Geurige chanakhi in potte, resep

Georgian kombuis is vol resepte wat lank gemeen het in Rusland en in die Oos-Europese lande. Dit sluit in chanakhi en in potte, 'n resep wat enige spesiale kulinêre vaardighede vereis nie, en die resultaat is 'n baie ryk en smaakvol gereg.

Maak dit vandaan groente soos aartappels, tamaties, eiervrug, uie ongeveer gelyke verhoudings van vleis en stowe in die oond vir 'n lang tyd in spesiale kleipotte, waarom spesifieke smaak te verkry. Daar is geen enkele weergawe van hoe om vate nie voor te berei, want daar is 'n paar resepte, elk in sy eie beswil. Die Oekraïense verpersoonliking, byvoorbeeld, eiervrug vervang deur boontjies en sampioene, die gevolg is ook verkry baie oorspronklike.

Om chanakhi maak in potte, kan jy die volgende resep neem. Vleis (aanbeveel om vet grade, soos varkvleis of 'n lam neem) sny gedeeltes, gesout. Aartappels skoongemaak en in blokkies, uieringe Shinko sny. Hele EIERVRUG klein ingekeepte nashinkovyvayutsya en gekapte kruie. Die voorbereide potte gestapel lae van bestanddele: vleis, eiervrug, uie, aartappels, groente voeg 'n bietjie sout. Tamatiepasta verdun met 'n bietjie sous, sit dit die knoffel en gekapte kruie. Die bakkie is gevul met die gevolglike mengsel en sit tot 2 uur 'n voorverhitte oond. Kort voor die einde van kook hier sit geskil en in blokkies van vars tamaties te sny. As die vloeistof verdamp uit die produkte voor die tyd, moet 'n bietjie sous gooi, het die gereg nie opgedroog. Sulke chanakhi in potte resep wat nie probleme selfs vir beginners huisvrouens moet veroorsaak, word bedien in dieselfde gereg, wat voorberei. Hulle kan gebruik word as 'n eerste en 'n tweede gereg.

Die volgende resep is 'n bietjie anders as die proses van voorbereiding en bestanddele. Moet vleis, uie, wortels en bone. Vleis sny in dun repies en braai tot goudbruin. Ui gesnipper, Passero 'n geruime tyd in sonneblomolie, waarna hier tamatiepasta geplaas, gekook met water verdun en tot kookpunt gebring. Die bedrag van kruie, hang af van hoeveel porsies voorberei.

Wortels en aartappels skoongemaak en in blokkies gesny. Bone oornag week in koue water om te swel. Die potte gelê lae van vleis, wortels, aartappels, boontjies, elke laag is gesoute. Uitgestort tamatiesous sodat dit al die produkte verskyn. As dit is nie genoeg nie, kan jy 'n bietjie water by te voeg. Die potte geplaas in 'n voorverhitte oond waar kwyn ongeveer 1,5 uur, afhangende van die graad van vleis. Hierdie resep kan vir diegene wat kies hoe om die vark te kook in die pot, want in kombinasie met groente, sal sy die oorspronklike geur te kry en raak baie sagter kom. Voordat dit bedien word, versier met groen chanakhi werd. In potte, hou hulle hitte vir 'n lang tyd, so jy moet versigtig wees.

Vir diegene wat graag pittige Engels kombuis sal die volgende resep aan te pas. Aan die onderkant van die gelê gekerfde uie, in blokkies gesny aartappels bo-op met eiervrug potte. Dille en pietersielie fyngemaak, is die volgende laag gelê. Tamaties is skoongemaak van die vel, sny in blokkies, gemeng met deur knoffel pers en bo-op. Om groente te voeg vleis vark of beesvleis, in stukke a la carte sny. Almal vervul met tamatie sap. Elkeen van die lae moet speserye en sout. Die potte is gesluit met foelie en 'n deksel, sit in die oond teen die laagste temperatuur vir 2 uur. Wanneer chanakhi in potte resep wat hulle lank hunkering sluit, wees gereed, uitgestort op die top gekapte kruie en knoffel. Die bakkie is verweef vir 'n paar minute en sit voor.