Resep vir 'n brood vrugte, vis en eiers - kookopsies

Japannese kombuis is baie gewild in Rusland. Ons landgenote waardeer en geniet Japannese geregte, veral rolle en sushi. Moeilik in hul voorbereiding is niks, alles kan geleer word, die belangrikste ding hier is vaardigheid en ervaring. Daar is ontelbare maniere om hierdie gereg uit baie interessante bestanddele voor te berei. Die resep van die rol sal in vandag se artikel beskryf word.

Die klassieke Japannese gereg word van norse seewier of ryskoek gemaak. In die Slawiese kombuis word die produkte in 'n dun gesnyde komkommer toegedraai. So 'n multi-layered "hamburger", wat bestaan uit gedrukte rys en vulling. Gedurende sy bestaan het die rolresep 'n aantal veranderinge ondergaan. Om 'n gereg te maak, gebruik 'n makis (bamboes mat), in plaas daarvan kan jy 'n vel papier of 'n handdoek gebruik.

'N Belangrike rol in hul voorbereiding word gespeel deur die vulsel. Die mees gebruikte vleis is mariene lewe of salmroes. Korrek geselekteerde produkte skep 'n lekker voorkoms, interessante ornamente en estetiese appèl. Helder rolle sal 'n tafel versier. By die huis kan jy met jou eie hande 'n kookkuns skep uit die beskikbare komponente. Dus, kom ons begin.

Tamagoyaki (eierrolletjies), resep

Bestanddele: vier eiers, heuning (20 g), sojasous (50 gram), rysasyn (10 gram), water of sous (100 gram), mieliestysel (nagereglepel) en 'n bietjie suiker.

Eerstens maak ons sous vir sushi: meng heuning, half water, ½ sojasous en rysasyn. Verhit die mengsel totdat die heuning opgelos word. Verhit die maisvleis met twee eetlepels water in 'n aparte bak en gooi dit in die sous. Maak 'n bietjie warm, sodat die vloeistof dik word, en verwyder uit die bord.

Maak die deeg: klop die eiers met die oorblywende water, suiker en sojasous. Ons gooi die lepel uit in die braaipan en kook die pannekoek. Wanneer dit gebraai word, moet dit in 'n rol gegooi word en op die rand van die pan gelos word. Giet die volgende gedeelte van die deeg, wag tot die pannekoek gryp en weer afdraai - so gaan voort tot aan die einde van die mengsel. Sny reeds op 'n bord die rolle in dun skywe en gooi die voorbereide sous. Die volgende manier is nie minder lekker nie - skryf neer.

Soetrolletjies (resepte met foto) van vrugte

Die produkte:

- die kiwi;
-Kanperspitte (4 stuks);
Twee twee eiers;
-Mascarpone kaas (100 gr.);
-kacao (5 g.);
- Aardappelzetmeel (10 gr.);
Vanillien en Suiker.

Jy moet 6 stukke wit en koffie pannekoeke bak. Ons maak deeg uit eiers, suiker, vanillien en stysel - bak 3 wit pannekoeke. Voeg in die oorblywende deeg kakao by - die oond is steeds dieselfde, net sjokolade.

Ons sal ons pannekoeke met vrugte en kaas begin. Smeer elke laag van die gebakte pannekoekkors Mascarpone, versprei bo-op gesnyde vrugte, strooi vanilien en rol die rol op. Bedien in gesnyde vorm met soet souse. Hier is 'n reseprol wat jy nou weet.

Japannese broodjies met salm

Komponente van voedsel:

-ris in die bedrag van tweehonderd gram;
Alge 7 cm;
Rysasyn (20 g.);
-Sahar (nagereglepel), 'n knippie sout;
-List van Nori.

Vir die vulling: gesoute salmfilet, roomkaas, vars komkommer en 'n bietjie wasabi (jy kan dit nie doen nie) - eet kos per oog of afhangende van die aantal mense wat die gereg voorberei.

Ons sal rys voorberei. Eerstens moet die kruis deeglik gespoel word, sodat die water deursigtig bly wanneer dit gekook word. Plaas die gewaste rys in 'n kastrol, gooi 'n bietjie water om die kruis liggies te bedek. Voeg dan 'n stukkie seewier by, bedek met 'n deksel en laat dit kook. Ons verwyder die alga (kombu) en laat die rys kook vir 20 minute totdat al die water heeltemal verdamp. Meng rys asyn, sout en suiker, gooi sous gekookte rys.

Ons berei die vulling voor: in dun stroke sny ons komkommer, salm en kaas. Ons vat 'n mat, ons bedek dit met 'n film, en van bo af sit ons nori. Bo-op die laken lê 'n laag rys, sit wasabi in die middel, en dan die vulsel self. Rol in wors met 'n mat en sny in klein ringe. Bedien met gemmer en sojasous. Hier is 'n baie eenvoudige resep rol kan onafhanklik geïmplementeer word sonder spesiale vaardighede.

Kom kreatief aan die voorbereiding van hierdie gereg, sluit verbeelding in en plaas 'n bietjie moeite, dan sal jy beslis op die hoogste vlak slaag.