Koek Poppy met meel en daarsonder

papawersaadkoek gevind in die kombuis van verskillende lande, en kook met fantasie-liefhebbers nooit moeg om die skatkis van die gastronomiese wêreld aan te vul met hul eie resepte. Oorweeg 'n paar van die mees interessante van hulle. Kom ons begin met 'n eenvoudige - ". Tender sponskoek met papawersaad" Dit is bereid om net 'n halfuur. Vier eiergele is triturated met 50 gram suiker in 'n groot bak tot wit. In 'n ander bak mixer klits proteïene met dieselfde hoeveelheid suiker. Die derde bak, meng 100 g meel, 130 g gedroogde papawer pakkie vanielje suiker.

Versigtigheid, in verskeie stadiums, om die beker te skuif met die eiergele en blankes droë mengsel, knie 'n hout lepel, voeg 100 gram gesmelte botter en weer in te meng. Vorm koekies besaai met perkament papier, gooi die deeg terug, sit in die oond vir 40-50 minute by 180 C. Die bereidwilligheid om nagegaan word (soos altyd) met die hulp van 'n wedstryd: hout stok, vas in die deeg moet droog bly. Poppy koek verwyder en koel, en dan in 4 lae gesny.

Nou vir die room: 6 vryf die eiergele met 160 g van die suiker en vanieljepeul (jy kan gerasperde suurlemoenskil by te voeg). 'N halwe liter room kook, drup gooi dit in die eiermengsel. Sit 'n klein brand en voortdurend inmeng, in elk geval, nie toe te laat om te kook. Sit ons papawer warm room koek laag vir laag. Laat staan vir 'n uur by kamertemperatuur en dan geplaas in die yskas oornag. As jy wil, versier die top laag voorberei op 'n stoombad van sjokolade met olie.

Jy wil nie die moeite met die toets th? Kan voorberei papawersaadkoek sonder meel. Daar is twee resepte van die koek - "Japannese" en "Vir die lui." Neem die 8 eetlepels poeiermelk krummel in goedkoop koekies of broodkrummels. Twee glase papawer gooi melk in die bedrag van 'n halwe liter, en aan die brand gesteek en roer tot dan, totdat die mengsel verdik. Laat afkoel, dan dubbel maalvleis. wat jy nodig het om al die koekies voeg by en meng goed in die gevolglike mis. Dan neem ons die 8 eiers, skei die blankes, klits dit in 'n soliede skuim met 'n half koppies suiker. Vryf die eiergele met die helfte van die suiker glas. Alle opskudding en sit bak vir 'n uur in die oond teen 180 C vir versiering, as dit lui moet wees, gebruik kondensmelk, gemeng met botter en gebreekte neute.

Maar Japannese papawersaadkoek, wat is baie moeiliker om te kook, dit blyk verrassend sagte te wees. Dit maak wat jy wil om te skep in sy eer lofprysing vers, haiku, maar dit is gepas om dit almal dieselfde resep te bring. 150 g van papawer triturated in 'n mortier (maar kan wees in 'n koppie koffie grinder en - sal baie vinniger wees). Vul met kookwater sodat water die saad bedek en laat 'n kwart van 'n uur. Drie appels skoon, verwyder die kern en vryf op 'n growwe rasper. 120 g van 'n olie, klop, en dan die toevoeging van een drie eiergele. Gedurende hierdie tyd, moet Poppy al die water geabsorbeer het. Liggies gegiet en voeg dit by die olie-eiermengsel saam met 'n eetlepel heuning en gerasperde appels.

Nou moet jy net om by te voeg in die papawer koek 3 eetlepels semolina, dieselfde bedrag van gepoeierde suiker, 'n lepel van die groente-olie en 'n sak vol poeier koekies. Ons het nog meer proteïen! Hierdie klits ons menger in 'n soliede skuim en voeg by die deeg in drie fases, voortdurend versigtig vymeshivaya lepel van onder na bo. Vul in 'n bak en - in die oond. So 'n mooi man in die behoefte van 'n besonder sagte room: room of kondensmelk eenvoudig "score" delikate geur koek. Die Japannese beveel landgebonde koek met geklopte room, en versier die top van die gekarameliseerde appelskywe met suur jellie.