Resepte vark gubernaculum

Baie eerste gedagte wat plaasgevind het toe die woord "vark kneukel" - 'n jellie. Maar dit is nie die enigste bakkie wat gemaak kan word uit varkvleis gubernaculum. As nie net blink ervare huisvrouens oor die hele wêreld, die uitvind van nuwe resepte vir varkvleis gubernaculum, die uitbreiding van die moontlikhede van die gebruik van hierdie deel van die varkkarkas. Onder hulle is, verskeie rolle, beit gevolg deur die bak in die oond, rook en ander goodies. Hier is 'n seleksie van resepte, wat 'n aangename verrassing vir die gashere, wat gebruik word om te sien die vark hulle verdien net as Brawn sal wees. Miskien is dit hierdie geregte val in die liefde met jou familielede, sal deel van gereg weeksdae en openbare vakansiedae wees. Jy sal in staat wees om hul gaste te verras sal sekerlik kry plesier, geniet die pragtige volronde smaak nuwe geregte vir hulle!

Resepte vark gubernaculum: "Rol"

Hierdie resep nie die presiese aantal produkte gee, sodat die gasvrou die bedrag van die vereiste produkte na goeddunke kan gebruik.

1) Shin was en vul met water uit die kraan. Water moet effens dek die skeen. Vleis sit om te kook op 'n matige vuur.

2) voor kokende water verskyn op die oppervlak van die sous wat nodig is om die skuim te verwyder. Na die begin van kook, voeg sout en 'n paar uie koppe.

3) Die vuur verminder. Na twee en 'n half uur by die wonderpeper. kook dan vir 'n ander COOK-sestig minute. Aan die einde voeg 'n paar dinge blare.

4) Skakel die sous, wag totdat dit afkoel 'n bietjie.

5) Neem die skag van die sous, 'n diep snit langs die bene, dus die vleis te skei. Been, natuurlik, verwyder word. Die been kan maklik geskei van die vlees wanneer dit gaar varkvleis kneukel.

6) uit te brei vleis versigtig in die vorming.

7) nou goeie vleis ontplooi peper, dosolit indien nodig.

8) Skil die knoffel, kap en sit op die vleis van die skag.

9) Maak die vleis in 'n stywe rol, draai met 'n sterk draad.

10) Plaas die rol in die yskas oornag, moenie vergeet om die top juk sit. In die oggend 'n heerlike brood is gereed.

Resepte vark gubernaculum roll, gebak in die oond "

Bestanddele: vark kneukel; 3 zubochka knoffel; 4 (5) v. l. mayonnaise; 2 (4) ure. L. "Korrelige mosterd"; gunsteling geurmiddels; peper, sout.

1) Berei die skeen: was, verwyder die hare.

2) Vleis met skuurpapier liggies geskei van die been, maak diep lengtesnit.

3) Meng die mayonnaise met mosterd, voeg die knoffel by en geur met speserye.

4) Sit die vleis op 'n kombuis direksie, sout, peper en knoffel-mosterd smeer mengsel.

5) Draai die vleis styf, Geuttrek roll. Draai met dik draad.

6) Voorverhit die oond tot 160 grade.

7) Bak vystelit foelie waarop om uit te lê roll. Foelie toedraai.

8) Stuur roulade in die oond vir 2 uur.

9) Wanneer die rol is gedoen, verwyder die draad en geniet die wonderlike en delikate geur vark kneukel.

Resepte vark gubernaculum "Shank gemarineer"

Jy benodig: vark kneukel; 2 (4) item. l. heuning; ½ kalk; 3 (5) grasuie; 2 (4) item. l. sojasous; vir ½ uur. l. Franse kruie en fyn koljander; peper, sout.

1) Om mee te begin met die voorbereiding van die marinade. Vir hierdie doel, vloeibare heuning voeg sojasous en sap van ½ kalk mengsel. Nou, voeg die knoffel, koljander, meng van kruie, sout en peper. Meng weer.

2) Shin moet was, verwyder die hare. Maak kruis-sny tot op die been dwarsdeur die lengte van hierdie deel van die vark been.

3) Goeie smeer shin voorberei marinade.

4) Sit in die yskas oornag.

5) Die volgende dag, moet steel toegedraai in foelie en stuur 'n paar uur in die oond srednenagretuyu. In die middel van die proses om die foelie om kneukel gebraaide het 'n pragtige uitsig te ontplooi.

Hierdie drie resepte het verskillende smaak, maar hulle deel een ding - hulle is baie sag, sappig en heerlike. Bon Appetit! Cook met plesier, bring aan die lewe die opwindende nuwe kulinêre idees, verras besoekers met ongewone geregte en skep nuwe kombuis.