Heerlike nagereg - appeltert met suurroom met appels

Baie mense dink dat appeltert met suurroom met appels - die mees eenvoudige en vinnige dat jy kan kook as jy geweet het oor die aankoms van die gaste vir vyftien minute voordat hulle optree. "Wat is verkeerd met wat?" - jy vra. Gesny appels gekook deeg vir vyf minute, gemeng, en - in die oond! Maar min weet dat die pie met appels in room het 'n ryk geskiedenis, waarvolgens dit begin om voor te berei in Frankryk 'n paar eeue gelede.

Charlotte pragtige nagereg kan voorberei met behulp van die vrugte likeur, witbrood, suiker en room. Dit was pragtig koek bak wat baie tyd en moeite wat nodig is.

Daar is twee weergawes van die naam "pie":

• van Ou Engels charlyt (soet gereg met room);
• die naam wat verband hou met die naam van Queen Charlotte, wat baie lief vir appels was.

In die vroeë negentiende eeu, die eerste keer verskyn soortgelyke Russiese nagereg - Charlotte Russe. Sy gebak Franse kok Maria Antuannetta Karem, wat besig was om in die paleis van Alexander I. Te oordeel aan wat ek geskryf het oor hierdie koek bekende sjef Ogyust Eskofe in Parys, - dit het nie gedraai suurroom pie met appels, maar eerder 'n nagereg soortgelyk aan " dames vingers ", wat selfs met 'n scoop roomys en vrugte verskaf.

Kom ons probeer om 'n verskeidenheid van interessante appeltert 'appeltert met suurroom met appels bak. " Voorbereiding dit met bakpoeier saffraan, wat is die beste geskik is vir 'n unieke smaak toets gee. So, gaan ons na die voorbereiding van so 'n wonderlike koek as pie met appels.

resep

• Suurroom - 200 g
• Een eier.
• 150 g suiker.
• Vanilline - 1/4 teelepel ..
• 200 g meel.
• Polpaketika bakpoeier.
• 1 kg van appels.
• Kaneel (een pakkie).
• Sommige gedroogde gemmer, 'n bietjie neutmuskaat en kardemom.

Dit alles sal ons nodig het om 'n te skep heerlike nagereg.

voorbereiding

Eiers moet deeglik skud met suiker: proteïen - afsonderlik aan die skuim, eiergele - afsonderlik totdat hulle dig in konsekwentheid geword. Volgende, voeg die suurroom, sonder ophou lyfstraf. Meel pre-gekeur om dit te maak meer lug, meng met bakpoeier en voeg by die eier-roommengsel. Die deeg moet dik genoeg, maar stort wees. Appels moet gewas word, maar nie skoongemaak, sny in medium skyfies, gooi kaneel, gemengde met klein hoeveelhede van gemmer, kardemom, neutmuskaat (wat jy nodig het om aandag te skenk aan die toevoeging van speserye, bowenal, dit nie oordoen nie!). Gooi die helfte van die deeg in 'n gesmeerde vorm giet egalig bo-op die appels, gooi die res van die beslag en giet die appels weer.

Ons sit in 'n voorverhitte oond tot 180 ^C. Bak 25 minute gereedheid tjek tandestokkie of 'n wedstryd.

Oor die algemeen, kan pie met suurroom met appels in baie maniere gaargemaak word, is hulle nou massa, getel, waarskynlik onmoontlik, maar hulle sal almal iets in gemeen, behalwe, elke vrou bring om te kook iets anders.

Nagereg bedien warm kan dit roomys bal bygevoeg.