Gebak met vleis: resepte met foto's

Hartlike en smaakvol pasteie gestop met vleis is baie gewild oor die hele wêreld. Daarom, byna elke nasie het sy eie tegnologie vir die voorbereiding van sulke geregte. Ongelooflik lekker draai afskilfer, gis en sand deeg met vleis. Resepte soos pasteie sal in vandag se artikel bespreek word.

algemene aanbevelings

Dit is geen geheim dat die helfte van die sukses lê in die regte deeg. Dat dit sag en welige draai, is dit gevul pre-gesifte meel. So is daar ook versadig met suurstof en maak die deeg meer lugtig. Om gereed pasteie gekoop lig romerige smaak, hulle voeg gehalte olie, nie margarien. Op voorwaarde dat die resep mayonnaise kan maklik vervang word met natuurlike jogurt, kefir of suur room.

Soos vir die vul, kan enige vleis gebruik word vir sy voorbereiding. Dit kan ook vetterige vark, bees, hoender of kalkoen nie. Om gebak met vleis, resepte wat jy onder kan sien, blyk meer sappig en sag, in die vulsel dikwels swaar room bygevoeg word. Sommige huisvrouens vul gemaalde aartappels, kool, sampioene en rys. Met hierdie gereed gemaak produkte is meer bevredigend.

Australiese pie

Hierdie ongewone, maar baie lekker pastei is gemaak van sand en skilferkorsdeeg. 'N Deel van die vleis is 'n sogenaamde vulsel Vegemite verteenwoordig 'n spesiale plak gebaseer op gis uittreksel bygevoeg. Dit het 'n spesifieke aroma en beklemtoon die smaak van vleis. Om die deeg jy sal nodig hê voor te berei:

• 100 gram van botter.
• ½ teelepel sout.
• 150 gram meel.
• 3 eetlepels yswater.

As hierdie deeg met vleis is nie net 'n toets nie, maar ook as gevolg van die vul, die bogenoemde lys moet uitgebrei word. Daarbenewens is dit gemaak:

• A pond gemaalde beesvleis.
• Groot bolle.
• Eetlepel meel.
• sous glas.
• A teelepel Vegemite en tiemie.
• 50 gram spek.
• 'N Paar eetlepels tamatiesous.
• Sout, kruie en speserye.

Onder andere, jy het op die hand te vinde is 'n laag gereed skilferkorsdeeg en eiergeel.

die algoritme

Bak koeke met vleis is 'n redelik komplekse proses wat kan verdeel word in verskeie eenvoudiger stappe. Jy moet eers 'n toets. Vir sy voorbereiding is in die bak gesifte meel gegooi en kombineer dit met die sout, gekap botter en ys water. Almal baie vinnig geroer, en die gevolglike massa is in 'n bal gerol en stuur in die yskas.

Nou is dit tyd om jou toppings berei. Om dit te doen in 'n pan braai die gekapte spek en gekapte uie. 'N Paar minute later bygevoeg om hulle maalvleis by en stowe al op minimum hitte. Wanneer die vleis van kleur verander, in 'n pan gesprinkel meel en 'n bietjie braai. Dan gooi toekoms vulsel sop en tamatiesous, gesoute met sout en speserye, gekapte groen en Vegemite. Alle meng goed, bedek met 'n deksel en bredie sowat 'n halfuur.

Aan die onderkant van die reghoekige vorm, gesmeerde met groente-olie, versprei die deeg koud brosbrood. Versprei op die top van die verkoelde vleis vul. Veld van die toekoms pie bedek met 'n laag van skilferkorsdeeg, close-up kante, steek in verskeie plekke met 'n vurk, borsel met eiergeel en stuur in die oond. Bak dit in 'n standaard honderd tagtig grade. Letterlik in 'n halfuur dit verwyder uit die oond, toegelaat word om effens af te koel en te dien.

skilferkorsdeeg

Diegene wat wil hul geliefdes te pamperlang met iets lekker, sal beslis 'n beroep na 'n ander eenvoudige resep vir die bak in die oond met die vleis. Dit is goed dat die gebruik van gekoop skilferkorsdeeg behels. Dit kan aansienlik verminder die proses van voorbereiding van pasteie. Om so 'n verrassing vooraf voorbehou deur al die nodige produkte te maak. Op die oomblik, sal jy nodig het:

• A pond klaar skilferkorsdeeg.
• 350 gram van vark-en beesvleis vleis.
• Paar uie bolle.
• 50 gram meel.
• Hoender eier.
• ½ teelepel sout.
• 50 ml van groente-olie.

volgorde van aksies

As hierdie puff gebak met vleis uit gekoop deeg, kan jy dadelik doen 'n vulsel. In 'n pan braai gekapte ui. Wanneer dit effens bruin, is dit om die twee soorte maalvleis gestuur en gaan voort om te kook totdat volledige verdamping van die vloeistof.

