Klassieke koek (resep vir 4 eiers): stap vir stap kook

Elke huisvrou weet wat gebruik die klassieke biscuit. Resep vir 4 eiers - dit is die mees populêre variant van sy voorbereiding. Na koek gewoonlik gebruik word om die mees heerlike koeke, gebak skep en, natuurlik, rolle. Op die rakke van moderne supermarkte, kan jy gereed gemaak koeke vind. Maar veel meer interessant om dit self te kook. Daarbenewens het die koek gebak in die huis, baie lekkerder.

Dit is opmerklik dat die klassieke resep elke vrou kan bemeester. In werklikheid is dit is nie baie moeilik. Die belangrikste ding - om die regte produkte te kies. So, hoe om voor te berei klassieke biscuit? Resep vir 4 eiers sluit 'n drie hoof bestanddeel. Dit blyk egter net 'n eenvoudige kombuis. Die deeg is baie wispelturig. Waaruit die resultaat hang aan 'n koekie te berei, moet jy 'n paar van die subtiliteite van die proses in ag te neem.

Net 'n hoë-gehalte produkte

'N Eenvoudige koekie op die klassieke resep moet net met die kwaliteit van produkte gekook word. Byvoorbeeld, die eiers het vars te wees. As daar is geen vertroue in hoeveel hulle gemeenskap gehad op die rak, is dit moontlik om uit te voer 'n eenvoudige eksperiment. In 'n diep bak, gooi water, voeg sout en dompel die eiers. As hulle verdrink, en nie weer opkom nie weens die onderkant, dan is die eiers is vars. As hulle gedryf, moet hulle nie gebruik word nie. Dit is opmerklik dat die vars eier geklopte baie beter.

Soos vir die meel, dan die koring premie verkry die beste klassieke biscuit. Resep vir 4 eiers is eenvoudig. Jy moet egter versigtig kies produkte. Dit is nie net aanbevelings. Van die hoë graad komponente verkry heerlike kulinêre skepping.

Soos vereis produk

So lank as wat dit neem produkte om 'n heerlike koek bak. Klassieke resep 4 eier bestaan uit 'n eenvoudige stel produkte: meel, suiker en eiers. Om 'n hoë-gehalte gebak kry, is dit nodig om die presiese aantal komponente bereken. Om dit te doen, gebruik 'n kombuis skaal.

Indien so 'n toestel is nie teenwoordig is, is dit moontlik om dit te vervang beker. As dit nodig is, kan 'n mens 'n houer, waarvan die volume is akkuraat bekend te gebruik. En jy kan die volgende maatreëls te tref:

1. volume glas 200-250 ml, bevat 'n 130-160 gram meel.
2. In presies dieselfde kapasiteit geplaas 180-230 gram suiker.
3. In een eetlepel met weglaatbare gorochkoy pas sowat 25 gram suiker en 30 gram meel.

'N welige koek moet suiker en meel neem in die dieselfde hoeveelheid kry. Gewig aan die verhouding moet wees 1 tot 1. Soos vir die eiers, daar is 'n bietjie meer ingewikkeld. Deur gewig die bedrag van hierdie produk is baie moeilik om te bereken. Maar daar is 'n definitiewe patroon. Vir elke 40 gram meel moet een eier neem.

berei voedsel

Begin om te kook koekies 4 klassieke eier-stap resep wat hieronder beskryf word, volg met al die komponente van die voorbereiding. Meel om knie die deeg moet versigtig gesif. Dit is die beste gedoen drie keer. Dit neem 'n bietjie tyd. As gevolg van sewe, lug en genoeg meel gebak is meer pragtige.

Meng die beste produkte van dieselfde temperatuur. Daarom moet alle toets komponente van die yskas verwyder en laat dit vir 'n rukkie in die kamer.

Biscuit: resep vir 'n klassieke 4 eiers

Hoe om 'n heerlike en lugtig sponskoek kook? Dit is 'n eenvoudige resep. In hierdie geval om eiergele skei en blankes hoef nie. Genoeg om al die nodige komponente in verbinding bly en plaas die vorm met die deeg in die oond. Om voor te berei wat jy nodig het:

1. Een koppie meel.
2. Deeltydse koppie suiker.
3. 4 eiers. As hulle klein is, moet jy 5 stukke neem.
4. Een teelepel bakpoeier.

proses van voorbereiding

1. In 'n diep kapasiteit wat nodig is om die eiers te ry. Hier is dit nodig om 'n koppie suiker by te voeg. Die komponente moet deeglik wees klits. Om dit te doen, kan jy 'n gereelde klits of menger gebruik. As gevolg hiervan, moet die massa twee keer verhoog en om 'n ligter skakering kry.

2. In die gevolglike struktuur moet die meel in te voer. Dit moet stadig uitgevoer word, noukeurig al vermenging, maar nie te lank. Ja! En van die onderkant boontoe en roer vir koekie deeg moet nie sirkel bewegings. Dit sal die lig van die deeg te hou.

