Vrugte jellie met gelatien by die huis: kook resep

Tuisgemaakte marmelade gunstig met winkel eweknieë. In sy struktuur is daar geen skadelike kleurstowwe, verdikkers en preserveermiddels. Daarom is dit blyk nie net lekker nie, maar ook baie nuttig. Die voorbereiding van hierdie soet lekkerny in verskillende resepte. Die mees interessante van hulle sal in vandag se artikel bespreek word.

Opsie met sorbitol

Volgens hierdie resep kan relatief vinnig wees om natuurlike kou marmelade te maak by die huis. Met gelatien dit perfek hou die gewenste vorm, so dit kan gedoen word in die vorm van 'n figure of diere. Hierdie lieflike verrassing bevat geen skadelike komponent, wat beteken dat dit is ideaal vir spyskaart vir kinders. Om dit te maak, sal jy nodig het:

• Sewentig gram van gelatien.
• Honderd en veertig milliliter water.
• Twee honderd vyf en twintig gram suiker.
• Twee honderd vyf en veertig milliliter van glukose stroop.
• Drie en twintig gram van sorbitol.
• Suurlemoensap.
• Vyftien gram wynsteensuur.

Beskrywing van die proses

Hierdie resep vir marmelade by die huis (met gelatien) is heel eenvoudig. Daarom is dit maklik om te bemeester, selfs onervare gasvrou, nooit voorheen teëgekom soortgelyke probleme. By die aanvanklike stadium is dit nodig om te doen met gelatien. Dit is opgelos in water en wag totdat dit goed swel.

In 'n aparte kastrol verbind glukose stroop, sorbitol, suiker en wynsteensuur. Daarna word 'n skip gestuur op die stoof en verhit, voortdurend geroer word met die inhoud daarvan. Die gevolglike homogene massa uitgestort druppel geswel gelatien. Dit alles weer verhit, nie kook, en gekombineer met 'n bietjie suurlemoensap. Toe die pot is van die hitte verwyder en laat effens afkoel. By die finale stadium van die massa, waaruit kry heerlike tuisgemaakte marmelade, versigtig uitgestort in koppies en stuur in die yskas. Ongeveer vier uur kan na die tafel ingedien word.

Opsie met suurroom en vrugte

Volgens tegnologie hieronder beskryf blyk baie lekker gestreepte behandel. Dit is soos nie net kinders nie, maar ook ouer mense. Daarom kan jy veilig kook vir 'n vriendelike borrels in 'n informele atmosfeer. Om marmelade tabby met gelatien by die huis te maak, pre-check of al die nodige bestanddele in jou spens. Op die oomblik, sal jy nodig het:

• Twintig gram van gelatien.
• 'N paar van lemoene.
• Twee honderd gram van suurroom.
• Twee groot ryp appels.
• Vyftig gram van verpoeierde suiker.

Daarbenewens, jy het die kombuis daar moet 'n knippie van voedsel kleur oranje kleur wees.

volgorde van aksies

Sodat jy eindig met 'n werklik heerlike oranje en appel vrugte jellie met gelatien by die huis, moet jy streng by die aanbevole algoritme. Eerstens moet jy begin met die voorbereiding van die vrugte. Gewas appels in die helfte gesny, bevry van die kern en gestuur word aan vyf minute in die mikrogolfoond. Daarna warm vrugte liggies geskei van die skil en die gevolglike pulp word gemaal deur 'n sif.

Die gevolglike appelmoes verbind een 'n bak met suur room en klits goed blender, geleidelik podsypaya om die helfte van die beskikbare gepoeierde suiker. Die gevolglike massa is verdeel in twee gelyke dele. Een helfte van bygevoeg kwartaal in water opgelos en die geswel gelatien is in die vorm gegiet en verwyder vir vyftien minute in 'n yskas.

In die tussentyd van lemoene uitgedrukte sap, voeg voedselkleursel om dit en die res van die versiersuiker. Alle gemeng en verdeel in die helfte. In een deel van die geswelde gelatien uitgestort kwartaal en stuur dit in die vorm met die reeds bevrore room laag. Dit alles weer verwyder in die yskas, maar vir dertig minute. Dan sal al hierdie manipulasies met lae herhaal weer. Voordat dit bedien word gestreepte lekkernye in klein stukkies gesny, wat aan hulle die gewenste vorm.