Pre ontdooi blaardeeg gis versprei op die werkoppervlak, sprinkel 'n bietjie meel, rol dit en sny min of meer gelyk blokkies. In die middel van elkeen van hulle het die afgekoelde vulsel en versigtig gom die kante om patties te vorm. Die gevolglike semi-finale skof in die pan, borsel met geklitste eier en stuur dit in die oond, vooraf verhit tot 'n honderd en tagtig grade. Na sowat twintig minute van hartlike en smaakvol gebakte skilferkorsdeeg met vleis sal heeltemal gereed wees vir gebruik.

Vinnige koek op kefir

Die tegnologie is so eenvoudig dat dit selfs die beginner kok maklik kan hanteer. Soos pastei sal 'n ware seën vir diegene aan wie dikwels onverwagte gaste te laat val nie. Om die deeg wat jy nodig knie:

• 'N Glas meel en karringmelk.
• Deur ½ teelepel koeksoda en sout.
• 'N paar van die eiers.

Aangesien so gebak met vleis is nie net 'n toets nie, maar ook in te vul bogenoemde lys maak klein toevoegings. Benewens hierdie komponente voor jy gaan benodig:

• 350 gram maalvleis van enige.
• Denim hoofde van uie.
• Sout en speserye.

Beskrywing van die proses

In die eerste plek, moet jy jou toets voor te berei. Om dit te doen in 'n bak, meng jogurt, sout, koeksoda en eiers. Daartoe uitgestort pre-gesifte meel en goed geknie. As gevolg hiervan, moet jy 'n pragtige en op dieselfde beslag kry.

In die volgende stap, kan jy aandag gee aan die vul. 'N bak voor te berei in 'n gekombineerde maalvleis en gemaalde ui. Al hierdie voeg 'n bietjie sout, gegeur met speserye by en roer.

Die vorm van die bak gegooi helfte van die beskikbare toets. Versprei op die top van die vulsel. Al hierdie gooi die deeg oorblyfsels en sit dit in die oond. Voorbereiding so 'n gebakte vleis by honderd sewentig grade vir ongeveer veertig minute.

Rustic pie met deeg aartappel

Dit sal opgemerk word dat volgens die resep verkry baie smaakvol en bevredigende gereg. Daarom kan dit veilig is van toepassing op die gesin aandete. Die hoogtepunt van hierdie koek is delikate deeg aartappel. Om hierdie heerlike gebak met vleis net val op jou lessenaar te maak, maak voorsiening van al die nodige. In hierdie geval, het jy byderhand te wees:

• 200 gram aartappels en koringmeel.
• Hoender eier.
• 'N Kwart van 'n pakkie van botter.
• Sout.

Al hierdie produkte is wat nodig is vir die vermenging van die deeg lig aartappel. Om die vulsel te maak, moet sorg gedra word aan die hand gevind het:

• 'N halwe kilo van varkvleis.
• 'N paar van uie en soetrissies.
• 'N Groot ryp tamatie.
• 100 milliliter van koei melk.
• 'N paar van die eiers.
• Sout, speserye en 'n bietjie gerasperde kaas.

Die volgorde van voorbereiding

Gesmeer en gewas aartappels uitgestort soutwater en kook tot sag. Hierna was dit leeggemaak en die oortollige vloeistof geknie in 'n puree. 'n klomp bygevoeg botter, rou eier en koringmeel kry. Alles is goed geknie tot glad en verwyder na die kant.

Nou is dit tyd om vulsel doen. Om voor te berei in 'n pan liggies braai die maalvleis. 'N Paar minute later bygevoeg om dit die gekapte ui, in ringe gesny tamaties en gebreekte peper. Alle hierdie roerbraai oor lae hitte, roer af en toe. Na 'n paar minute in die pan verwyder van die hitte, en die inhoud daarvan is by kamertemperatuur afgekoel.

