Hoe om vinnig en maklik mayonnaise berei met hul hande

Mayonnaise - heerlike sous wat ons gebruik vir slaaie en vir die voorbereiding van baie warm geregte. Maar sy winkel is 'n opsie dikwels laat veel te wense oor. Vars kruie buit baie vinnig, en dit kan nie altyd gekoop, en die opsies vir die langtermyn stoor word dikwels gekenmerk deur 'n "chemiese" smaak as gevolg van die toevoeging van groot hoeveelhede preserveermiddels. Daarom is dit die beste om mayonnaise berei met die hand. Produkte vir hom daar in die blok op enige huisvrou, en die proses duur 'n maksimum van 'n halfuur. By die uitgang te kry jy 'n pragtige delikate kruie, wat in die yskas gehou kan word vir tot 10 dae. Ook in die artikel, stel ons 'n produksie van mayonnaise sonder eiers, in die geval dat jy, of iemand in die familie allergies vir hulle.

Hoe om mayonnaise maak met hul hande

Om 'n paar porsies te neem:

• 300 ml van enige van sonneblomolie;
• 3 rou eiergeel;
• 1 teelepel asyn (6-9%) of suurlemoensap;
• sout.

Die mengbak plek rou eiergeel, sout, voeg die suurlemoensap of asyn by en klits in skuim. Dan gooi eetlepel sonneblomolie. Voortgaan om te werk met 'n menger. Sodra die sous begin verdik, gooi olie baie klein porsies. Gedoen. As die mayonnaise te dik sal wees, kan dit verdun word met water. As vir een of ander rede krul sous, gooi in die eiergeel en meng deeglik daarin. Dit is hoe maklik dit is om mayonnaise berei met die hand. By the way, kan in plaas van die sonneblom word, en olyfolie, en voeg by die sous 'n bietjie peper en ander speserye volgens jou smaak.

Berei mayonnaise met hul hande: sonder eiers resep

As jy ' n allergie vir eiers, insluitend in die eiergele, kan gesien word as 'n basis hier is 'n manier om 'n heerlike berei witsous. Dat hulle vir hom:

• 150 ml koue melk;
• 300 ml van die olie van enige groente;
• 1 eetlepel. l. mosterd en byt (suurlemoensap);
• suiker na smaak, sout en speserye soos knoffel, kruie, ens

In die eerste plek 'n klits menger of versapper melk en groente-olie. Na voeg die asyn, mosterd en speserye. Klits totdat die sous die verlangde dikte nie sal kry. In hierdie geval, is die mayonnaise voorbereiding van sy eie hande in die dieselfde manier as in die vorige resep. Die enigste nadeel: om werklik te kry die sous, moet die melk baie koud wees. As jy voeg by dit, byvoorbeeld, knoffel en Provensaalse kruie, kry jy 'n groot slaaisous. En jy kan ook die resep gebruik onder ...

'N Heerlike sous van avokado

Wanneer jou mayonnaise gereed is, kan jy maak van dit die perfekte aanvulling, byvoorbeeld, om die regte van groente of vleis. Vir die sous, neem:

• 1 ryp avokado;
• 2 eetlepels. lepels van tuisgemaakte mayonnaise ;
• sap van een lemmetjie of 'n paar tee lepels suurlemoen;
• 'n kwart teelepel sout en 'n bietjie wit peper.

Skil die avokado, verwyder die klip en sny die vleis stukkies. Sit dit in 'n blender saam met ander bestanddele en deeglik klits vir 30 sekondes. Na lekker sous uitstekende romerige gereed. Soos jy kan sien, die voorbereiding van mayonnaise - nogal 'n maklike proses, en jy eindig met 'n uitstekende produk sonder preserveermiddels, wat kan gehef word met 'n slaai, voeg dit by die vleisgereg of 'n tradisionele sop.