Opsie met heuning

Hierdie tegnologie kan relatief maklik wees om 'n gesonde appel vrugte jellie voor te berei met gelatien by die huis. Hy vergelyk gunstig met die gekoop lekkernye wat dit sluit geen suiker. In hierdie geval, is die sand vervang deur 'n soet natuurlike heuning. Om hul geliefdes te pamperlang in hierdie nagereg, maak seker by voorbaat dat jy het op die hand was al die nodige produkte. Jy het nodig:

• Vyf groot ryp appels.
• 'N halwe glas water.
• Vyf en twintig gram van gelatien.
• Natuurlike heuning.

Die bedrag van natuurlike versoeter is heeltemal afhanklik van persoonlike smaak voorkeure van die sjef en sy gesin.

Die voorbereiding tegnologie

In die eerste plek, moet jy doen met gelatien. Dit is geweek in koue water en laat swel. In die tussentyd, kan jy aandag gee aan die vrugte. Gewas appels geskil en dan bevry van die sade. Wat voorberei is deur hierdie metode vrugte vryf op 'n growwe rasper, gevou in 'n geskikte pan en geplaas op die bord. Gestoofde vrugte massa prut vir 'n kwart van 'n uur, sonder om te vergeet van tyd tot tyd geroer word. Wanneer gerasperde appels bekom 'n pragtige karamel kleur, voeg heuning om dit en grond deur 'n sif.

Die gevolglike homogene mis is gekombineer met die geswelde gelatien en gestuur word aan die bord. Dit is belangrik om die kook te voorkom. Dan is dit al uitgestort in 'n vorm en stuur in die yskas. Jujube gelatien stol by die huis vir 'n paar uur. Daarna het hy van die vorm verwyder, sny en bedien.

Opsie met bessies

Hierdie heerlike nagereg sal 'n ware versiering van vakansie enige kind se. Dit word gekenmerk deur kleurvolle en jellie struktuur. En dit het geen kunsmatige bestanddele bevat. Om helder en geurige vrugte jellie voor te berei met gelatien by die huis, moet jy 'n eenvoudige en maklik toeganklik produkte. In hierdie geval, moet jy wees in die kombuis:

• Vyf eetlepels suiker.
• 'N halwe koppie vars bessies.
• Paar eetlepels gelatien.
• Drie honderd milliliter water.

Om te skep so 'n nagereg te pas enige vars bessies. Die meeste gebruik word vir hierdie doeleindes korente, bloubessies, aarbeie en framboos. Redelike goeie geur het lekkergoed gemaak van perskes, appelkose en pruime. In die winter, wanneer daar geen verkoop van vars bessies, is dit moontlik om die mango, piesangs, nartjies, lemoene of Kiwi toe te pas. Dit is belangrik dat die vrugte ryp en het geen sigbare beserings.

Voorbereiding van jellie by die huis (met gelatien)

In 'n diep pan versprei 'n gewas vars bessies en gooi 'n klein hoeveelheid van die gefiltreerde water. Stuur 'n kastrol op die stoof en kook die inhoud vir tien minute. Na hierdie tyd, die gevolglike suiker compote bygevoeg en goed gemeng, probeer om volledige ontbinding van die korrels te bereik. Dit alles is gekook vir 'n paar minute en verwyder van die hitte.

Hot Berry massa word in die bak van 'n voedselverwerker en grond aan 'n puree. In 'n aparte bak gegooi gelatien, gooi dit met drie eetlepels warm water en skoon die kant. Wanneer die massa effens in volume toeneem, is dit goed gemeng en gekombineer met berry puree. Dit alles is in 'n kastrol en verhit tot heeltemal opgelos gelatien uitgestort. Onmiddellik daarna, is inhoud breekware om die vorm gestuur en verwyder in die yskas. Vries berry marmelade met gelatien in die huis vir ten minste vier ure. Eers nadat dit uit die yskas verwyder en in klein blokkies of driehoeke gesny.