Suurkool met bosbessies. Resep vitamien snack in twee belichaming,

Suurkool met bosbessies - 'n stoorkamer van vitamien C. Hierdie produk word aanbeveel vir gebruik regdeur die jaar. Daarom, in die herfs, oes vrugte en bessies, probeer om soveel as moontlik voor te berei vir die toekoms van hierdie vitamien snacks. Gasvrouens vir diegene wat wil om te leer hoe om suur kool maak met bosbessies, bied ons twee resepte - 'n klassieke en met die toevoeging van appels en korente. Die produk volgens die beskrywings, 'n baie aangename geur, aantreklike voorkoms en pikante smaak. Ons is seker hierdie snacks sal jy en jou huisgesin van die eerste keer te verower.

Suurkool met bosbessies (klassieke resep)

'N tradisionele Russiese voorgereg voor te berei, voor te berei die volgende produkte:

• kool - 2 kg;
• groot wortel - 2 stukke;
• bosbessies, vars of bevrore - 300 g;
• rock sout - 100 c.

Beskrywing van die voorbereidingsproses

Kap die kool op die shredder of 'n mes en vou in 'n groot bak. Gooi groente sout. Sy bedrag kan wissel na gelang van jou smaak (ongeveer 100 gram). Slyp groente massa van hande en laat om te trek. Dit het ook uitgerafelde wortels voeg by en meng goed. Werkstuk oordrag na 'n kastrol, aanstampen, bedek bak en plaas op die top van die juk. Verlaat Kwasi kool vir sowat vyf dae, van tyd tot tyd die verwydering van die skuim uit die oppervlak. Na hierdie tyd, verwyder die verdrukking, deurboor die werkstuk in 'n paar plekke houtpen. Hierdie aksie fasiliteer die uitgang van bitterheid van die produk tydens fermentasie. Volgende, probeer die kool smaak. As dit is nog nie voldoende suur, laat dit dan vir 'n paar dae van kwas. Die gereed gemaak groente massa, voeg die bosbessies en meng en plaas op 'n skoon gesteriliseerde flesse. Dek die houer se deksel en terug te keer na die stoor in 'n koel plek. 'N Paar dae later die leë verkry 'n pragtige pienk kleur, en dit is moontlik om te probeer van nou af. Dit is so eenvoudig en vinnig om kool voor te berei met bosbessies. In die winter, kan hierdie produk gelaat gekurk houers met metaal deksels. Winkels soos snacks al winter sonder sy medisinale eienskappe en aangename smaak verloor.

Suurkool met bosbessies (resep met die toevoeging van appels en korente)

Die bestanddele wat nodig is om maaltye voor te berei:

• kool medium of laat variëteite - 2 kg;
• groot wortel - 1 stuk;
• bosbessies en swartbessie - 3 groot lepels;
• appel groen - 2 stukke;
• sout -1 groot lepel.

Hoe om so 'n suurkool met bosbessies berei? resep vir

Kap groente, gooi die sout by en meng goed. Appels slyp dun snye. Die onderkant van die houer, wat preform sal solitsya lê kool blare. Hulle lê 'n kwart van die totale gewig van die groente. Dit gooi 3 eetlepels van bessies. sit dan die kool weer, en bo-op die appels. So, sit die werkstuk lae en bedek kool blare. Pot te bedek met 'n plaat en sit die juk. Drie dae later, maak die houer, 'n baie pap band spiese en laat staan vir 'n ander dag. Die produk is verder uitgebrei in glasflesse en kurk. Hou die werkstuk in die kelder. Voor bediening van die gereg die sonneblomolie na smaak aan te gaan.

Suurkool met bosbessies (of tradisionele resep met die toevoeging van appels) - gesonde gereg vir die hele gesin. Berei dit vir die toekoms, sal jy jou familie te voorsien met 'n konstante bron van vitamiene en spoorelemente.