Koteletten van karp: eenvoudige resepte

Karp - een van die mees bekostigbare en toeganklike vis. Dit is goed dat jy byna enige supermark kan koop. Dit word bedien in 'n gebakte of gebraaide. Maar die lekkerste hamburgers gemaak van silwer karp, die resepte sal aangebied word in vandag se artikel.

Weergawe met vark maag

Daar moet kennis geneem word dat in hierdie resep kan gekook word sag en sappig burgers vinnig genoeg, wat lekker om die hele gesin te voed kan wees. Hierdie gereg bedien kan word met middagete of aandete. Dit gaan goed met baie groente en graan garnering. Braai hamburgers karp, is dit nodig om vooraf te gaan na die mark en koop alles wat jy nodig het. Tot jou beskikking is om te wees:

• Dvuhkilogrammovy karkas karp.
• 5-6 snye witbrood.
• Teelepel sout en peper na vis.
• 200 gram spek.
• Groot ui gloeilamp.
• 4-6 eetlepels broodkrummels en meel.

Daarbenewens, moet jy sout, olie en peper. Soos vir die witbrood, kan dit vervang word met 50-60 gram van hawermeel.

Beskrywing van die proses

Om mincemeat maak uit karp, moet jy die vis gesny. Dit is deeglik gewas in koue water, vry van die kop, guts en vinne. Na al die bene en sny die vel verwyder uit die vis. Die gevolglike pulp word saam deurgegaan n grinder met uie, geweek in melk witbrood en vark maag. Dit alles is gegeur met speserye en deeglik geknie.

Om maalvleis meer elasties geword, dit afslaan, gooi sy hande in 'n bak. Met hierdie eenvoudige manipulasies sal dit perfek hou die verlangde vorm. Daarna word dit verdeel in ongeveer ewe groot stukke en maak hamburgers. Die verkry produk gerol in meel en broodkrummels, en dan gestuur word aan die pan gesmeerde met verhitte kookolie. Gebraaide karp patties aan beide kante tot goudbruin. Dien dit met kapokaartappels, pasta of groente slaai.

Opsie met kaas

Burgers wat deur die onder-beskryf tegnologie, 'n baie welige en sappig. Te danke aan die teenwoordigheid van harde kaas en groen uie, kry hulle 'n spesiale pikante smaak. Baie mense soos hierdie viskoekies. Die resep (heerlike, eenvoudige en heerlike!) Is sodanig dat nie 'n skande dien nie net om 'n familie ete, maar ook vir die feestelike tafel. Om die frikkadelle voor te berei, sal jy nodig het:

• Hoender eier.
• 400 gram silwer karp ringe.
• 3 eetlepels meel en haver vlokken vinnig voorbereiding.
• 50 gram enige harde kaas.
• Ui gloeilamp.
• 2 eetlepels mayonnaise.
• 10 gram groen uie.

Soos vir speserye, net sout en swartpeper na gebruik op hierdie tyd. Kook produkte wat jy sal 'n goeie groente-olie nodig.

Die voorbereiding tegnologie

Visfilette gewas in koue water, papier handdoeke en obsushivayut boek twee keer deur 'n vleismeul. Die massa verkry is bygevoeg gemaalde gekookte eier, hawermeel, mayonnaise, kaas, uie en grasuie. Daarna het die vulsel voeg 'n bietjie sout, peper, geknie en verwyder na die kant.

Na ongeveer vyftien minute wanneer haver vlokken absorbeer 'n vog en swel, van die gevolglike massa vorm klein koekies, in duie stort in meel en gestuur word aan 'n verhitte pan wie se onderkant is gesmeer met olie. Braai hulle vir 'n paar minute aan elke kant. Op versoek van die bruin frikkadelle karp bredie onder die deksel op 'n minimum hitte vir tien minute. Dien hulle warm met feitlik enige bykos.

Opsie met semolina

Gereg gekook in hierdie resep, dit blyk baie lekker en gesond. Dit is ook belangrik dat hierdie resep behels die gebruik van 'n eenvoudige en geredelik beskikbaar produkte, waarvan die meeste is byna altyd daar om enige kombuis. Ten einde het uitgedraai heerlike viskoekies van silwer karp, is nodig om vooraf vas te stel of daar 'tot jou beskikking alles wat jy nodig het. In hierdie geval, sal jy nodig het:

• 600-800 gram vars karp.
• Denim hoofde van uie.
• 100 gram ongesoute spek.
• Rou hoender eier.
• 3 eetlepels semolina.

Daarbenewens, moet sorg gedra word op die regte oomblik op die hand gevind sout en peper.

die algoritme

In die eerste plek moet jy doen met vis. Dit is gesuiwer van die skale, gewas, bevry van die bene en rug, en dan in klein stukkies gesny en blaai deur 'n vleismeul saam met vars spek. Die gevolglike beesvleis, waaruit later sal gemaak word van karp patties, voeg sout, peper en semolina. Alle deeglik gemeng totdat volledige verdwyning van knoppe.

Van die finale homogene massa gevorm patties en versprei hulle op 'n warm pan wie se onderkant mildelik gesmeer met olie. Omdat hulle nie Paneer met meel of broodkrummels, maak dit wenslik om nat hande. Gebraai produk vir 'n paar minute aan albei kante tot mooi goudbruin. Na hierdie verskuiwing op die bord en dien om die tafel gereed gemaak viskoekies.

Die resep is baie lekker voer en vinnig laat gaste toe. gereg gekombineer met kapokaartappels, pasta en slaaie gemaak van vars groente. Op versoek van die vulsel 'n klein bedrag van natuurlike suurlemoensap en rou wortel gemaal in 'n vleismeul. Te danke aan die teenwoordigheid van hierdie bestanddele sal beter burgers sappige en geurige wees.