Hoe om die sous, suurroom en knoffel kook

Kokke regoor die wêreld is wyd gebruik word in die voorbereiding van verskillende souse van sy meesterstukke. Korrek opgetel die sous gee 'n nuwe, ongewone smaak van die gereg. Daar is verskeie variasies van klassieke souse wat gebruik word as 'n basis vir die skepping van ander. Suurroom sous met knoffel net kan toegeskryf word aan die tradisionele resepte van kook.

Om dit te kook in die hoof vertoning, beteken dit nie 'n baie tyd en bestanddele benodig. Alle komponente van hierdie sous het altyd in voorraad op enige huisvrou. So, neem die room, wat die grondslag vir ons sous sal wees. Ons skoon die knoffel en extruding dit deur 'n pers, voeg by die bak met suur room. Verder, al die bestanddele van jou keuse. Sout en peper is ook verpligte speserye in hierdie resep.

Suurroom sous , kan knoffel insluit ander bestanddele, maar bowenal is basies. Verder is dit moontlik om die verskillende opsies te berei.

Neem ongeveer 200 gram van suurroom en voeg by dit gekap in klein stukkies en daar deurgegaan n spesiale pers knoffel. Dan, as die fyngekapte dille en pietersielie en gooi dit in 'n bak met die ander produkte. Daar is ook druk suurlemoensap en gooi wit peper, sout en swartpeper na smaak. Almal baie goeie mengsel. Die sous kan voorsien word om die tafel. Hy gaan goed met seekos, vis, aartappels en slaai van mossels, garnale en inkvis.

Jy kan kies en 'n suur room sous met knoffel. Neem 'n eetlepel meel en braai dit in 'n sekere bedrag van botter. Voeg by dit 200 gram van suurroom en fyngekapte pietersielie en basiliekruid. Skoon 'n paar klein knoffelhuisies en smaller dit deur 'n spesiale pers in die sous. Die res van die bestanddele (suiker, sout en peper) moet gooi in die sous na jou smaak. Bedrag van knoffel en speserye, afhangende van hoe pittige gereg wat jy wil. Dit sous kan die pizza ingedien word.

Suurroom sous met tamaties - dit is nie heeltemal die gewone mengsel. Maar meng die twee hoofbestanddele jy kan ongelooflike smaak kry. Maak dit neem twee of drie middelslag tamaties en blanshiruem hulle. Bietjie insnyding en laat hulle dwars in kookwater vir 'n minuut. Dan sit die tamaties in 'n houer van koue water. Na hierdie proses, kan hulle maklik geskei vel. Volgende, fyn gesny ui en 'n paar medium-grootte knoffelhuisies en braai hulle in olyfolie. Fyn shinkuem tamaties en ook stuur dit na die pan. Verlaag die hitte en prut, bedek vir sowat 10 minute. In die tussentyd, moet jy meng in gelyke verhoudings suurroom, mayonnaise (nie vetterig) en tamatiepasta. Voeg hierdie mengsel in die pan. En dan sout en peper na jou hart. Voordat jy dit kan afskakel, sit die fyngekapte basilie blare en gedroogde oregano. Skakel die sous, dit gereed is. Dit sous is ideaal vir pluimvee disse en pasta.

Sulke bestanddeel as peperwortelsous kan 'n paar pikante smaak en skerpte voeg. Daarom bied ons aan die sous met peperwortel suurroom kook en pas dit toe op enige vleisgereg, veral vir aspiek en aspiek. Eerstens moet ons peperwortel wortel, ongeveer 100 gram rasper. Dan is dit effens gebraai in groente-olie. Deur peperwortel voeg 30 gram van asyn, lourierblaar, en sout na smaak. Dan, hierdie mengsel gee bietjie kookpunt. Maak 'n klassieke suurroom sous. Meng dit met peperwortel en geurmiddels na 'n homogene mengsel te verkry, en effens kook, sowat vyf minute. Al die sous gereed is.

Vandag, ten einde die werk van kokke en net diegene wat daarvan hou om te kook fasiliteer, baie vervaardigers produseer 'n verskeidenheid van souse. Hulle moet net byvoeg by enige gereg. Maar suurroom sous met knoffel, gekookte hul eie hande sal lekkerder lyk. Daarbenewens kan dit enige bestanddele voeg, die skep van nuwe, unieke smaak.