Heerlike pannekoek met melk. Resep van moeders en oumas

Pannekoek - tradisionele Russiese gereg. Resepte en metodes van voorbereiding van hierdie nasionale lekkerny oorgelewer van geslag tot geslag. Hulle was die voorbereiding vir die vakansie, en ingesluit in die daaglikse dieet. Pannekoek begroet die gaste. Hierdie sagte deeg was 'n integrale deel van enige fees. In die algemeen is hulle voorberei op die basis van melk of melkprodukte (karringmelk, jogurt). Daar is niks makliker as om te maak pannekoeke met melk. Resep weet enige gasvrou. Die maklikste opsie sal nogal 'n bietjie tyd in beslag neem: 10 minute om voor te berei, en die res hang af van die aptyt. Baie lekker verkry die meeste gewone dik pannekoeke met melk, die resep van wat is eenvoudig. 300 gram meel 60 gram verhit botter 2 eiers, 2 eetlepels (tafel) suiker, 'n halwe glas melk, 'n knippie sout en 2.5 teelepels bakpoeier: om die nodige te berei.

Die proses vind plaas in verskeie fases:

1. Met die menger of konvensionele kroon geskuim melk, suiker, eiers.
2. Die pot meng gesif vooraf meel, bakpoeier en sout.
3. Verbind die produkte saam en vervang die dik rek deeg. botter by te voeg (effens gesmelt) en al die inhoud is goed gemeng. Nou moet die deeg effens ryp (5 minute).
4. Pluis warm pan met groente-olie en sit dit in twee eetlepels van die deeg. Liggies versprei dit oor die hele gebied en kook 'n paar minute. Sodra die pannekoek donkerder om die kante, moet jy dit te draai en voortgaan om die ander kant braai vir nog 'n minuut.

Verkry welige en soet pannekoek met melk. Hierdie resep het nog nooit misluk. Hulle kan geëet word met botter, suurroom of konfyt. In elk geval, is pret gewaarborg. Soos pannekoek op melk, kook resep en tegniek bo wat aangebied is fundamenteel tot die ander belichaming.

Inderdaad, pannekoek - 'n hele era in die geskiedenis van die kombuis. En die resep hier kan baie anders wees. Neem, byvoorbeeld, deeg. Na alles, dit hang af van hom, hoe in die einde uitdraai die finale produk. Die deeg vir pannekoek met melk hoef nie dik wees. As dit is om genoeg vloeistof konsekwentheid te berei, sal die pannekoeke uitdraai dun en delikate. Maak dit maklik. Vir hierdie opsie wat jy nodig het: 'n halwe liter koei se hele melk, 200 gram meel, 3 eiers, 1 teelepel suiker, en sout, sowel as 'n paar tafel lepels sonneblom olie.

Berei die deeg moet wees volgens die volgende tegnologie:

1. Meng die meel, sout en suiker met eiers tot glad sonder klonte.
2. Geleidelik voeg klein dosisse van melk en heeltemal knie die deeg. As gevolg hiervan, moet dit baie vloeistof kry.

Braai pannekoek nodig as sodanig gewoonlik vooraf verhit pan pluis groente-olie vir 2 minute aan die een kant en 1 minuut na die draai.

Soms is daar situasies wanneer jy dit nodig om pannekoek en geen eiers bak op hande. Dis okay. Selfs in hierdie geval, daar is 'n oplossing. Daar is 'n resep waarin jy maklik kan maak pannekoeke sonder eiers met melk. Van die produkte op die lessenaar moet wees: 'n half liter melk, 'n eetlepel suurroom, en 'n half teelepels sout en koeksoda, 4 volle koppies meel, 'n halwe koppie suiker en 6 eetlepels. eetlepels sonneblomolie.

Nou kan jy begin om voor te berei:

1. Soda deeglik meng met suurroom.
2. In 'n groot bak, meng liggies warm melk, suiker, meel, sout en koeksoda met suurroom. Op die oppervlak van die finale mengsel onmiddellik verskyn klein borrels.
3. Geleidelik voeg die botter en heeltemal knie die deeg.
4. In 'n gesmeerde pan gooi lepel (of skeplepel) en bak deeg pannekoek van twee kante af.

Gereed rooi pannekoeke kan gestapel word op plaat, promazyvaya elk met botter. Deeg moet hulle uiteindelik kry soveel dat niemand het die tafel honger.