Marmelade pruim: tuisgemaakte lekkers op 'n eenvoudige resep

Almal is vertroud met die feit dat nie een van die soetheid van die wêreld is nie 'n plaasvervanger vir die huis, of dit nou pasteie, koeke of koekies. Daarbenewens, soos van tyd tot tyd aan hul geliefdes, veral die klein soet tand te pamperlang, is 'n moet.

En as jy hulle te leer om lekkers kook met jou, sal dit pret wees vir hulle om te speel en sal die familie verder te versterk. Vulling vir koeke of ander nagereg is beter om een van daardie vrugte wat groei in jou tuin te doen. So, eenvoudig en koste-effektiewe opsie sou wees die voorbereiding van tuisgemaakte marmelade pruim, geslaan of perespevshih om oesverliese te beperk. Daar is verskeie metodes vir die maak van hierdie soet, maar in beide gevalle sal jy nodig het:

• klein pan as 'n houer vir dit om te kook die vrugte;
• sif (metaal kan, want dit is makliker om skoon te maak);
• Lae hoogte van 1-1,5 cm houer;
• perkament of bakpapier.

As jy besluit om te kook marmelade pruim resep sal jy verras met die eenvoud van die samestelling en voorbereiding tegnologie. Die volume van jou kulinêre vaardighede van die minimum vereiste vir hierdie. Pruim marmelade, natuurlik, neem 'n baie van jou tyd, maar altyd blyk goed, as jy al die items voorskrif te neem.

voorbereiding

So, in die eerste stel ons die vrugte 1 kg pruime myn, skoongemaak van takkies, sny in die helfte en sny 'n klein mes putte, sodat dit nie die oortollige sap en pulp verloor. Voorberei pulp voeg in 'n pan. Die tenk moet voldoende dikwandige en verkieslik sonder innerlike laag wees, want die straf van pruim het vir 'n lang tyd, en roer tydens die proses moet net 'n hout instrument met 'n lepel of spatel. Sit die pan op 'n stadige vuur en geleidelik voeg water per 1 koppie water per 1 kg vrugte aan ons marmelade drein verkry ryk smaak. Soos baie van verlange nodig om te meng en knie die spatel, totdat die pulp is nie heeltemal sag. Die warm dit moet versigtig gedreineer in 'n sif en weer roer totdat die toestel totdat al die sap en puree sonder gehalte vesel en die dop nie sypel in die onderliggende kastrol. Dit word gedoen ten einde marmelade dreineer het 'n gladde konsekwentheid en die verlaging was 'n briljante en glad. Ons sit alles terug op die meeste swak vuur, en wanneer die massa begin kook, gooi die behoefte van 400-500 gram suiker en roer aanhoudend, kook tot tot die sous is genoeg taai. Kyk gerus na hierdie baie eenvoudig: drup dit op 'n mooi bord en, nadat dit afgekoel het, probeer: dit nodig is om die konsekwentheid van stywe bereik kou lekkergoed.

Vorming en stoor

Nou gaan ons na die giet. Gooi massa by voorbaat die gelê perkament laer houer en so laat dit vir twee dae in 'n droë kamer met voldoende ventilasie. Gedurende hierdie tyd sal jy kry 'n werklike pruim marmelade: gewig maklik agter die papier, en jy kan dit sny en steek elke stuk in suiker. Stoor hierdie nagereg wees in 'n verseëlde houer in 'n yskas of 'n donker droë kas.