Sagte deeg aartappel eweredig versprei in die vorm vir die bak, moenie vergeet om 'n rand te vorm. Versprei op die top van die afgekoelde vulsel en vul dit met 'n mengsel van melk, sout, speserye en geklopte eiers. Voorbereiding bakkery en vleis in die oond, verhit tot tweehonderd grade, ongeveer 'n uur. Toe die koek is besprinkel met gerasperde kaas en wag vir nog tien minute. Wanneer op die oppervlak van die produk 'n pragtige goue kors sal wees, is dit uit die oond verwyder en toegelaat word om effens af te koel en te dien.

gis koek

Volgens die hieronder beskryf tegnologie blyk ongelooflik lekker gebak met vleis (resepte met foto's wat jy kan sien in vandag se artikel). Dit kombineer uitstekend sappig en sag te vul dun basis. Om hierdie koek wat jy nodig het op te stel:

• 800 gram van vark.
• 200 ml sous.
• Groot ui.
• 12 gram van 'n vinnige-waarnemende droë gis.
• 500 ml melk.
• Hoender eier.
• 100 gram ongesoute botter.
• Paar eetlepels suiker.
• 6 koppies wit hoë-graad meel.
• Die eiergele van twee eiers.
• Sout en speserye.

Die voorbereiding tegnologie

In die eerste stap moet jy neem vleis. Sy was, gooi koue water en gestuur word aan die brand gesteek. Terwyl dit sou wees om te kook, kan jy aandag gee aan die toets. Om dit te maak in een houer kombineer die helfte van die beskikbare hitte die melk, gis en 'n teelepel suiker. Alle meng goed en laat eenkant. Tien minute op die oppervlak van die skuim sal verskyn, wat aandui dat dit tyd is om aan te beweeg na die volgende fase.

In 'n aparte bak, meng die res van die warm melk, geklopte gesoute eier, gesmelte botter en suiker. Daar ook stuur die naderende spons en pre-gesifte meel. Goed gemeng deeg bedek met 'n netjiese lap en laat op 'n warm 'n halfuur.

In die tussentyd, kan jy klaar kook die vulsel. Gaar vleis uit die sous, gekneus met 'n blender en om die pan gestuur met 'n bietjie gebraaide uie. Daartoe is uitgestort in 200 ml van die sous en blus die deksel oor sewe minute.

Kom die deeg is verdeel in twee ongelyke dele. Die groter stuk is gerol in 'n dun laag op 'n bakplaat en verskuiwing, die gelê bakpapier. Top eweredig versprei die vul en bedek met die deeg oorblyfsels. Versigtig zaschipyvayut rand, en die produk self besmeer met eiergele, geklopte met 'n bietjie water, en skoon die oond. Net veertig minute op jou lessenaar bruin smaakvol gebak vertoon. Deeg, vleis en 'n bietjie geduld - dit is al wat jy nodig het om 'n heerlike tuisgemaakte lekkernye kook.

Griekse pie

Die struktuur van hierdie heerlike gereg bestaan uit eenvoudige en geredelik beskikbaar produkte, waarvan die meeste is altyd in voorraad by elke gasvrou. Maar om enige onaangename verrassings te vermy, is so vooruit of daar op jou vingers:

• Verpakking gekoop toets.
• A pond gemaalde beesvleis.
• 300 gram van soliede lae-smelt kaas.
• 'N paar van rou eiers.
• 250 gram van kaas.
• 2 uie bolle.
• N klomp van vars kruie.
• Sout en speserye.

As hierdie deeg met vleis van 'n winkel is die voorbereiding van die deeg, kan jy dadelik doen 'n vulsel. Om dit te skep in 'n pan, gesmeerde met botter, gebraaide maalvleis. Dan daartoe passaged ui, gekap eier en kaas bygevoeg. Daar is ook pre-gerasperde kaas en gekapte pietersielie byvoeg. Al hierdie voeg 'n bietjie sout, gesoute met jou gunsteling speserye en liggies geroer.

A gekoop pre-gevries en ontdooi deeg is verdeel in die helfte en rol uit op 'n werkoppervlak liggies afgestof met gesifte meel. Een van die enkelbeddens versprei in die vorm gesmeerde met groente-olie. Top eweredig versprei die vleis vul. Dit alles is bedek met 'n tweede stuk deeg en liggies zaschipyvayut rand. Bak 'n koek met 'n standaard honderd tagtig grade. Ongeveer 'n halfuur later kan dit uit die oond verwyder en sit voor saam met tee.