Hoe om 'n room olie met kondensmelk en eierwitte maak?

Olie room met kondensmelk is die gewildste vul vir tuisgemaakte koeke en gebak. Ten spyte van die kalorie van sulke produkte, is dit lief beide volwassenes en kinders. En dit is te danke aan die feit dat die self-made room met kondensmelk gee 'n baie soet, heerlike en sag is. Om dit te doen is oortuig, bied ons u die stap vir stap metode van sy voorbereiding.

Resep olie room met kondensmelk

'N vulsel vir koeke of koek te maak, moet die volgende komponente gekoop word:

• vars botter - 260 g;
• kondensmelk (nie gekook) - 210 g;
• vanielje - voeg na smaak.

Proses van voorbereiding van gebak vul

Olie room met kondensmelk het 'n uitgesproke geur van hele kondensmelk. Dit is hoekom sy so lief vir 'n soet tand. Om voor te berei so 'n lug vul koek moet verwyder word voor die vars botter uit die yskas of vrieskas, en dan ontdooi maksimum by kamertemperatuur (in elk geval nie verhit word en smelt!). Daarna is die sagte kookolie vereis in 'n diep bak te sit en klits deeglik met behulp van 'n blender. Dit sal opgemerk word dat die olie room met kondensmelk baie lekkerder sal wees as deeglik gemeng room produk die meeste welige en uniform sal wees.

Na afloop van die olie goed churned, is dit nodig om 'n klein hoeveelheid van vanilline (paar schepotochek) dik gooi en gooi die kondensmelk. In hierdie samestelling moet die bestanddele gemeng word met behulp van 'n menger of dieselfde blender. In hierdie olie room met kondensmelk word beskou as ten volle gereed te wees, en veilig kan gebruik word vir die smering van koeke of kook heerlike koeke.

In bykomend tot die aanbieding van die vul, veral gewild in die kulinêre gebruike en een wat gebaseer is op botter met eiers en suiker stroop. Om te verstaan hoe om hierdie kook mengsel, sal sy gedetailleerde resep aan te bied.

Hoe om botter room maak by die huis?

So 'n soet en lekker produk, sowel as die vorige een, veilig kan gebruik word om koekies en sand koeke te kook. Vir hierdie doel, kan die volgende komponente van ons verg:

• romerige vars olie - 250 g;
• vanielje suiker - 1 eetlepel;
• drinkwater - 1 koppie;
• sand suiker - 2/3 koppie;
• eiergele - 5 stuks.

Proses vir die voorbereiding van 'n nagereg toppings

Om so 'n ongewone en heerlike room te maak, moet suiker verbind tot drinkwater en om hulle tot kookpunt bring, sodat as 'n resultaat wat jy eindig met 'n hele dik stroop. Volgende, moet ons die eiergele en vurk sweep, roer deeglik, sit dit in 'n water bad. Daarna moet beide massas verbind in dieselfde pot, voeg by hulle die sagte botter (botter), en vanielje suiker. Roer al die bestanddele moet so lank totdat die room af heeltemal afgekoel het en sal nie welige en uniform wees. Vervaardiging hierdie proses is dit wenslik om die hand-held menger of halo, maar nie gebruik teen 'n hoë spoed.

Gebruik gereed gemaak vulsel vir deeg moet onmiddellik na sy voorbereiding.

Hoe om die huis lug room eierwitte maak?

Proteïen-olie room is baie gewild onder moderne bakkerye. Hierdie vraag na soet vulsels te danke aan die feit dat dit baie maklik is om te werk met dit. Na alles, kan hierdie room veilig voeg verskillende geure om dit te verf in enige kleur of selfs vries as dit nodig is.

So, vir die voorbereiding van olie room op proteïene volgende komponente moet aangekoop word:

• vars botter - sowat 100 g;
• sand suiker - 140 g;
• eierproteïene - 2 eenhede;.
• enige drank - 2 groot lepels.

Die proses van voorbereiding van die proteïen te vul

Om hierdie room het lekker en sag, gevolg deur 5-8 ure van sy voorbereiding vir die botter uit die koel kompartement (of vrieskas) beheer en sy goed ontdooi by kamertemperatuur. Volgende versag kookolie is nodig om te sweep tot wit sodat die gevolglike olierige massa die konsekwentheid van dik room verkry. Daarna die eierwitte moet gekoppel word aan suiker en dan plaas dit in 'n water bad en 'n sterk sweep menger (teen maksimum koers) totdat 'n sagte, dik substraat. Aan die einde van die massa is van die stoof te verwyder en, tydens vermenging, om dit 'n bietjie koel.

Na afloop van die verrig aksies in die verkoelde botter proteïene nodig geleidelik betree (op 'n eetlepel), terwyl nooit vir 'n oomblik ophou slagroom met 'n menger. Langs die finale vulsel moet jy 'n paar van die groot lepels drank gooi, meng deeglik en laat afkoel voor onmiddellike smeer koeke vir die koek of koekies.