'n resep en 'n paar nuttige wenke: hoe om pannekoek met melk en warm water te kook

Melk vir die maak van dun pannekoek is lank reeds gebruik word nie net deur ervare sjefs, maar ook gewone huisvrou. Dit is geen geheim. Maar min warm water gebruik wanneer vermenging van die deeg. Dit blyk dat die oond kan wees baie lekker pannekoek op melk met kookwater. Die resep van hierdie metode is baie eenvoudig. Daarbenewens is daar is 'n paar baie interessante variante.

brou toets

Te maak pannekoeke met melk met kookwater, moet die gewone resep van die deeg effens verander. Voordat ons praat oor tegnologie, is dit nodig om die samestelling van die beginspan komponente te verduidelik.

Behoefte werk:

• 4, rou eiers, 'n liter vars hele melk, 2,5 koppies meel, 50 gram van groente-olie, 6 gram koeksoda, 'n knippie sout en 75 gram suiker.

Sodra al die produkte is voltooi is, kan jy begin om pannekoek met melk en warm water te kook. Die resep sluit die volgende stappe:

1. In die houer vir die vermenging van die komponente van 'n glas melk te vul.
2. Voeg suiker, sout, eiers en botter, dan deeglik meng.
3. Geleidelik begin die meel ten einde knoppe te vermy.
4. Die melk word verhit, byna kokende.
5. Gaan voort knie, en voeg in gedeeltes 'n warm produk. As die toets is nog gevorm knoppe, dan kan hulle verwyder word, druk deur 'n sif struktuur.
6. Die laaste fase - die belangrikste. Voordat jy die koeksoda by te voeg, moet dit die kookwater terug te betaal. Dit word gedoen in 'n aparte houer, en dan die oplossing gevoeg word om die deeg self.
7. Bak die pannekoeke is om sterk verhit pan sonder toevoeging van vet. Sodra die een kant bruin, kan die werkstuk onmiddellik weerspieël word.

Die proses is baie vinnig en sonder enige probleme.

'N alternatiewe opsie

Daar kan 'n ander manier om pannekoek met melk en warm water te kook nie. Die resep in hierdie geval sluit die volgende suite van produkte:

• 120 gram meel 'n vol glas melk en 5 gram sout, 25 gram suiker, 2 eiers, ½ koppie kookwater, 35 gram van groente-olie (plus 'n bietjie meer om te kook) en 'n bietjie botter (vir smeer klaar pannekoek).

In hierdie geval, sal die stappe effens anders wees:

1. In die eerste plek is dit nodig om die eiers te sweep met sout en suiker met 'n draadklitser.
2. Dan geleidelik voeg die melk. Dit is wenslik dat dit kamertemperatuur.
3. Geleidelik voeg die gesifte meel. Probeer om alles te doen sodat dit nie groot bondels gevorm het.
4. Met konstante roer, gooi in die kookwater koel.
5. Ten slotte, voeg die groente-olie. As die mengsel 'n bietjie waterige kry, dan is alles korrek gedoen.
6. Op 'n gesmeerde pan om 'n dun lagie deeg effens gooi en bak dit op twee kante voor die kenmerkende rooskleurig kleur.

Na hierdie goue pannekoeke nodig om 'n paal op 'n bord sit, promazyvaya elk met botter. Die smaak van die gereg verkry net amazing.

"Megachipsy"

As jy 'n bietjie verander resep vla pannekoeke met melk en warm water, kan jy die oorspronklike helder produk wat sou lyk 'n reuse-aartappelskyfies te kry.

Dit sal vereis dat:

• 0.5 liter melk, 'n glas kookwater (200 ml), 25 gram suiker, 2 eiers, eetlepel bakpoeier (10 gram), 'n knippie sout en 50 g van verfynde groente-olie.

Om uit te voer so 'n idee is eenvoudig:

1. Die eerste ding wat jy nodig het in 'n diep bak, klits eiers met melk, voeg sout en suiker. Dit moet versigtig gedoen word sodat dit nie die mengsel spuit al oor die kombuis.
2. meel voeg en al roer goed. Die gevolglike knoppe kan maklik gebreek word met behulp van 'n menger.
3. Stadig voer die kookwater, nog klop op 'n lae spoed. skuim verskyn op die oppervlak van die deeg.
4. Na die toevoeging van die olie samestelling van die behoefte om goed te meng en laat staan vir sowat 15 minute rus.
5. Na die tyd om die bakpoeier gooi en klits tot massa te omskep in 'n homogene mengsel.

Bak van pannekoek beter om 'n keramiek pan gebruik, effens gemis sy olie.

geurige toevoeging

Elke familie het sy eie manier om pannekoek met melk en kookwater (resep) kook. Dun stukke is ideaal vir wikkel verskeie vulsels. Om hulle meer geurige maak, kan jy net een bestanddeel voeg. Die gevolg het nie lank neem.

Knie van die deeg wat jy nodig het:

• tot 1 koppie van die hele melk, 2 eiers, twee koppies water en meel, 75 gram suiker, 'n eetlepel van groente-olie en 'n derde van 'n teelepel vanielje.

Ajour en baie geurige pannekoek bereid baie eenvoudig:

1. Terwyl die ketel om water te kook, moet die eiergele word geslaan in 'n dik skuim.
2. Daarna moet hulle gooi dit in die pan en meng met kookwater sonder om te stop klop.
3. Afsonderlik, sweep die blankes en voeg dit by die gaar massa met die suiker en vanielje.
4. Stadig die slaap raak meel, roer die deeg sodat dit begin met 'n vloeibare suurroom lyk.
5. Na die toevoeging van groente-olie kan voortgaan om te bak.

Pannekoek verkry dun, delikate en baie sag. Huishoudings van sulke kursusse sal in ekstase wees.

dubbele effek

As die resep pannekoek met melk, gebrou met kookwater, 'n klein bedrag van gis te voeg, sal die resultaat net heerlik wees. Die finale produk is sag, welige en, natuurlik, baie lekker. Vir so 'sou 'n opsie die volgende verhouding vereis:

• 'n half koppies meel 6 gram kitssuurdeeg, 1 koppie water en melk, 5 gram sout, 1 eier, 25 gram suiker en 35 gram van groente-olie.

Die tegnologie van so 'n geregte sal soos volg wees:

1. Eerstens moet jy 'n bietjie warm melk en gooi dit dan in die gis en wag 15 minute. Hierdie tyd sal genoeg wees om te kry hulle begin om "werk" wees.
2. Die kolk mengsel vul die sout, suiker, en die eier breek. Roer is voortgesit totdat volledige ontbinding van die komponente.
3. Geleidelik vul die meel. Na vermenging van die deeg wat jy nodig het vir 'n kort rukkie in 'n warm plek.
4. Sodra die massa begin om te styg, is dit nodig om onmiddellik gooi die kookwater.
5. Ten minste voeg die olie. Dit word gedoen ten einde dan nie permanent gesmeerde pan. So dit sal vinniger en makliker om mee te werk nie.

Bak pannekoek gemaak soos gewoonlik op sterk verhit pan.