Pampoenmoes: heerlike en gesonde

Pampoen - 'n baie nuttige groente wat 'n baie vitamiene en minerale bevat. Dit kan rou gebruik of verwerkte vorm, dien as 'n bykos tot vleis, wat gebruik word vir nageregte en ander resepte. Verder het die pampoen is 'n lae-kalorie produk, hoekom dit dikwels ingesluit in die dieet.

By the way, dit is 'n groente, vrugte of bessies, daar is meningsverskille van wetenskaplikes. As 'n reël, die meeste mense noem 'n pampoen groente, maar uit 'n wetenskaplike oogpunt, is dit steeds 'n bessie.

Seisoen van rypwording pampoen - herfs. Wat val huisvrouens begin om die pampoen vir die winter oes en voor te berei 'n verskeidenheid van heerlike geregte. Een van hulle is die pampoenmoes.

voordele van pampoen

En wat is die nut van die groente? Hoekom is dit so geprys? Produk gebruik is onmiskenbaar. Dis net 'n stoorkamer van vitamiene en minerale. 'N Mens moet net om te kyk na hul stel: vitamiene A, B, P, S, E en S. kenmerk is sy inhoud van vitamien T, wat 'n verbetering van metabolisme bied en verhoed dat vetsug.

Groot minerale wat pampoen kalium, magnesium, koper, sink, kalsium, fluoor, fosfor en swael bestaan. Ook, pampoen pulp is ryk aan yster, pektien, en betakaroteen. Dit is opmerklik dat slegs 100 gram pampoen bevat daaglikse tarief van betakaroteen vir die kind.

Wat moet die pampoenmoes vir wees

Vir 'n produk soos pampoenmoes, moet pampoen ryp word gekies. Natuurlik, in supermarkte aan die groente probeer kan nie, so jy moet in staat wees om sy verskyning te kies. Hier is 'n paar wenke oor hoe om die regte pampoenmoes vir kies:

• groente moet ronde of ovaal vorm en die gemiddelde grootte wees;
• gewig - ongeveer 3-5 kilogram;
• ryp pampoen skil is dik, bedek met 'n natuurlike was;
• Neem asseblief kennis dat die stert droë en donker sal wees;
• As die pampoen gesny, moet vlees kleur helder oranje of geel wees:
• in volwasse pampoenpitte is ryp.

Hoe om 'n pampoen te bak vir kapokaartappels

Tipies, puree pampoen groente voorlopig in die oond gebak. Voor bak, sluit in 'n oond teen 'n temperatuur van 180-250 grade (afhangende van die grootte van die vrugte). Pampoenmoes is baie vinnig gaar. Na braai die groente sal nog steeds nodig om in blokkies gesny word, dan is dit nie so belangrik in watter vorm dit sal bak.

Terwyl opwarm die oond, my groente en sny dit in die helfte. Dit is nodig om die middel van die saad skoon te maak.

By the way, pampoenpitte - is ook 'n baie bruikbare produk, so ons beveel om hulle te was uit die pulp en laat dit droog word.

Vrystelling van pampoenpitte hoef nie skoongemaak word van die vel. Jy kan dit in die oond te stuur in die helfte van die snit, maar jy kan elke helfte sny in 3-4 dele.

Prostelite bak foelie of bakpapier en plaas dit op die pampoen. Jy kan dan stuur dit in die oond vir 'n uur en 'n half. Van tyd tot tyd gaan die gereedheid van die pampoen met 'n vurk. Wanneer die produk word baie sag, kan dit uit die oond verwyder. Laat die pampoen te koel, dan verwyder uit die dele skil en kap op medium-grootte blokkies.

Hoe om pampoen puree kook

Wanneer gebakte pampoen afgekoel het en gereed vir verdere verwerking, is dit tot klein. Nou kan jy die pampoen kook puree. Die resep is baie eenvoudig. 'N blender en puree in groepe neem gehou pampoen. Voeg sout en peper na smaak. Verder is dit nodig om puree in verseëlde houers ontbind (blikkies, byvoorbeeld), sodat dit langer hou.

Pampoenmoes met room voorberei op dieselfde manier as 'n konvensionele produk, die enigste verskil is dat die bygevoeg ekstra room in dit. Dit is 'n uitstekende basis vir die pampoen sop, kapokaartappels, variasies van wat kan talle wees.