Hoe om 'n chiffon koek voor te berei?

Daar word geglo dat die koekie is moeilik om voor te berei, terwyl dit nie altyd werk nie. Biscuit is nie regtig te lastige taak, die belangrikste ding in hierdie saak is nie die verhouding van bestanddele, en die akkuraatheid in die nakoming van die aanbevelings van die resep.

Sjokolade chiffon koek

Vir die voorbereiding van die gewone spons koek bestanddele hoef net kakao uitsluit en vervang dit met byvoorbeeld vanielje suiker.

Chiffon koek. bestanddele:

• agt groot eiers;
• meel, sowat 200 g.
• suiker, kakao, sonneblomolie, bakpoeier, koeksoda, sout en 'n bietjie koffie.

voorbereiding

skei eerste die proteïene eiers uit hul eiergele, dan klits vyf geel olie. Koffie en kakao opgelos in warm water (ongeveer 150 ml) en roer tot glad, dan gemeng met eiermengsel.

Val aan die slaap in die meel koeksoda, bakpoeier, sout en 'n koppie suiker. Meng goed. Giet in meel sjokolademengsel en knie die deeg.

Klits agt proteïene om punte vorm en voeg dit by die deeg baie liggies geroer word.

Bakplaat was bedek met foelie en gooi die gevolglike deeg op dit. Bak koek vir ongeveer 'n uur by 160 grade. Bereidwilligheid chiffon sponskoek kan bepaal word met 'n tandestokkie (indien die tandestokkie droog is, dan die deeg is gereed).

Chiffon koek is gereed!

Hoe om 'n eenvoudige sponskoek kook?

Dit is bekend dat sjokolade chiffon koek neem baie tyd om voor te berei. In teenstelling, kan jy 'n koek baie vinniger kook, dus is dit gebeur in dieselfde ligte, sag en baie lekker.

Eenvoudige koek. bestanddele:

• ses eiers;
• meel, suiker - een glas;
• vanielje, bakpoeier, suurlemoensap.

voorbereiding

Om mee te begin, skei die eierwitte uit die eiergele. klits dan die eiergele met 'n halwe koppie suiker, voeg vanielje en bakpoeier, gehidreer met suurlemoensap. Proteïene, klop met reste suiker om punte vorm.

Om die eiergele voeg die meel en knie tot glad. As die deeg is 'n dik, kan jy 'n derde deel van die proteïen te voeg. Liggies te meng proteïene sonder die toets volume verloor.

Ons lê die deeg in 'n bak, die gelê foelie en bak vir sowat 20 minute by 180 grade.

Eenvoudige koek is gereed!

Is daar 'n resep vir die perfekte sponskoek? Ja, kyk na dit in meer detail.

Die ideale koekie. bestanddele:

• ses eiers;
• suiker, meel - glas;
• pakkie vanielje suiker.

voorbereiding

Jy moet eers die eiers te koel. Dan skei die eierwitte uit die eiergele. Verder klop eiergele sowat 30 sekondes om die volume te verhoog. Geleidelik voeg die helfte van 'n koppie suiker en vanielje suiker, weer klits totdat dit opgelos is. Verdere klits proteïene met 'n halwe koppie suiker tot 'n soliede skuim.

'n derde deel van die proteïen in die eiergele en bygevoeg, liggies roer die rigting opwaarts. Dan sif ons die meel in die gevolglike massa en meng goed.

Die oorblyfsels van proteïene voeg deeg en re-mix van onder na bo. Deur so 'n vermenging van 'n proteïen gestoor maksimum lig.

Die pre-vorm van die gelê deeg foelie verspreiding en bak sowat 'n halfuur by 180 grade. Dit is raadsaam die eerste twintig minute van die oond nie oop te maak.

Perfect koek is gereed!