Resep koekies: fancy sjefs uit verskillende lande

Bak is nie beperk tot moeders van minderjarige kinders. Lekkers soos volwassenes. Een van die maklikste maniere om geliefdes te behaag - om 'n koek te bak. Waarskynlik, elke familie het sy eie, oorspronklike en geslagte van bewese resep vir koekies. Vir diegene wat nog nie so 'n nalatenskap verwerf, bied ons 'n eenvoudige opsie. En diegene wat reeds die subtiliteite en geheime weet kan herlaai jou Culinair vindplaats uitgevind die erkende meesters van kook dinge.

net biscuit

Die maklikste resep vir koekies is baie eenvoudig. Geneem klop van botter per 100 g (een-helfte standaard verpakking) en verdeel in die helfte. Een deel van die stadig smelt, die tweede soliede bly. Die twee helftes verbind, vul die deeltydse koppie suiker, twee eiers en 'n bietjie sout. Die hele massa gemeng (geklopte) aan homogeniteit te voltooi. Toegedien moet word 'n half koppies meel en twee lepels bakpoeier. Goed geknie deeg word in die yskas vir sowat veertig minute. Met die regte tyd, rol dit dun en sny toekoms koekies. Die maklikste opsie - sirkels, buiging glas. Jy kan gebruik krullerige vorm of mes en verbeelding - dan sal jy meer gevarieerde en interessante n koekie te kry. Bak blanketed foelie of perkament aan "rommel" ontvou leeg - en warm in 'n oond vir sewe minute. Bloos sal gereedheid te dui.

"Savoyardy"

Dit is - 'n gedeelte van die beroemde nagereg tiramisu in Italië. Dit het uitgekom en koekies resep. Voor te berei vir dit 'n bietjie meer bo ingewikkeld. En nie omdat hulle moeilik sommige kulinêre aksie - net vir 'n suksesvolle uitkoms het 'n ligte hand en 'n goeie menger. Na "saad" die drie eierwitte geklopte tot dik skuim, dan gemeng met 30 gram suiker, en 'n glans en gladheid gebring. Die volgende stap is om apart dieselfde hoeveelheid suiker in verbinding met twee eiergele en klits tot te vol prag. Die massas is verenig in hul vseivaetsya meel (ongeveer 'n derde van 'n glas) en versigtig gemeng sodat "toets" het die lug. Dit is in hierdie deel van die koek koekie resep om beter noukeurig uit te voer, anders sal die gevolg plat en onaantreklik wees. Van 'n deeg sak massa is uitgedrukte op 'n bak prostelenny lang stokke twee keer gesprinkel met verpoeierde suiker en 'n kwart van 'n uur verlaat om "asem te haal." Onlangse bewegings is om op die lys vir tien minute in 'n sterk oond geplaas word.

Biscuit "Roses"

Dit is baie eenvoudig, so lank totdat dit tyd om blomme te vorm. Maar dit kan gedoen word, indien die vooruit is nie bang. Wat 'n resep vir koekies terwyl jy kies - maak nie saak. Lepel beslag is op bakplaat gegooi. Dit is wenslik dat dit versprei oor snye - soveel makliker opvolg. In warm oond gebak preform net 'n paar minute, so dat dit beter is om naby aan dit bly, sodat dit nie die regte oomblik mis. Die warm blare is uit die vel verwyder en gerol in die gewenste vorm, onmiddellik aan mekaar. Tyd om af te koel - nie saamstaan. Natuurlik, die resep vir koekies in die oond is nie oorspronklike op die samestelling, dit is absoluut uniek in die voer. Beide kinders en volwassenes "blomme" geëet met 'n groot smaak.

Koekies «Finansies»

Hierdie resep biscuit cookie deur die Franse vir ons aangebied. Die probleem is dat vir hom meel nodig amandel, en die aankoop is nie so maklik soos koring. is 'n bietjie meer as 'n honderd gram van botter gesmelt, waarin die vloeistof verkryging hulle nie die einde van die proses is sein - die olie is gehou in die vuur om bruin kleur en voorkoms okkerneut reuk. Proteïene vier eiers word om die skuim het, voeg 100 gram van verpoeierde suiker (nie suiker!), 80 g amandel en 50 - all-purpose meel, 'n bietjie sout en geurmiddels - kaneel, kardemom of vanielje. Volgende uitgestort olie gaar sonder sediment, alle gemengde. Hierdie resep koekies - in blikke, sodat hulle sal moet word geolie, selfs al is jy in die teenwoordigheid van silikoon. As jy wil, in die middel van elke vorm gevul met twee-derdes (nie meer nie!) Toets, val 'n halwe lepel van konfyt. Hy gedompel in die - en draai uit kolwyntjies met vul. By 200 grade, sal 'n kwart van 'n uur van jou 'n koekie gereed wees.