Hoe om skerp rys te kook?

Hoeveel heerlike en voedsame maaltye kan gekook word met rys! En toe hy krummelrige, dan 'n groot bykos, perfekte harmonie en met groente en vleis en vis kry hy gesê. Daarbenewens, rys is baie nuttig vir die menslike liggaam. Dit bevat vitamiene B, E, PP, sowel as koper, magnesium, fosfor, kalium, yster, kalsium, mangaan, sink en selenium. Hoe om skerp rys kook, sodat dit lekker bly en hou sy voordelige eienskappe? Vraag, wil dit voorkom asof onbenullighede. Maar die figuur blyk dikwels onvolmaak. Daar is 'n paar oomblikke, ag geneem word dat jy perfeksie kan bereik in hierdie besigheid.

In die eerste plek, 'n krummelrige rys kry, moet jy die toepaslike graad graan kies. Verskillende variëteite kan wees nogal uiteenlopende geregte. Byvoorbeeld, kan rys wees, Round en Long srednezernym. Tussen 'n verskil in tipes gaarmaaktyd, behandeling metode nuttige eienskappe en selfs die vorm en kleur. Ronde Rice absorbeer vinnig water, maar omdat in die gaarmaakproses baie stok saam. Om hierdie rede, uit 'n helder rys graan weier om te kook. Hierdie verskeidenheid word meer vir die voorbereiding van poedings, sushi of rys. Fig Srednezerny absorbeer sterk die water en bevat 'n baie stysel verkry taai. Hy is goed geskik vir risotto of sop. Maar die ideale verskeidenheid vir dit om te kook helder rys bykos is Long. Wanneer jy kook dit nie saamstaan, as gevolg van dit verkry 'n uitstekende bykos vir vis, vleis en groente.

Na graad gekies het, kan jy voortgaan om die voorbereiding proses self. Die belangrikste reël: rys moet deeglik gewas word voordat die water duidelikheid, om weg te was die kaf, en stof die oortollige stysel en dan geniet dit in koue water.

Verskeie opsies hoe om krummelrige rys kook :

1. Spoel deeglik gort, laat dit vir 60 minute in koue water. Dan, wanneer dit byna heeltemal geabsorbeer, voeg 'n bietjie water en sit op 'n stadige vuur vir 5 minute. Roer is nie nodig nie. Sedert rys vinnig gaar sonder prigorit bly krummelrig.

2. Was versigtig rys by 15 minute, plaas in koue water. Vou die kruis 'n sif om water glas vol. A pre-verhitte pan Plaas die rys by en roer, wag totdat die oorblyfsels van die water verdamp het. Jy kan dan skuif dit in die pan en gooi sous, byvoorbeeld, groente. Kook, bedek en kook vir 10 minute oor lae hitte. Krummelrige rys is gereed!

3. Die volgende manier kan jy die rys van enige aard te kook, en dit sou nog krummelrig en heerlik wees. Die metode staan bekend as "Army." Die kookwater nodig is om aan die slaap reeds gewas rys val en wag tot kookpunt. Dan onmiddellik gaan sit op sif en spoel met koue water weer. Wanneer al die water het gedreineer, moet jy weer sit die rys in koue water en kook, sonder om te roer, tot sag.

Dit is, soos blyk uit die voorgestelde kook verpersoonliking, kan krummelrige rys óf gekook word deur deurdringende of swem. Die eerste opsie is natuurlik meer ingewikkeld, maar nog steeds die moeite werd om 'n drie en dit. Die belangrikste ding - om die bogenoemde aanbevelings te volg en die nodige afmetings hou: die water moet twee keer meer as die graan wees. In hierdie geval het die figuur lekker en helder, en die hele gesin kan geniet kwaliteit kombuis.