'N Verskeidenheid van geregte uit hoender

Hoenderborsie word beskou as die beste deel van die hoender wees is wit vleis pulp, wat uit die hoenderborsies. Baie kokke waardeer hoender net vir die smaak gehalte van hierdie deel van die karkas en die vermoë om 'n groot aantal geregte kook van hierdie vleis. Die belangrikste geheim van die maak van geregte uit hoender sal sluit in tyd die termiese effek op die produk. die sagtheid en sappigheid - die feit dat die bors baie vinnig gaar, met die regte benadering, het sy nie sy mees waardevolle eiendom verloor.

Geregte van hoender is groot op 'n dieet kos - hoenderborsie bevat byna geen vet. Hoenderborsies is "wit" vleis genoem, dit bevat baie nuttige spoorelemente: sink, kobalt, fosfor, magnesium, en vitamiene: B6, B12, PP, sowel as 'n groot hoeveelheid van die proteïen - ongeveer 24 gram per 100 gram van die produk.

Geregte van hoender voorberei kan word op 'n wyse van kook, braai, Sotering. Cook jong hoenderfilette moet nie meer as 20 minute wees nadat dit gekook is, dan sal dit sag en sag wees. As die hoender te oud is, dan is dit beter om ten minste een en 'n half uur kook. Gaar hoender bors word gebruik as 'n aparte bak, want dit berei slaaie, appetizers. Gebraaide hoender , wenslik om marineer voor kook dit is, dit is ideaal sojasous, mosterd, mayonnaise. Wel dit blyk hoenderborsie gebraaide in beslag of broodkrummels. Prut hoender net 'n bykos kan wees, is dit baie gerieflik - die hoender en die groente perfek mekaar aanvul.

"Fried Chicken fillet" resep.

- hoenderfilet - ses honderd gram;

- boog - twee koppe;

- blomkool - klein kop;

- wortels - twee stukke;

- groenbone (kan gevries word) - honderd gram;

- kool (jong) - klein kop;

- Blikkies koring - drie eetlepels;

- gerasperde wortel vars gemmer - twee teelepels;

- sojasous, speserye, olyfolie.

Vars hoenderborsies in repies gesny. Wortel skil en kap in blokkies, uie - half ringe. Blomkool, uitmekaar gehaal in klein blommetjies, kool - fyn sweep. Opwarm die olie in 'n pan en vinnig braai hoender tot goudbruin. Ons moet uit met 'n gaatjieslepel uit na die kant. Op dieselfde olie gooi gemmer, uie en wortels, 'n goeie braai. Dan neem 'n pan met die kool, sit sowat tien minute. terug dan die groente om die hoender, 'n paar lepels van koring, sojasous en speserye na smaak. Meng goed en sal onderwerp aan die tafel warm.

Spiese van hoender "Vakansie" op spiese, kook resep.

- hoender - een kilo;

- zucchini of courgette (klein) - twee of drie stukke;

- vars sampioene (klein grootte) - 'n dosyn;

- kersietamaties - 'n dosyn;

- groente sous - eenhonderd en vyftig milliliter;

- groente-olie, mayonnaise, tamatiesous, suurlemoensap, speserye en kruie - na smaak.

Hoenderborsies is nodig om behoorlik te was en droog met handdoekpapier of weefsel. Dan sal ons in klein stukkies gesny, wat gerieflik op houtpenne te sit sal wees. Zamarinuem vleis in 'n mengsel van mayonnaise, tamatiesous en suurlemoensap, sout en bederf. Laat ons groente. Zucchini of courgette was en in ruitjes sny. Kersietamaties was en droog. Sampioene geskil of deeglik skoongemaak en gedroogde. Alle sout groente, sprinkel met wonderpeper, kan jy sprinkel met suurlemoensap.

Neem die spiese en begin bedrading beurt - hoender, kersie tamaties, zucchini of courgette, sampioen en so aan. Neem 'n diep pan, gooi meer olie en Haskalah dit. Braai sosaties in olie vir tien minute. Verwyder totdat spiese met groente en vleis in die bak. In 'n pan, wat gebraaide sosaties, stuur ons die sous, 'n bietjie tamatiesous. Bring tot kookpunt en voeg die speserye. In die kokende sous terugbetaling spiese met hoender en groente en sal prut oor lae hitte vir sowat tien minute. In die tussentyd, berei die sous - meng mayonnaise met fyngekapte kruie en suurlemoensap. Wanneer die sosaties is gereed, plaas dit op 'n skottel en polem mayonnaise sous.

Geregte uit hoender ongetwyfeld tevrede jou geliefdes. Bon Appetit!