Koteletten van karp: die resep met 'n foto

Vis - 'n baie waardevolle en maklik verteerbare produk. Dit bevat baie voordelig vitamiene en minerale. Daarom is dit wyd gebruik word in die kombuis. Dit is 'n uitstekende basis vir die voorbereiding van 'n verskeidenheid van sop, slaaie en vulsels vir 'n lekker pasteie. Die gebruik daarvan in 'n gekookte, gebraaide, gebak en ingemaakte vorm. Maar die lekkerste hamburgers verkry vanaf karp, die resep en 'n foto wat jy in hierdie publikasie sal vind.

algemene aanbevelings

Om sappig en lekker hamburgers te maak, moet jy net vars, hoë kwaliteit vis gebruik. As jy nie in die winkels karp fillet hoef te verkoop, kan jy 'n hele karkas te koop, en om dit self te sny. Natuurlik sal dit 'n bietjie meer tyd neem, maar die resultaat is verby lof.

As 'n reël, voeg gemaalde vis eiers, brood geweek in melk, ui, sout en speserye. Vir 'n groter sappigheid dit het 'n bietjie botter of varkvet. Maar ons moet in gedagte hou dat in hierdie geval, die finale gereg sal nie 'n dieet genoem. Voor die hitte behandeling van die karp patties gerol in koringmeel, 'n semolina of broodkrummels. In hierdie geval, word hulle 'n heerlike bros.

Opsie met vulsel

Volgens die hieronder beskryf tegnologie blyk baie lekker en smaakvol visgereg. Dit word gekenmerk deur 'n delikate tekstuur en is ideaal vir beide ouer en jonger generasies. Dien dit kan feitlik enige bykos wees. Maar die mees suksesvolle karp tjops gekombineer met kapokaartappels en vars groente. Om jou gesin te pamperlang 'n heerlike ete en 'n nuttige vooraf herkontrolering of jy het op die hand:

• 'N halwe kilo van karp ringe.
• Ui gloeilamp.
• 3 rou hoender eiers.
• 100 gram verjaar witbrood.
• 120 milliliter van koei melk.
• 50 gram broodkrummels.
• Sout, speserye en verfynde groente-olie.

volgorde van aksies

Proses van voorbereiding van Koteletten karp (resep met foto stappe hieronder aangebied) is voorwaardelik verdeel in verskeie eenvoudige stappe.

Stap 1. Die eerste stap is om die hoender eiers te doen. Hulle is gewas, met koue water en geplaas op 'n vuur. Sodra dit gaar is, word hulle afgekoel het, gesuiwer van die dop en verwyder na die kant.

Stap 2. Nou is dit tyd om 'n vis fillet doen. Gewas karp sny is nie te groot stukke en geslaag deur 'n vleismeul, saam met gesmeer gloeilamp ui en brood geweek in melk.

Stap 3. Die gevolglike massa voeg 'n bietjie sout, gegeur met speserye en deeglik geknie. Die gevolglike gemaalde verdeel in drie ongeveer ewe groot stukke. Elkeen van hulle is plat in 'n pannekoek, in die middel van wat geplaas word op 'n gekookte eier, en gevorm in patties.

Stap 4. Maak 'n wyse halffabrikaten gerol in broodkrummels en gebraai in 'n pan tot goudbruin. Skeel maar min of Koteletten karp verskuiwing in die pan, die onderkant van wat effens gesmeerde met groente-olie in en gooi dit in die oond. Gebakte produkte teen standaard temperatuur vir ongeveer 'n kwartier.

Opsie met bokwiet meel

Volgens hierdie resep blyk 'n groot lae-kalorie gereg, kombineer goed met vars groente slaaie. Dit word gekenmerk deur 'n ongewone smaak en 'n baie aangename geur. Maak dieet tjops van karp, maak voorsiening van al die nodige komponente. Maak seker om te sorg, op die regte tyd in jou kombuis gevind:

• Kilo karp.
• 3 eetlepels van bokwiet meel.
• 250 gram uie.
• 3 ml onverfynde groente-olie.
• Sout en peper mengsel.

Beskrywing van die proses

Gewas en obsushennuyu vis in ringe gesny en dubbel-gemaal deur 'n vleismeul. Net so, kom met gesmeer ui. Om die gevolglike gewig bygevoeg groente-olie, sout, bokwiet meel, 'n mengsel van paprika. Almal se hande sterk geknie tot glad.

Die finale vulsel nat hande afknyp klein stukkies en heg dit aan die gewenste vorm. Gebraaide vis koeke uit die karp in die pan, gesmeerde met 'n minimum bedrag van groente-olie. Daarbenewens kan sulke produkte word in die oond gebak of weier om te kook op die rooster. Dien hulle met rys, vars of geroosterde groente.

Opsie met aartappels

Karp fillet - byna ideale bestanddeel vir die voorbereiding van gemaalde vis. Dit verskil digte struktuur en nie uitmekaar val tydens die verwerking. Daarbenewens, dit is baie vetterig, so hy sal sappige maak en te tender gereg. Hierdie resep vir frikkadelle uit karp behels die gebruik van 'n spesifieke produk stel. Daarom, by voorbaat, maak seker dat jou huis sal vind:

• 'N halwe kilogram karp ringe.
• Paar uie bolle.
• ½ teelepel appelasyn.
• Stoom aartappels.
• Lourierblaar.
• 200 gram van botter.
• N klomp van die groen uie.
• Meel, sout, geurige speserye en verfynde groente-olie.

kook algoritme

As jy nie in staat is om 'n lyn te koop is, kan jy die hele vis gebruik. Maar dit sal hê om hul eie kerf. Van gesmeer en ontdarmd karkasse geskei die kop, stert en vinne. Daarna het 'n skerp mes maak 'n snit langs die ruggraat en verwyder dit saam met die groot ribbebene. Aan die einde van 'n afgebrand vis versigtig verwyder die skil.

Die gevolglike ringe gewas in lopende water, uitgewis droog met besteebare vadoeke en sny nie te groot stukke. Die voorbereide visse word gemaal deur 'n grinder en is verbind tot die voorheen gerasperde aartappels en gemaalde ui. Daar is ook gestuur sout, speserye en grond lourierblaar. Die gevolglike massa van gekapte groen uie bygevoeg en deeglik geroer totdat uniform.

Die finale vulsel nat hande afknyp klein stukkies en heg dit aan die gewenste vorm en Paneer in koringmeel. Die gevolglike halffabrikaten produkte word gestuur om 'n verhitte pan gesmeerde met gesmelte botter, en gebraaide vir 'n paar minute aan elke kant. Eerste karp Koteletten gaar in 'n oop boot, alleen op 'n matige hitte. Sodra hulle bruin, versigtig Keer hulle aan die ander kant, maak die branders en bedek die pan met 'n deksel.