Fettuccine: resep by die huis.

In teenstelling met al dieet, my familie en ek is lief vir pasta. Daarom Italiaanse gereg fettuccine - 'n gereelde gas op ons tafel. Daar is baie van die souse vir Fettuccini, wat hulle baie lekker en verskillend van mekaar te maak. Hoe om Fettuccini kook, het ek geleer van al die vriende en verskeie kulinêre webwerwe. En Ek sê vir julle oor 'n paar maniere.

Fettuccine: resep met groente

Selde wat Fettuccini met groente gaar te maak. Maar tevergeefs, dit blyk baie lekker en vinnige. Kook 85 g fettuccine (pasta) in soutwater. Sny een eiervrug, muurbal, zucchini, soetrissies en 'n dosyn tamaties kersie. Strooi groente speserye, gekapte kruie en sout en versprei op die warm olyfolie, wat bring om sag. Voeg dan die helfte van ui by en braai tot goudbruin boog. Toevoeging van 4 eetlepels tamatiesous en nadat dit gekook is, prut vir 10 minute.

Dan moet jy 'n diep pan gooi 70 g hoender sous, sit die fettuccine, groente en 'n dosyn olywe ontpit. 3 minute bredie gestoofde. Nou kan jy uit te lê 'n gereg te bak, natgemaak pesto sous, sprinkel met geroosterde dennepitte en versier met 'n takkie roosmaryn. Bon Appetit!

Fettuccine: carbonara resep

Een groot ui fyn kap en braai in botter (sedert die Italiaanse gereg, dan in olyf). Dan 100 g gekapte ham proshutto en 4 snye spek, sit hulle op die uie, voeg 80 g droë witwyn by en stowe vir 5 minute. Meng 80 g van swaar room met dieselfde hoeveelheid melk, effens verhit en voeg 1 eiergeel. Giet hierdie mengsel in die pan met ham en spek. Wanneer kook, bredie 2 minute en voeg dan 50 g gerasperde parmesaankaas en gekapte pietersielie balk.

Fettuccine kook soos aangedui op die pakket, en dan gooi hulle bereid sous. Reeds in die plate kan gesprinkel op die bakkie uitgerafelde kaas en as jy wil skerp klein - swartpeper.

Fettuccini: garnale resep

Een van die mees geliefde van ons geregte is fettuccine met garnale, wat herinneringe van Italië te ontlok. Om hulle te kook, moet jy maak aan 340g fettuccine kook, in die tussentyd, maak die sous. In 'n pan sit 'n halwe koppie botter en wanneer opgewarm, braai dit in 700 g geskilde garnale (hulle moet pienk kleur te koop). Dan voeg om dit gekapte pietersielie (ongeveer 'n kwart koppie), gekap 2 knoffelhuisies, 2 eetlepels suurlemoensap, dieselfde hoeveelheid hoender sous, sout en peper. Hou op hitte vir nog 'n minuut 2. meng dan die sous met Fettuccini.

Fettuccine: resep met courgette en sampioene

10 minute in soutwater kook pasta. Dan skuif ons hulle in 'n bak en bedek. Kook room sous: los in 'n pan 50 g botter en daarop braai tot deursigtige gloeilamp 1. Toevoeging van 3 verbrokkelde knoffelhuisies, verminder vuur en sit op 'n enkele groot pan zucchini, in blokkies gesny, 300 g vars sampioene velle 6 en kool (ook fyngekapte). Dit alles moet kook vir 'n geruime tyd oor 10 minute (muurbal moet sag wees), en dan sprinkel met droë pietersielie, swart en wit peper en sout. Nou kan jy voeg by die sous jar van room en voortgaan om prut. Ons kan egter nie toelaat dat die sous kook, want room kan skif. voeg versigtig 'n kwart van 'n lepel van gemmer, dieselfde wonderpeper, lourierblaar, wit peper en sout. Die sous is gereed, jy kan nou hul pasta te vul, sprinkel met verweerde Parmesan en dien.

Fettuccine: resep met sampioene en jogurt

Die meeste tender Fettuccini verkry in jogurt sous. Kook 300 g pasta in soutwater. Opwarm in 'n pan 2 eetlepels olyfolie en braai dit 1 sjalot, fyn gekap (dit moet duidelik word), voeg knoffel, swartpeper, 300 gram vars sampioene, gehalveer, en 'n lepel van die gebreekte blare van dragon. 'N bietjie van alles te braai (sampioene moet sag wees), voeg sout. Dan moet jy gooi in die pan-derde koppie witwyn en verdamp totdat die volume van wat was voor die byvoeging van die wyn bereik. Daarna kan die glas bygevoeg jogurt (dit moet natuurlik wees, en volgens die oorspronklike resep - bok) en bring tot kookpunt. Sous voorberei. Nou is dit kan gemeng word met pasta en sprinkel met parmesaankaas en garneer met takkies van mishandelde salie.

Nou dat jy weet hoe om Fettuccini kook met 'n verskeidenheid van souse. Ek hoop jy geniet!