Gestoomde stokvis met groente: 'n eenvoudige resep

Enige vis bevat baie nuttig vir ons liggaam spoorelemente en vitamiene. Veral aanbeveel vir visgeregte vir diegene wat net hou by behoorlike voeding of gesondheid gedwing om te sit op 'n spesiale dieet eet. Onder die verskeidenheid van geregte veral gewild vis bredie met groente. Heck of tilapia - die beste keuse in hierdie saak. Vis vleis met wit beskou lekkerny ryk kontaminante, met 'n baie positiewe uitwerking op die menslike liggaam.

Die lekkerste van Gadidae

Stokvis kan met reg genoem word een van die mees heerlike, voedsame en gesonde vis wat deel uitmaak van die familie Gadidae. Kalorie-inhoud van hierdie vis is net 86 kalorieë per honderd gram van die produk. Stem saam, baie mooi figuur vir diegene wat 'n dieet te hou en tel kalorieë. Verder stokvis - vis met groot hoeveelhede kalsium, fosfor, kalium, yster en baie ander nuttige elemente van die periodieke tabel.

Vandag bied ons 'n resep vir gestoofde stokvis met groente wat sal byval vind by die gashere vir hul spoed en gemak van voorbereiding. Nog 'n groot pluspunt van hierdie vis is dat dit bevat 'n klein hoeveelheid van die been. Ook vis vleis maklik vertrek vanaf die bene, indien daar 'n behoefte aan 'n lyn te maak. Hierdie voordeel stokvis nuttig sal wees vir jong moeders, kinders wat net begin om vis te eet.

Gebakte vis met tamatie en groente

Opsies vir kook vis bredie very much. Maar soos hulle sê ervare huisvrouens, almal het 'n geur wat die gewone banale vis pragtige gesofistikeerdheid kook sal doen kry. Vandag sal ons Gesmoorde stokvis te berei met groente. Die hoogtepunt van hierdie gereg sal roosmaryn wees. Dat hy die verband tussen die afblaas witvis en helder smaak van tamaties sal maak.

Die nodige stel produkte:

• Stokvis (of enige ander wit vis) - 'n halwe kilogram.
• Tamatiesap - 400 ml.
• 30 gram meel.
• Een medium uie.
• 'N paar van knoffelhuisies.
• Een groot wortels.
• 'N takkie roosmaryn.
• Sout - 'n knippie.
• Gemaalde swartpeper of rooi (na smaak).

Die proses van die voorbereiding van maaltye

Die eerste fase van die voorbereiding is om die vis voor te berei. Ideaal - filet. Maar as jy 'n heel vis, eenvoudig gesny, geportioneerde snye, die resultaat is net so goed. So, moet die vis gesny, 'n bietjie sout en peper. Jy kan jou gunsteling geurmiddels by te voeg vir vis. Om gesmoor stokvis met groente te verryk die smaak, moet dit geurmiddels week. Wanneer narezhete vis, speserye dit, gee 'n bietjie "rus". Na lê 5-7 minute, sal die vis tevrede wees met speserye en meer soepel in voorbereiding.

Verhit 'n pan, voeg 'n paar eetlepels van groente of olyfolie. Terwyl die olie is warm, rol die stukke in meel. Gebraaide moet aan albei kante tot 'n mooi goue kors.

Sodra ons besluit om stokvis gesmoor in tamatiesous met groente kook, sal die tweede stap wees om die wortels en uie voorberei. Uie aanbeveel sny in die helfte ringe is groot genoeg, en wortels - snye. Sommige mense het nie regtig soos die smaak van gestoofde wortels. In hierdie geval, kan dit eenvoudig gevryf op 'n growwe rasper. Sy sal teenwoordig wees in die gereg, maar dit oversaturate sy smaak sal nie.

Verwyder van die pan gebraaide vis, voeg 'n bietjie meer olie en braai die groente. Om die uie wortels voeg en sny in groot stukke van knoffel. Zazharki Wanneer gaar, voeg dit by ons vis. Bredie vis moet wees in tamatiesap. Ons gooi dit in die pan, voeg 'n takkie roosmaryn, bedek dit met 'n deksel en wag 20-30 minute.

Gestoomde stokvis met groente baie vinnig gaar, net soos enige ander vis. Gaarmaaktyd sal afhang van die grootte en dikte van vis snye sny groente. Maar in elk geval, die gemiddelde gaarmaaktyd is minder as 'n uur.

By the way, as jy dit nie doen nie, en diegene 30 minute, te help om die huisvrou kom altyd multivarka. Hierdie wonderwerk van vis bredie met groente voor te berei tegnologie baie vinniger, en volg die kombuis is nie nodig nie, en dit is baie gerieflik.

wat voeding

Visgerechten en so goed, wat perfek kombineer met al die trimmings. Gestoomde stokvis met groente op sigself is 'n volledige maaltyd. Maar as jy wil om dit 'n bietjie meer gesonde en voedsame maak (byvoorbeeld, sonder versiering eet self, en bedien saam met haar man, wat nie sit op 'n dieet, jy is), dan plaas die vis met krummelrige gekookte rys.

Ook visgeregte perfekte kapokaartappels, gebak op die rooster eiervrug of zucchini. Uitstekende kombinasie verkry word indien lêer vis bredie met vars slaai van ertjies, bone, pietersielie, soetrissies.

Moenie bang wees om te eksperimenteer. Kapokaartappels, natuurlik, die onbetwiste gunsteling onder die bykosse. Maar diegene geskoolde in die kombuis aanbeveel vervang graan (bokwiet, rys, giers en dies meer. D.) of pasta. Spaghetti, net soos enige ander vorme van pasta, net uitstekende met vis en seekos.

Bon Appetit!