3. 'n klassieke sponskoek is bereid om sonder die byvoeging van enige bymiddels. Maar bakpoeier in hierdie geval sal nie oorbodig wees. Dit is die beste om hierdie funksie te kombineer met die meel, en eers daarna kom in die deeg. Dit sal eweredig versprei die komponente regdeur die massa.

As daar geen bakpoeier

As die huis is geen bakpoeier, kan dit vervang word deur gewone koeksoda, geblus eetkamer of appelasyn. Ook vir hierdie doeleindes, kan jy suurlemoensap gebruik. Wanneer die lepel bedek met soda bel, moet jy die inhoud te gooi in die deeg. Dit is dus nodig om 'n caveat oorweeg. As koeldrank is sleg op te wek, dan klaar koek kan wees in sommige plekke te koop groen. Benewens hierdie, sal daar teenwoordig die kenmerkende nasmaak wees.

"Warm" koek: resep vir 'n klassieke

Hoe om 'n heerlike koek of 'n koek te kook? Vir hierdie perfekte koek, gemeng in 'n water bad. Dit is 'n ander manier van kook heerlike koekies, wat 'n bietjie van die tyd neem. Maar die proses is 'n bietjie meer ingewikkeld as wat hierbo beskryf. Om hierdie koek beteken skeiding van eiergele en wittes nie vereis voor te berei. Verpligte vereiste - water bad. So, voor te berei koek 4 eiers!

resep

Hoe om 'n nagereg vir die hele gesin kook sonder veel moeite? Om te begin is om die eiers te vryf met die suiker. In hierdie hoedanigheid met die mengsel bo die water bad geplaas moet word. Natuurlik, dit is moontlik om te boul of kastrol staan reg in die water. Maar dit moet nie sterk kook, voldoende hitte water tot 'n temperatuur van 80 ° C.

Eier-suikermengsel en gelyktydig klits verhit moet word. massa temperatuur moet wees nie meer as 45 ° C. Daarna moet die samestelling van die water bad verwyder. Klits die massa opstaan totdat dit afkoel.

Die finale mengsel moet die meel in te voer. Dit moet geleidelik gedoen word, baie dun straaltjie. Ook in die deeg, kan jy speserye soos kaneel of vanielje by te voeg. Die samestelling moet versigtig knie. Biscuit in hierdie geval is krummelrig verkry.

Voorbereiding vir bak

Hoe om 'n koekie te bak? Klassieke resep 4 eier meester, selfs 'n beginner, maar nie almal weet dat die deeg moet in 'n oond onmiddellik na kook gestuur. Dit is nog 'n belangrike reël. Om mee te begin om alles noukeurig voorberei. Die vorm waarin ons sal gebakte nagereg, moet jy smeer met botter, dan sprinkel met broodkrummels, meel of semolina.

Ook aan die onderkant van die tenk kan spesiale papier gesit vir die bak. Die mure in hierdie geval is gesmeer met olie. Dis al. Dit bly in 'n vorm gereed om te toets in te vul. Dit moet net ¾ van die kapasiteit te neem. Dit sal verhoed dat ontsnap van die koekie vorm die rand van die gaarmaakproses.

Hoe om te bak in die oond

So, die deeg is gereed vir bak, binnekort sal dit moontlik wees om die heerlike klassieke biscuit probeer! Resep vir 4 eiers hierbo beskryf is ideaal vir die maak van rolle en koeke by die huis. Maar knie die deeg - dit is net die helfte van die stryd. Biscuit is nodig om behoorlik te bak. Vorm die deeg moet reeds in die goed-verhitte oond gestel word. Anders koeke uitdraai nie te welige.

Gebakte biscuit gewoonlik by 'n temperatuur 180-200 ° C. Dit neem 30 tot 45 minute. Dit hang af van die grootte van vorm, sowel as die laag dikte. Biscuit deeg is baie wispelturig. Die eerste 20 minute nie die oond oopmaak. Wanneer die nagaan van die gereedheid van koeke jy moet nie deure klap. Na alles, is hierdie deeg nie skokke ly. Dit klop, net uit die lug borrels wat dit welige maak.

gereed koek

Kyk op die gereedheid van koeke kan 'n wedstryd of tandestokkie wees. Jy kan ook spaghetti gebruik. Genoeg om iets te hou in die middel van die koek en verwyder. As die deeg is nie vas aan die koek is gereed.

Moontlik te inspekteer, geen piercing die koek. Om dit te doen, druk op die top van die produk met jou vinger. Goed gebakte koekies herstel vinnig vorm. Wanneer die koek is gereed, moenie jaag nie om hulle uit die oond verwyder. draai dit net af en die deur oopmaak. Na temperatuur veranderinge beïnvloed die sagte koekie. Weerstaan die koek in die oond wat nodig is vir 1-8 ure. Dan kan jy die koekie kry. Klassieke resep 4 eiers kan 'n baie tyd spaar en kook 'n heerlike nagereg. Die belangrikste ding - om al die reëls in ag te neem.