Hoe om pasta te maak met salm in roomsous?

In Italië, alle soorte pasta genoem plak. Hierdie woord kom van die Latynse "deeg." Sommige van ons landgenote nog so pasta noem. Maar die pasta - dit is nie heeltemal die pasta. In die eerste plek is dit 'n baie lekker gereg, geurige, sappige, gesoute met speserye en kruie. Baie pasta met salm in roomsous gaan voort om te wees wat verband hou met 'n restaurant ete. Maar hoekom nie probeer om dit self te doen? Baie opsies is baie maklik om voor te berei en is saamgestel uit die beskikbare produkte. En dit is 'n groot alternatief vir die tradisionele pasta nautically. Hieronder, sal ons jou wys hoe om pasta te berei met salm in roomsous.

Is gebaseer op vier porsies, moet ons die salm filet (300-350 gram), 'n twintig-pint van room, een knoffelhuisie, 'n kwart koppie droë witwyn, 50 gram van kaas, sout, gemaalde swartpeper, Provencal kruie, kookolie en pasta . Jy kan eksperimenteer en kook Fettuccini met salm in roomsous. In Italië, 'n groot aantal variëteite van pasta. Elke spesie het sy eie benamings en word beskou as 'n aparte bak. As jy nie Fettuccini kan vind, kan jy spaghetti te maak met salm in roomsous.

So, kook pasta, voldoening aan die tydperk wat op die pakket. Dreineer die water, voeg twee eetlepels van groente-olie (beter, natuurlik, neem olyfolie), en roer vir 'n rukkie vergeet. Ons sal salmfilet in klein blokkies (ongeveer 'n halwe sentimeter en 'n half) sny. Maak seker dat jy die ringe gesny met die vel. Liggies sout en peper. Verhit die olie in 'n pan en braai die knoffel. Wanneer die huisie begin om bruin, versigtig verwyder en weggegooi. So, ons het 'n geurige knoffel olie, wat vis sal braai. Dit is belangrik dat die stukke net verander sy kleur. In geen geval nie oorgaar en maak seker dat die salm nie oorverhit. Voeg die wyn en laat prut vir twee minute - drie, totdat verdamp alkohol. Voeg dan die room, Provencal kruie. Dit is belangrik om dit nie te oordoen, om die smaak van speserye stapelvoedsel nie breek. Liggies roer, bring tot kookpunt en hou op 'n lae hitte vir 2-3 minute. Op die heel einde voeg ons die gerasperde parmesaan, roer, sodat geen klonte. Kook vir 'n paar minute en probeer. Indien nie genoeg sout kan 'n bietjie by te voeg. Ons kry 'n lekker sous met snye rooi vis! Soos jy kan sien, is pasta met salm in roomsous is baie maklik en vinnig.

Waarneming van al die reëls van kook outentieke Italiaanse pasta, dit is nou nodig om hierdie sous pasta voeg, meng dit en gee 'n sweer. So, die plak deurtrek aantrek. Eers daarna moet bedien word. Maar, helaas, dit werk nie altyd bereid onmiddellik voordat dit bedien word. In hierdie geval, is dit nie nodig om die hele meng, want die pasta elastisiteit en razmoknet verloor. Individueel plak met salm in roomsous in die yskas gestoor kan word tot die volgende dag. Bon Appetit!