Restaurant "Blek Tay": eksotiese Thai in wit klip.

"Blek Tay" - 'n restaurant (Moskou), geleë in die Grand Putinkovsky Lane het 'n ernstige mededinger vir die buurskole en die derde gesamentlike projek van Ginza en Alexander Rappoport. Die belangrikste idee was om 'n gesellige plek te skep, laat werk in die nag, met geen kulinêre flirt.

Die naam van die restaurant "Blek Tay" te wyte was aan die spel van woorde, wat geassosieer word met 'n streng aanddrag en geheimsinnige Thailand. Eerste restaurateur Alexander Rappoprot wou stop op die opsie «Thai Wan", maar hy het verkies om swart Thai.

binneland

Elke detail in die instelling sê oor die kultuur van Asiatiese nasies, hulle tradisies, al is, is alles uitgespreek met 'n moderne kinkel. Eksotiese binneland, interessante besonderhede beklemtoon swart instelling en uit Thailand artefakte ingevoer - versier met nasionale ornamente kruike gekerf kolomme, wat lyk soos 'n omgekeerde Hindoetempel span vir 'n olifant, 'n stoel, 'n wa, wat nou speel die rol van die stoel, en, natuurlik, die simbool van Amazing Thailand - pragtige orgidee.

In die middel van die kamer is 'n bar gesaai met muntstukke baie geluk te lok. Die plafon is ook nie met leë hande: dit is versier met die Oesbekies nasionale ornament. Hoekom Oesbekies? In die opinie, die ontwerp is die ontwerp van die oorblywende inrigtings van die ou "Kilima" suksesvol in die binneland van die prentjie betree, doen dit nie om dit te verander.

Restaurant "Blek Tay": spyskaart

'N kenmerk van Thai cuisine is 'n kombinasie van 4 komponente: pittige, soet, suur en pittige. En die ware vreugde kan ervaar in die geval waar daar vier geure in een gereg. Real mislukking kan 'n sjef onvermoë om hierdie resultaat te bereik word.

By the way, om ten volle te ervaar die harmonie van geregte om die instelling voorgelê sal help Thai etiket: uit die eetgerei jy net lepel en vurk sal bedien word, en nie probeer om te vra vir 'n mes.

Elke nasionale kookkuns is gebaseer op 'n paar etes, snacks, ens Vir .. Thai kookkuns wat die grondslag geword - vissous. Die restaurant "Blek Tay," dit sal bedien word om die klassieke slaai van groen papaja en lychee koste 220 roebels of ceviche, wat voorberei is uit salm in kalk marinade en versier met snye avokado en papaja (630 roebels).

Spesiale liefde en gewildheid onder besoekers het seekat podkopchonny vir 'n paar uur in die rook van groen tee (koste - 680 roebels).

Sop op die spyskaart duur ongeveer 5 posisies. Tradisionele Tom Yum uitgenooi om te probeer in twee variasies: die eerste is bereid om met garnale en hoender, en die tweede op grond van klappermelk.

aanbod metode

Elke bestelling geregte bedien in 'n bak mat swart. Enige gereg mildelik gegeur met koljander en chili versier met dun ringe. Ten spyte van die elegante binneruim en die feit dat die meeste van die produkte via lug reis direk vanaf Thailand gelewer, die prys van 'n restaurant "Blek Tay" gevind redelike.

Nageregte en bar

Enige nagereg restaurant "Blek Tay" gee 'n eksotiese voorkoms en smaak, maar dit beteken nie ontneem hulle aantreklik vir die Russiese publiek. Gewildheid onder die soet spyskaart van geregte verdien pistachio parfait en karamel en sjokolade mousse, versier met aarbeie snye en durian.

Soos vir die vermaak en drankies, die verantwoordelikheid val op die skouers Ginza Projek. Die bar lys sluit in 'n ongelooflike bedrag van cocktails gebaseer op rum, vodka, gin en whiskey. Nie sonder die gebruik van ondertekening cocktails.

Maak seker om te probeer geurige "Blek Tay" jam pruimedante, jenewer, en kumvata violet skuim gemaak met behulp van molekulêre tegnieke. Ewe indrukwekkend cocktail sal "Walpurgis Night," gemaak van pampoen sap en jenewer. Aangenaam verras deur nie net die smaak, maar ook 'n manier om te voorsien: in plaas van die gewone koppies, drink in 'n helder oranje pampoen gegooi.

In 'n woord, "Blek Tay" restaurant (Moskou), verbasend nie net heerlike kos, maar ook 'n oorspronklike bar menu.

mening besoekers

Oos-kombuis - dit is 'n emosionele uitbarsting en 'n ongelooflike kombinasie van helder geure. Soos vir Thai kook, dan vir die Europeërs dit is neutraal, maar as jy dit kook behoorlik en in staat wees om die smaak van elke bestanddeel openbaar in die einde sal uitdraai 'n uitstaande gereg. Kon ons hierdie effek, die restaurant "Blek Tay" bereik? Resensies van die spyskaart meestal vleiende. Besoekers merk en unieke smaak van die geregte, en die oorspronklike lewering metode.

Baie mense is verheug oor die seekat, en, in hul mening, so meesterlik kook hierdie seekos kan slegs in die restaurant "Blek Tay".

Sommige besoekers wat ontevrede is met die gereg met die naam "Pad-Thai". Volgens gas resensies instellings, noedels smaak soos 'n normale kitskos, gereg nie die oorspronklike skerpte.

Ook, mense vier die skoonheid en rykdom van die binneland, spoed en professionaliteit van die personeel. En die manlike helfte van die besoekers waardeer die goeie voorkoms en pragtige glimlag personeel restaurant.