Vleis met pruime - resepte vir fynproewers

Sodra die winter kom, begin ons om waansinnig soek vir meer bronne van vitamiene, maak vir die gebrek aan vars groente en sonlig. As jy wil 'n bietjie soet geregte - die gedroogde vrugte is baie nuttig. Sulke geregte is nie vir elke dag, maar soms ongelooflik wenslik, byvoorbeeld vleis met pruimedante, die resep waarvan ek baie lief vir. Natuurlik, in die voorbereiding van hierdie gereg wat jy sal 'n baie tyd nodig het, maar soos hulle sê, dit is die moeite werd. My eerste resep vir zwezerik Ek het nou net oorwin. Dit was lam met pruimedante. Toe het ek die vleis reeds, maar dit was ook baie lekker.

Vleis met pruimedante. resep klassieke

Neem enige een kilogram vleis en om dit 150 gram gedroogde pruime en 150 gram uie. Nog handig te pas kom peper, groente-olie, en kaneel, maar kaneel is reeds opsioneel. Jy kan die wortels, te sleg nie, maar min invloed voeg op die smaak Ek het nie opgelet. So, waar begin ons? En ons begin met die fyngekapte ui. Dit is nodig om liggies braai in groente-olie. As jy 'n wortel, voeg dit dan na boog. Filet in stukke gesny van ongeveer een sentimeter dik. Snye kan wees beide klein blokkies en geheel lae van vleis. As die stukke is groot genoeg is, moet hulle gebraaide aan die een kant drie of vier minute, en draai dan oor. As klein - net roer eweredig. Vyftien minute later voeg die pruime en oor 'n koppie water. Dan voeg sout, peper en kaneel en laat stowe vir nog veertig minute. roer en potushte vir omtrent vyftien minute dan. Vir 'n lang tyd, dit is baie problematies, maar lekker.

Vleis met pruimedante. Resep met gedroogde appelkose.

Bietjie makliker varkvleis met gedroogde appelkose. In die eerste plek voor te berei die marinade. Meng rooiwyn, pynappel of peer sap in gelyke verhoudings, speserye na smaak, 'n paar lepels heuning. Jy kan 'n bietjie mosterd en sojasous by te voeg. Fyn kap die appelkose en voeg by die marinade. Die vleis is in stukke gesny. Ongeveer een stuk - een porsie, vryf dit met sout en nashpigovyvaem naeltjies, en dan verlaat in 'n marinade soos (Ek laat vir die nag) vir ten minste vyf ure. Gemarineerde vleis moet gelê word in die mou vir bak, of draai in foelie terwyl versigtig obkladyvayut vleis snye droë appelkose en pere (jy kan van pynappel). Vleis met pruimedante in foelie bros bak by 180-200 grade, en is nog sowat veertig minute. Die marinade kan 'n bietjie van 'n kok wees, sodat dit effens verdik, en dien as 'n sous vir garnering. Dit het 'n baie ongewone soet en suur smaak.

Vleis met pruimedante. Die resep van aartappels.

Dit is 'n baie eenvoudige resep van vleis met aartappels en pruimedante soos nie net vir my nie, maar ook om my huishouding. Aartappels in dun skywe of repies, ui half ringe gesny, kan pruimedante nie sny. Al die bestanddele moet gelê lae op die bodem van die pan: aartappels, uie, pruimedante 'n bietjie, 'n bietjie sout, peper, en dan weer aartappels, uie ... Jy moet ten minste drie lae het. Aartappel baie, 'n bietjie uie en pruime en het 'n bietjie - bessies vyf of ses. Al hierdie dinge gooi warm kookwater sodat die lae heeltemal verdwyn op die water en sit die bredie op 'n lae hitte vir 20-30 minute. Geur - fantastiese! Wanneer dienende jy kan 'n bietjie suurroom voeg.
En, kan jy die vleis met pruimedante en sampioene kook, al is dit eerder 'n feesmaal, maar soms kan jy jouself en 'n weekdag behandel. In hierdie geval, eenvoudig vervang die deel van die aartappel swam wat eers nodig om te kook. Sampioene neem baie streng verhouding, anders uitdraai nie so goed: die meer, hoe beter.

Resepte met vleis in die wêreld bekend aan die kombuis stel. Elke nasie, in elke land en selfs elke gesin het sy eie kulinêre geheime. Alle skryf onmoontlik.