Aarbeikonfyt resep om van te kies

Wanneer die voorbereiding aarbeikonfyt moet sekere reëls volg. Verkieslik versamel bessies in droë weer, uit te sorteer, spoel deeglik en giet suiker in lae in 'n wye kapasiteit om bessie sap gee. Genoeg om aarbeie staan vir 3-8 uur, jy kan die houer in die yskas oornag sit.

Cook aarbeikonfyt is mees geskikte in 'n emalje pot of vlekvrye staal pot. Die koper wasbak kan jam te maak, indien die oppervlak is verduister. Wanneer kook is die beste om die heupe skud, en die bessies te roer sodat hulle gesond gebly, nie gekneus. Hout lepel met roer kan bessies mash, selfs as jy inmeng met omsigtigheid.

Wanneer jy klaar is aarbeikonfyt resep as 'n basis, maar improviseer om die unieke smaak en varsheid kry. In die klassieke metode van bessies en suiker geneem in 'n verhouding van 1: 1. Wanneer die bessies word toegelaat om sap, is dit nodig om hulle sorgvuldig te skuif met die stroop in 'n bak vir dit om te kook en kook oor lae hitte vir 'n halfuur nadat dit gekook is. Gedurende hierdie tyd, skoongemaak en gesteriliseer liter kanne en deksels. Die gereed konfyt aan die einde van die kook, voeg 1 g van sitroensuur per 1 kg korrels, want dit nie om suiker tydens stoor. Afgekoel 'n bietjie konfyt ontbind word in banke en roll up.

Jy kan kook aarbeikonfyt resep wat voorsiening maak neem suiker in minder as die helfte van die bessies. Op dieselfde bessies larded met die helfte van die suiker standaarde en verlaat nie, totdat die sap, dws 1 kg van bessies neem 0,5 kg suiker. Dan verhit tot kookpunt prut, gooi die res van die suiker, laat dit los heeltemal jam en gekookte 5 minute, dan in banke en roll uitgestort. Banke om asseblief en laat so afkoel. Jam is meer vloeistof.

As jy 'n soet tand, sal jy lief vir die aarbeikonfyt resep - Oriëntering vergadering. Wanneer die neem van sy voorbereiding 1.5 kg suiker, verdun in 'n glas water en gekookte stroop hoë hitte. Dit is slegs nodig om die gevolglike skuim te verwyder. In kokende stroop laat die hele bessie konfyt en kook oor hoë hitte vir 5 minute. draai dan af die pan, bedek met 'n deksel en toegedraai 'n kombers om konfyt stadiger afkoel. Eers dan in skoon, droë banke uitgestort onder die plastiek dek. Dit jam is nie gestoor vir 'n lang tyd, maar dit blyk heerlike en bewaar al helende eienskappe soos vars bessies.

Dit is veral nuttig in die herfs immuniteit te verbeter, en as voorkoming teen verkoue en griep. Na alles, in die samestelling van aarbeie bevat vitamien C, S, foliensuur. Strawberry versterk die wande van bloedvate, die immuunstelsel is 'n baie nuttige bessie vir volwassenes en kinders.

Vir gourmets en fynproewers van aarbeie kan 'n ongewone resep vir bied konfyt van aarbeie. Vir hierdie doel, die aarbeie goed gewas, gesorteer, toelaat om water te dreineer en gooi lae van suiker. Elke aarbei moet gedoop in vodka of selfs 'n drup van aarbei vodka elke laag. Die laaste laag is ook besprinkel met suiker vodka. Laat oornag te laat die bessie sap.

In die oggend het aan die brand gesteek en gee 'n kookpunt, verwyder die skuim en laat dit vir drie ure. So dit om te kook en te ontslaan jam in die kant kan wees 5-6 keer. Laaste 15 minute van kook, voeg die sitroensuur en gooi dadelik in steriele banke. Kook die konfyt geneem moet word op 3 kg van aarbeie, 2 kg suiker, 1 teelepel. sitroensuur en 100 c. vodka.

Ons gesin is ook besig met aarbeikonfyt resep gebruik word, selfs Ouma, maar hy het nooit misluk, so gebruik dit vir baie jare. Afgewissel met bessies lae met suiker en laat oornag staan om die sap te kry. Bessies neem 2 kg en 1,5 kg suiker. saam te smelt dan die gevolglike sap, sit op die vuur en vul 'n ander 1 kg suiker, volledig op te los nie, transship bessies in 'n kastrol en kook vir 5 minute en hou eenkant vir 'n halfuur weg en herhaal die proses drie keer. Laaste keer dat die konfyt kook tot sag, sowat 15-20 minute. Gee om af te koel en in 'n skoon droë banke uitgestort., Top camouflage vel wit papier. Ons gebruik nylon dekking, net die banke te sluit nadat volledige afkoeling. Ons stoor konfyt by kamertemperatuur.

As jy in die tuin of in die land groei aarbeie, resepte vir die winter moet jy beslis handig te pas kom. Bessies kan gevries word, kook die konfyt, slyp met suiker en bêre in die yskas tot die volgende oes.