Tuisgemaakte tamatiesous resep

Aromatiese en volronde smaak van tamatiesous geskik is vir baie geregte. Dit kan bedien word met vleis en vis, 'n verskeidenheid van bykosse, wat gebruik word vir toebroodjies, voeg sop en sop. As tamatiesous resep is nie so moeilik, en selfs hul eie gemaak, dit wil sê, dit is baie meer aangenaam.

So, 4 kg tamaties Gemiddelde grootte vereis sout (20 g), suiker (60 g), asyn (40 g) en speserye. Om mee te begin tamatiesap is dat in die toekoms sal neerkom. Vir hierdie doel, kan jy die versapper gebruik, maar jy kan as volg te werk gaan. Tamaties is verbrand met kookwater, skil hulle met. Pulp gemaal blender, in 'n sif om saamgesmelt oortollige vloeistof gelê. Volgende, met behulp van 'n lepel tamatie gevryf goed (dus verwyder sade). Die gevolglike sap word gestel aan die brand gesteek, wat tot gekook om die helfte. Dikwels is genoeg vir 'n halfuur op 'n lae hitte, probeer om gewig op te tel so raak nogal dik. Daarna het uitgelê die res van die bestanddele, speserye (peper, naeltjies, droë mosterd), en tamatiesous resep is eenvoudig, is van links na hitte vir dieselfde hoeveelheid tyd. Die finale gereg is in gesteriliseerde glasflesse uitgestort en verseël met 'n deksel. hier kan jy gekapte knoffel en rissies byvoeg vir 'n pikante smaak.

Tot 'n skerp tamatiesous maak resep wat jy volgende kan neem. Vir 'n pond tamaties en uie gekneus in 'n vleismeul of blender met 'n kilogram van peper. Die gevolglike massa is sit op die stoof, gebring tot kookpunt en laat prut vir 'n halfuur. Dit word aanbeveel om van tyd tot tyd roer. Daarna is die glas bygevoeg asyn (9%), 'n halwe koppie suiker, dieselfde hoeveelheid sonneblomolie, teelepel sout, meer knoffelhuisies wat voorheen deur die pers geslaag, en ertjie wonderpeper. Volgende gereg gekook totdat dit die verlangde dikte bereik. So warm soos dit ontvou op die banke en rolle.

Daar is 'n eenvoudige resep vir hoe om ketchup kook met appels, wat smaak raak nogal oorspronklike. Vir hierdie doel, 10 groot tamaties in klein stukkies gesny, voeg tot 'n pot waar die bredie vir 'n rukkie, en dan vryf deur 'n sif. 4 medium-grootte soet appel skoongemaak van die kern en skil, en in stukke gesny, sit op 'n paar minute op die vuur en vergruis. Albei is verbonde puree, gaar by 'n klein temperatuur vir ongeveer 10 minute. Verder hier geplaas skerp grond en wonderpeper, neutmuskaat, teelepel heuning, kaneel en 'n knippie sout. Ten minste voeg twee eetlepels asyn en gemaalde knoffel. Daarna het die massa gekook vir 5 minute, ontbind word in die voorbereide verpakking gerol.

In die volgende maniere waarop jy tamatiesous resep kan kook behels die gebruik van paprika. Vir hierdie doel 'n vleismeul of blender geslaag 3 kg tamaties en soetrissies 10 groot, pre-gekeur. Hier kan jy 'n paar peule van voeg warm peper. Massa sit in 'n pan, dit is bygevoeg om 'n koppie suiker en 'n eetlepel sout. Die sous gaar vir 40 minute, totdat dit dik genoeg. Kort voor die einde van kook om tamatiesous paar gebreekte knoffelhuisies in chesnokodavke sit. Die warm maaltyd is ontbind word in klein glasflesse, deksels gerol. Tamaties hier aanbeveel sappige te kies, met 'n soet pulp. 'N Paar in kokende tamatie minute kan sambrele dille en lourierblaar sit (dan verwyder hulle).

Sedert die sous goed gehou in gesteriliseerde flesse, tuisgemaakte tamatiesous kan (die resep kan gekies word vir elke smaak) die hele jaar teenwoordig in die spyskaart wees, ongeag van die beskikbaarheid van vars groente.