Vla pannekoeke met melk. Resep vir vla pannekoeke met melk

Vandag sal ons leer om pannekoek op melk vla bak. Die resep van voorbereiding is nie veel verskil van die gewone vir ons die metode van knie deeg op jogurt. Net pannekoek kom nie kant, en met 'n gladde oppervlak. Maar dieselfde dun, lekker en sag is. In teenstelling met tradisionele Russiese dik pannekoeke op rasse skrede, dit is goed gevul. Dit kan soet wees: maaskaas met rosyne of droë appelkose, appel gewig, max. Toe hierdie soet pannekoek en bedien dit met tee. As in die middel van 'n put maalvleis, gemaalde hoender bors, kool of sampioene 'n volle hoofgereg sal hê. En dan is daar die tradisionele Russiese lekkerny - pannekoeke met rooi kaviaar. Hulle word geëet op Vastenavond. Knie deeg om te oorweeg wat jy gaan om pannekoek te maak. Indien nie soet, dan moet jy minder suiker sit.

Vla pannekoeke met melk: 'n klassieke resep

Gooi in 'n bak van 'n glas melk. Ons probeer om te ry na twee eiers te kry. Voeg 'n knippie sout en 'n halwe lepel suiker. Dit is die geval as die sout crepes. As hulle beplan nagereg, verdubbel die bedrag van suiker. Klits die mengsel, kan jy die menger te gebruik. Giet in 'n glas koue gesuiwerde water, en die tweede stel verhit. Ons in werklikheid sal wees pannekoeke met melk vla. Die resep behels so gestoom deeg met kookwater. Maar dit - later. Nou, na die toevoeging van koue water stadig begin om meel gooi. Gewoonlik 'n aantal ander bestanddele, wat dit neem 2 of 2,5 koppies. Roer totdat uniform. En nou die belangrikste ding: 'n aparte koppie gooi n teelepel koeksoda en vul dit met kookwater. Dit sal met geweld reageer, maar jy hoef nie aandag te gee aan spot. Onmiddellik gooi die inhoud van die beker in die res van die mengsel. Resepte deeg vir pannekoek 'n bietjie van mekaar verskil. Sommige beweer vervang koeldrank poeier koek. So pannekoek verkry meer welige. Deeglik knie die deeg. Voeg twee eetlepels van groente-olie. Weereens, roer en laat dit vir 'n halfuur of selfs 'n bietjie langer.

Klassieke pannekoeke: deeg

Chouxdeeg is baie sag, en maklik om te opdroog. Daarom, bak pannekoek het sy eie geheime. Pan moet 'n goeie opwarming wees - dan sal die produk wees klein gaatjies, ajour. Vere, silikoon kwas of kwarte aartappels, impaled op 'n vurk, smeer die onderkant met groente-olie. Onmiddellik gooi 'n klein hoeveelheid van die deeg (gebaseer op jou pan deursnee). Beweeg dit in die lug, versprei volgende pannekoek op die bodem. Braai oor matige hitte tot goudbruin. Ongedaan te maak, tel tot vyf en te verwyder. Moenie wag Ruddy tweedehandse, aangesien die rand in so 'n geval sal wees oor droë en bros. Vla pannekoeke met melk resep bied onmiddellik die vulsel vul en vou of roll koevert. As jy van plan is om hulle te dien met heuning of konfyt, hulle eenvoudig oor te dra aan klein stukkies botter. Sedert die produk sy elastisiteit sal behou.

'n ander resep

Die bestanddele is dieselfde, die verandering van slegs hul relatiewe proporsies. Kom ons kyk na hoe om vla nagereg pannekoek te maak met melk. Resep met foto's toon duidelik die hele proses. In die eerste plek probeer om te ry in die bak drie eiers. 'N bietjie sout. Voeg nou suiker: 'n eetlepel van konvensionele en pakkie vanielje. Roer. Die eier massa volem twee koppies melk (dit twee keer hoër as in die vorige resep, deur die vermindering van die bedrag van water). Met die menger klits totdat al welige homogene massa. Draai nie die toestel af, gooi 'n glas kookwater. Geleidelik, in klein porsies, voeg 'n halwe koppie gesifte meel deur 'n sif. Voortgaan klop totdat ons absolute eenvormigheid toets en die afwesigheid van knoppe te bereik. Gooi drie eetlepels van groente-olie, weer draai op die menger. Nou dek ons die bak met 'n handdoek en gee dit brou. En in daardie halfuur Kom ons vulsel.

Pannekoek op Vastenavond

Vier behoefte sonder slaan. Omdat die vla pannekoeke met melk resep van voorneme is om te doen, byna sonder die gebruik van water. Twee en 'n half koppies meel sif. Van 'n liter melk is cast glas, die res sit om te kook. In die bak van die deeg om te probeer om vier eiers ry, voeg 'n knippie sout, drie eetlepel van groente-olie. Die bedrag van suiker hang af van wat presies jy gaan die oond pannekoek - soet of nie. Jy moet ten minste een lepel, maar nie meer as drie sit, anders sal die produk sal brand in die pan. Los al hierdie glas koue melk. Stadig voer die meel by en roer goed om klonte te voorkom. Nou gooi die warm melk in groepe, as dit deeg zaparivaya. As jy die vorming van klonte nie kan vermy, moenie paniekerig raak nie. rek net die beslag deur 'n groot sif. In 'n aparte bak gooi 'n halwe teelepel koeksoda en blus dit met 'n klein hoeveelheid van die kookwater. Na dat, sodra gemeng in die deeg.

Ajour pannekoek resep

Vryf die twee eiergele met 'n knippie sout en 7/6 eetlepels suiker. Vul 'n liter melk. Roer en begin toe te voeg meel. Moet kry 'n redelik stywe deeg, soos pannekoek. Meel kan gaan 400-500 gram. Proteïene ook skud afsonderlik in 'n welige skuim. Voeg 'n knippie koeksoda om dit te. Hierdie tegniek sal 'n buitengewoon sagte, delikate vla pannekoek verlaat met melk. Resep met foto's wys wat om volgende te doen. Shunt proteïen skuim in die deeg. Gooi 'n glas en 'n half kookwater. Nog 'n mengsel weer. Teen die einde voeg ons tien eetlepels sonneblomolie. Ons knie die laaste keer en laat dit vir 'n kwartier.

Vla pannekoeke op melk: die resep van die program "Twee en 'n half kok"

In die gewilde program "oop kombuis" vertel en wys hoe lekker merk Pannekoek Dinsdag. Die hoofgereg daar is aangebied om pannekoek, opgestopte hoender bors en sampioene. Maar hier sal ons net fokus op die voorbereiding van die deeg. Pannekoek met melk vla resep wat in die "Twee en 'n half Chef" aangehaal, sal kant en dun neem. Van 'n liter melk 300 gram van die cast en sit om te kook. Intussen klop vyf eiers. 'N dun straaltjie by die proteïen is nie krul, aangevul met warm melk. Roer. Nou gooi in koue melk. In 'n aparte bak sif 200-250 gram meel. Voeg by dit 'n knippie sout en twee tafel lepels suiker. Om saam die droë bestanddele en vloeistof, knie die deeg. Voeg by dit 'n lepel van die groente-olie. Wag totdat tien minute en voortgaan om te bak.