Vinnige en maklike aandete: pasta met garnale in 'n romerige sous

Soms jy wil iets oorspronkliks te kook, maar dit is gewoonlik nie genoeg tyd, is dit nie die regte bestanddele in die yskas. Vandag bied ons 'n resep wat meer tyd en produkkoste nie vereis - " Pasta met garnale . In 'n romerige sous" Jy benodig: 'n pond van garnale, en enige skut van spaghetti en 'n paar vars tamaties, groen uie, dille, 'n paar knoffelhuisies, 'n halwe koppie suurroom of room, sout en groente-olie of olyfolie vir braai. Nou, kom ons neem 'n nader kyk, hoe om te kook spaghetti met garnale in 'n romerige sous.

Ons begin met die feit dat garnale is ontdooi. Die beste manier - is om hulle te vul met kookwater en laat water afkoel. As die garnale reeds geskil - goed, indien nie - dan onderneem die skoonmaak. Terwyl jy hierdie proses uit te voer, kan jy die hitte van die water vir die pasta, op daardie tydstip, wanneer jy klaar is sit - dit kom reeds tot kookpunt. Dan is soutwater weggelaat en onderneem die spaghetti souse.

Pasta met garnale in 'n romerige sous, asook enige Italiaanse gereg, is onmoontlik sonder die tamaties. Daarom neem ons ons tamaties, sny hulle in klein blokkies, geplaas op 'n braaipan en gebraai in olyfolie (of groente) olie vir 'n paar minute. Sodra laat die tamaties sap, voeg by dit knoffel en kruie, wat reeds fyn gekap. stuur dan in dieselfde pan garnale. Jy kan gespesialiseerde doplonitelno krvetok geurmiddels na smaak sal meer intens en skerp wees voeg. Alle roer en laat dit 'n paar minute bredie. Volgende, voeg room of suurroom, sout, bring tot kookpunt en draai af.

Spaghetti reeds gaar (probeer om seker te maak dat hulle 'n bietjie hardish, dit wil sê, 'n mate van gereedheid aldente), gegooi terug hulle in 'n vergiettes en dan voeg by die pan, roer en voila! Ons pasta met garnale in 'n romerige sous is gereed! Dit bly net 'n mooi versier die gereg met die hulp van kruie, en voer dit na die tafel! Versier gereg kan ook die toevoeging van 'n klein hoeveelheid van kaviaar.

Nou wil ek graag 'n paar wenke vir voorbereiding gee:

- Om garnale nie te styf geword, maak seker dat nadat jy hulle plek in die pan was nie meer as 2-3 minute.

- As jou pasta met garnale spaghetti behels gehalte premium, dan was hulle nadat dit gekook is nie nodig as jy 'n ander soort pasta, dan is hierdie proses om ontslae te raak van oortollige stysel, kan nie vermy word nie.

- Dit sal baie makliker en vinniger as die aankoop reeds geskil garnale wees. In hierdie geval, die voorbereiding van voedsel neem 'n minimale bedrag van die tyd en jou pogings.

- As die pasta met garnale in 'n romerige sous jy verveeld (hoewel dit onwaarskynlik om te gebeur, dit is baie lekker spaghetti verkry), probeer die vervanging van die garnale ander seekos soos inkvis, seekat of, by die mees ekstreme geval, krap stokke. Tegnologie van voorbereiding is dieselfde, net die inkvis en seekat, moet jy eers kook in soutwater. Krap stokke net genoeg om goed te ontvries. Otvarivaya inkvis of seekat, hou 'n oog op gaarmaaktyd: langdurige kokende kan die vleis taai maak en hierdie schelp soos "rubber". So bereid gereg word 'n effens ander kleur, sonder dat die hoof geur.

Dit is hoe maklik en vinnig sal jy in staat wees om hul spyskaarte te diversifiseer en pamperlang die familie Italiaanse kombuis wees. En eksperimenteer met die toevoeging van nuwe bestanddele en speserye, sal jy weer en weer om geliefdes te verras met sy kulinêre talent! Geniet jou eetlus en inspirasie!