Hoender met rys: in Japannese en in Russies

Hoender met rys is 'n merkwaardige kombinasie van baie nuttige en goedkoop produkte voldoende. Dit is bekend dat die Russiese mark is byna universeel hoender is die mees goedkoop as gevolg van die feit dat byna almal van die vraag voldoen deur binnelandse aanbod. So hen veel makliker om te verteer as vleis, as gevolg van 'n lae smeltpunt vette ryk aan proteïene (19-22 gr. Per 100 gram), glutamien (aminosuur), vitamien B3, kalsium (in hryaschik), wat goed geabsorbeer. Hoendervleis is 'n dieet sedert Dit bevat ongeveer 100-110 kcal per 100 gram van die produk.

Die tweede komponent geregte - rys, dit bevat 'n aansienlike bedrag van B-vitamiene (B1, B2, B3, B6), lesitien, 'n positiewe invloed op die brein funksie, oligosakkaried, wat saam met rys verbeter derm slym en beskerm die maag. Figuur vertoon die liggaam van 'n oormaat vloeistof en voldoende kalorieë - 332 kcal per 100 gram van graan (graan nie). Daarom, hoender met rys - 'n gebalanseerde en gesonde gereg.

Die Russiese kookkuns onlangs begin om resepte te kry van regoor die wêreld, insluitend van Japan, waar vir baie dekades en dalk selfs eeue, voor te berei 'n gereg soos hoender teriyaki met rys. Die woord "teriyaki" in Japannees beteken "suiker, glitter en braai", so om die hoender sous aangepas berei sluit 1-3 eetlepels heuning, 4 eetlepels. lepels sojasous, 100 ml witwyn en vars gemmer van 1 vk. Sien. Jy sal ook 10 sampioene en 800 gram hoender, 'n bietjie bruinsuiker, groente-olie en sesamsaad nodig.

Filet vir geregte uit verskillende dele van die karkas (nie net die bors) en gepekelde in sojasous halfuur 'n mengsel van heuning en 70 ml van die wyn. Terselfdertyd, 30 ml van wyn, gemmer en eetlepel bruinsuiker (opsioneel) vir die voorbereiding van 'n marinade van sampioene waarin sampioene gelê, sny in kwarte (pre wash).

Hoender verwyder uit die marinade en braai in olie en voeg dan die oorblyfsels van die marinade in die pan en 'n paar meer stukke verhit tot 'n lig glans produseer. Op 'n ander pan sampioene gebraai met teriyaki sous, sous 'n viskeuse staat. Die komponente word vermeng. Hoender met rys in hierdie resep is nie gemengde, en is uitgelê met die sampioene en sprinkel met sesamsaad.

Om die voorbereiding skerp rys moet neemalirovannuyu neem geregte, was die rys in water 7. In 'n kastrol gooi olie op die bodem, warm dit, om die rys te gooi en voeg water (halwe koppie per koppie rys). Geur met sout en kook tot gaar. Vir 'n pragtige kleur, kan jy saffraan (a koffie lepel) by te voeg.

Kerrie hoender met rys in die Russiese Huhne genoeg wydverspreide en het 'n pluraliteit van opsies, maklik om voor te berei. Byvoorbeeld, kan 'n mens 8 hoenderborsies (filette) neem deur twee appels en uie, 'n glas hoender bouillon (warm) en melk, drie eetlepels botter en meel, kerriepoeier (1 eetlepel). Oond moet word verhit tot 175-180 grade. Appels en uie om skoon te maak, kap, sit in botter, voeg kerrie by en prut vir 1 minuut, voeg die meel, prut vir 1 minuut, voeg melk en sous, kook.

Hoenderborsie besprinkel met sout en peper, gelê op die skinkbord, gevul sous en gaar in die oond vir iewers 50 minute. Bedien met rys.

Gereed kerrie mengsel kan die volgende insluit borrie, komyn, karwy, mosterd, koljander, vinkel, gedroogde gemmer, soms sout, wat nie verder laat die gebruik van ander geurmiddels.

Heel eenvoudig voor te berei hoender met rys vir 'n ander resep. Vir hom is die karkas gesny in stukke en braai met 'n minimum van olie of vet. Twee eetlepels kerrie gemeng met 2 eetlepels ketchup en 3 eetlepels room. Hoender geskuif in 'n kastrol, voeg sout, peper en die sous. Gestoofde gereg, bedek, vir 40 minute. In bykomend tot die rys met hierdie gereg as 'n aanvulling perfekte slaai van groen groente.