blare.
7. Komkommers met kruie gerol in 'n roll.
8. Stewig sit dit in potte.
9. Pekel stam, kook, en dan die warm vloeistof vul al die beskikbare ruimte.

Soos bewaring is die beste gestoor in 'n koel plek onder kapron deksels. Met gekookte aartappels sulke rolle - net mooi.