Hoe om die room sous kook? resepte

Dit is geen geheim dat die mees algemene kruie gemaak vir 'n vinnige hand, in staat is om enige gereg ongelooflike lekker en geurig te maak.

Roomsous met sampioene

Produkte vir kook:

• Knoffel - 'n paar naeltjies;
• sout;
• room - 300 ml;
• sampioene - 400 g

Fyn gesny uie, knoffel en gebraai in groente-olie. Nou was, kap die sampioene en voeg by die uie. Na 20 minute gooi die room, wat eers nodig om op te warm, sodat hulle nie krul. Dan meng en laat prut oor lae hitte. Deur middel van 12 minute, voeg sout en verwyder van die hitte.

Romerige sous is die beste gedien onmiddellik na die kombuis. Hy sal 'n uitstekende toevoeging tot rys, aartappels of pasta wees.

Romerige sous Hoender met sampioene

Dit sous verkry nogal geurige en lekker. Daarby het sy kook nie veel tyd in beslag neem. Spaghetti is die beste geskik is om hierdie sous.

Ons benodig die volgende produkte:

• hoenderfilette - 350 g;
• uie - 'n paar stukkies;
• sampioene (beste vars om te gebruik) - 250 g;
• room - 350 ml;
• meel - 1 lepel;
• sout, kruie, soetrissies;
• olyfolie.

Eerstens moet ons die hoender, geskei van die film en in stukke klein grootte gesny was. Dan gebraai in olyfolie vir sowat 6 minute. Fyn kap die ui en gooi die vleis. Sampioene gesny in klein stukkies en voeg by die hoender. Alle dekking en prut tot gaar. Sodra al gaar is, gooi die room, voeg die meel by, geur en 'n ander bredie op 'n lae hitte vir sowat 8 minute. Romerige sous is gereed!

Knoffel-roomsous vir vis

Te oordeel aan die naam wat jy reeds geraai dat hierdie sous is perfek met vis. Dit kan gebraai of gestoofde vis van enige aard, byvoorbeeld, snoek, grouper, rooi vis en ander. Daarbenewens kan hierdie sous ook gebruik word om te blus of braai vis.

bestanddele:

• Knoffel - 2 koppe;
• room (verkieslik vetterige) - 150 ml;
• sout, peper,
• groente-olie.

Om mee te begin, neem 'n hoof van knoffel en sny die bokant, dan sprinkel met groente-olie en zamatyvaem styf in foelie. Knoffel bak by 180 grade vir ongeveer 26 minute. Dit is om te verseker dat die knoffel was sag en kon druk. Sodra knoffel zapechetsya moet dit mash met 'n vurk, voeg sout, peper en room. Dit is 'n baie eenvoudige manier, hoe om 'n romerige sous te maak.

Sous gebaseer op room, pietersielie, parmesaankaas en knoffel

Produkte vir kook:

• vetterige room - 60 g;
• Knoffel - 2 snye;
• parmesaankaas - halwe koppie;
• botter;
• pietersielie;
• peper, sout.

Aanvanklik, moet jy die botter smelt in 'n klein kastrol oor lae hitte. Voeg dan die room by en kook vir sowat 4 minute. Voeg dan die gerasperde pamezan, knoffel en pietersielie, fyn gekap. Alle meng goed (tot glad). 'N dik sous te kry, moet jy 'n eetlepel meel, dan goeie hitte sous voeg tot verdik en verwyder van die hitte.

Dit is die hele antwoord op die vraag hoe om room sous, wat eenvoudig is voorberei en verkry nogal lekker, maar 'n bietjie kalorie maak. Daarom, as jy nie 'n streng dieet volg, dan kan jy vry om te kook en geniet kos voel.

Sous "Béchamel"

Dit sous word gekenmerk deur 'n buitengewone aroma en delikate geur. Bestanddele om te kook:

• botter - 70 g;
• melk - 2 koppies;
• Meel - 40 g;
• sout, peper.

Om mee te begin, warm melk. Dit kan gedoen word in 'n mikrogolfoond (paar minute). Dan neem ons 'n klein kastrol en smelt die botter daarin oor lae hitte. Sodra die massa is glad, moet jy die meel dadelik byvoeg en vinnig roer, dan hou op die hitte vir ongeveer 7 minute, roer aanhoudend terwyl. Volgens massa gooi verwarmde melk (geleidelik), sonder om te stop die geroer. Dan voeg sout, speserye, peper. verwyder dan van hitte en gooi dit in pierings. Gereed gemaak souse en vinnig raak nogal lekker. Ideaal vir aartappels en vleis geregte.