Viskoekies snoek - 'n vinnige en maklike resep

Viskoekies van snoek soos nie net volwassenes, maar ook kinders. Na alles, hierdie gereg is verskillende delikate smaak en 'n spesiale geur. Daarbenewens, daar is geen rede vir 'n lang tyd om by die stoof staan, want dit is ten volle gebraai vir 'n halfuur om hierdie vis voor te berei.

Viskoekies Pike: die nodige bestanddele

• Filet van snoek - 'n pond;
• uie - 'n groot kop;
• Wortels - 'n klein ding;
• kaas (Russiese) - 100 gram;
• eier - twee stukke;
• sagte botter - twee groot lepels;
• Koringmeel - twee groot lepels;
• broodkrummels - vyf eetlepels;
• Sonneblomolie - vir braai frikkadelle;
• sout en swartpeper - na smaak;
• setperke - om te versier en voeg by die burgers.

Viskoekies Pike: die gaarmaakproses gemaalde

Ten einde 'n heerlike en kry sappige hamburgers, moet jy deeglik die snoek, sny al die vinne, stert en kop, en verwyder die binnegoed en vel. Behalwe vir die voorbereiding van hierdie gereg is dit baie belangrik om al die bene te verwyder. Na alles, wat ooit hierdie vis gebruik weet dat haar haas heeltemal benige.

Dus, deur die voorbereiding van die grond vir die frikkadelle, dat jy veilig kan doen die verwerking van die ander bestanddele. Om hierdie moet skoongemaak groente uit die vel en dan hulle (wortels wenslik kaggel) fyn kap. Gevolg deur filet van snoek slyp in 'n blender en sit dit in 'n aparte houer. As jy na wat jy opgemerk het dat die vulsel is te dun, word dit aanbeveel om 'n baie vis te bowe te kom deur middel van verskeie lae kaasdoek. Dit is om te verseker dat jou burgers nie tydens braai is in duie gestort.

In aansluiting by die gemaalde vis moet byvoeg fyngekapte uie, fyn wortel, sagte botter, geklopte in 'n blender eiers, meel, sout, kruie (opsioneel) en peper. Die gevolglike massa is mengsel deeglik nodig met die hand.

Voorbereiding van die vulsel vir die frikkadelle, kan jy dadelik hul vorming begin.

Viskoekies Pike: 'n giet proses

Soos bekend is, beteken snoek fillet nie veel vet, so na braai dit nooit krimp. Hierdie feit moet in ag geneem word wanneer die vorming van patties.

Dus, is dit nodig om te neem in die palm 'n bietjie gemaalde en gevormde dit in 'n bal met 'n deursnee van vyf sentimeter. Verder is dit nodig om 'n bietjie plat, met 'n sirkel in twee sentimeter dik. Om snoek Koteletten verkry ongewone smaak in hul hart moet 'n klein stukkie kaas vashou vis. Gedurende braai vul sal smelt, en sal die gereg meer delikate en oorspronklik wees.

Vis Koteletten Pike fillet: die braai proses

Voordat jy die vis maalvleis in 'n pan braai, moet 'n bak met 'n bietjie sonneblomolie warm wees. Daarna moet elke kotelet wees aan beide kante dip in 'n bak van klappers en dan gestuur word aan die braai.

nuttige wenke

Berei die gereg moet gestoofde nie minder as 'n halfuur. Om Koteletten draai bros en crunchy, terwyl kook nie aanbeveel om hul dekking te dek.