Eenvoudige resepte: Pizza met salami

Pizza - dun tortilla, bedek met tamatiesous en sprinkel met gerasperde kaas. Alle ander komponente van die verandering na gelang van die resep, kook voorkeure of produkte wat op hande was. Dit is een van die mees gewilde geregte in die wêreld. Dwarsdeur bekend beroemde koeke pizza met salami, "Pepperoni", "Margarita", "Vier Seisoene", ens

Italianers oorweeg hul nasionale gereg pizza in baie Italiaanse stede het hul geheime van kook 'n heerlike koek. Elkeen van hulle is trots op sy unieke resep.

'N bietjie van 'n vermaaklike storie

Pizza (teen die wense van die Italianers) die eerste keer verskyn in antieke Griekeland, waar ispechonnye koeke natgemaak olyfolie en sprinkel met kruie. Hierdie lekker tradisie deur die Romeine aangeneem. Koeke met stukkies vleis, olywe, kaas, groente ingesluit in die verpligte dieet van die Romeinse legioene.

In die 1ste eeu vC, Mark Apitsy (Roman) beskryf in sy boek, die eerste van die antieke resepte van pizza: deeg op in verskillende kombinasies en verhoudings gelê stukkies hoender, kruisement, neute, knoffel, kaas, dit alles natgemaak met olyfolie.

In 1522 in Italië was daar tamaties, van toe af tot nou toe, hier is die voorbereiding van die klassieke pizza - die standaard vir kombuise regoor die wêreld.

In die 17de eeu in Italië was daar spesiale mense, die voorbereiding van die pizza vir die boere. Legende het dit dat in 1772, Korol Ferdinand I van Napels incognito probeer pizza en wou hierdie gereg in die koninklike spyskaart voor te stel. Die poging was onsuksesvol, sy vrou het die gereg vir gewone mense nie geskik is vir die koninklikes.

Volgende King - Ferdinand II - was meer vindingryk: hy beveel pizza was in die geheim gebak en bedien op die koninklike tafel na die dertigste herdenking van koningin Margherita van Savoje vier. Pizza met 'n voorskrif vir die koninklikes sedertdien staan bekend as "Margarita".

In die 19de eeu begin om die pizza in Amerika, waar dit verkry wye gewildheid bak te danke aan die verspreiding van dienslewering en produksie semi-finale produkte.

In moderne Italië gebruik word vir meer as twee duisend maniere om 'n pizza te kook.

Een van hulle - pizza met salami, 'n resep wat is wydverspreid oor die hele wêreld.

'N klassieke resep

Salami - tradisionele Italiaanse geruk wors met 'n groot vet, wat altyd 'n lekkerny is. Dit is alom bekend buite Italië.

In Rusland, die sogenaamde "salami" gerookte wors met 'n boete van vet.

Pizza "Salami", 'n foto van wat hieronder aangebied, het 'n klassieke in die pizzeria regoor die wêreld geword.

Kom ons kyk na die klassieke metode van kook pizza. Volgens hierdie resep, kan iemand jouself en jou gesin eie kulinêre meesterstuk te behandel.

Vereis bestanddele:

• koringmeel (hoër graad) - 0,5 kg;
• gis - 5 gram;
• water - een koppie;
• harde kaas (verkieslik "Parmesaan") - 50 gram;
• kaas "Mozzarella" - 50 gram;
• salami (gekook-gerookte) - 350 of 400 gram;
• olyfolie - twee eetlepels;
• Tamaties - drie stukke;
• Basil - na smaak;
• peper - na smaak.

Die klein hoeveelheid water om die gis oplos.

Meng die meel met die gis en water, voeg olyfolie, knie die deeg.

Verdeel die deeg in vier stukke, rol elke stuk in 'n bal. Verlaat vir 'n halfuur.

Tamaties is verbrand met kookwater, verwyder velle, fyn gekap, sit op 'n verhitte pan met 'n bietjie olyfolie en braai. Die gevolglike tamatiesous soetrissie, sout, voeg die basiliekruid.

Wors sny in dun skywe netjies. Rasper die kaas grof.

Rol die deeg uit tot 'n dikte van nie koeke meer van ses of sewe millimeter.

Sit om koeke te bak totdat die helfte.

Korzhi verwyder uit die oond, die boonste laag van vet sous, gerasperde kaas gestrooi op die top ontbind wors.

Sit die pizza in die oond totdat gereed om koeke te bak sowat 3 of 5 minute.

Pizza met salami, resep met foto waarvan hierbo aangebied word, is die voorbereiding van veertig minute.

Pizza met wors en peper

pizza smaak, natuurlik, hang af van die kwaliteit van die koek en sous. Nie altyd die geleentheid by die huis is 'n goeie knie die deeg en kook die sous. In hierdie geval, kan jy gereed gemaak bevrore of vars deeg pizza en plain tamatiesous koop.

So, vir pizza vereis:

• deeg (klaar) - 0,5 kilogram;
• kaas "Mozzarella" - 0.2 kg;
• wors (salami) - 0.2 kg;
• soetrissie - 1 stuk;
• olywe - tien stukke,
• tamatiesous - drie of vier eetlepels.

Rol die deeg in 'n dun laag.

Wors sny in netjiese sirkels.

Peper Wash, verwyder kern, sny in skywe.

Rasper die kaas grof.

deeg vet met tamatiesous, sprinkel met kaas, salami te versprei, olywe, peper.

Bak in voorverhitte oond vir vyftien tot twintig minute tot sag.

vinnige pizza

'N oorspronklike resep is vinnig pizza met salami. Gesoek:

• salami - 200 gram;
• kaas (soliede) - 100 gram;
• tamatie - 1 stuk;
• mayonnaise - na smaak;
• ketchup - na smaak;
• sout - na smaak;
• eiers - 2 stukke;
• Koringmeel - 10 eetlepels sonder skyfies;
• suurroom - 4 eetlepels;
• mayonnaise - 5 eetlepels.

Wors in dun, kaas vryf sny op 'n growwe rasper.

Tamatie sny in skywe.

Die vermoë om skud eiers. Meng die mayonnaise en suurroom, voeg die eiers. Die mengsel is liggies roer, voeg meel op lepel.

meel geleidelik nodig voeg om die digtheid van die toets te monitor. Dit moet 'n vloeistof het, as in poffertjies, sonder klonte.

A bak vet, gooi dit in 'n dun laag van deeg bo-op vet tamatiesous en mayonnaise, verspreiding wors en tamatie, besprinkel met kaas.

Bak pizza by 200 grade ongeveer 10 of 15 minute (totdat voltooiing).

gevolgtrekking

Pizza - 'n gereg wat min mense onverskillig laat. Kook dit maklik by die huis. Gelei deur Bogenoemde eenvoudige resepte, die verandering van vullers pizza na jou smaak, kook met liefde en fantasie. Laat die gereg sal verskil van die Italiaanse merk wees, maar dit sal jou eie kulinêre meesterstuk wat jou geliefdes sal waardeer word.

Bon Appetit!