Pike kop met knoffel - resep konings

Een van die gewildste vis in Rusland was nog altyd beskou as 'n snoek. Dit is bereid om op verskillende maniere. Vandag, elke familie en elke ywerige visserman het sy eie resep. Kulinêre waarde van vis kan nie onderskat word nie. Van dit wat jy kan 'n baie heerlike geregte te kook, as jy weet 'n paar kook geheime. Dit oor Sukkulente, tender Koteletten, heerlike pastei en, natuurlik, geurige kop. Feitlik elke deel van die vis word gebruik om wonderlike geregte te maak.

snoek kop

Pike kop met knoffel resep wat onder sal wees aangebied - 'n gereg van Russiese kookkuns. Dit sal opgemerk word dat dit 'n lang geskiedenis. Sy wortels kan gevind word in die tyd van die koninklike feeste, waar een van die belangrikste geregte was snoek kop met knoffel. Die resep vir vandag, natuurlik, het 'n paar veranderinge ondergaan. Maar hulle kan nie dramatiese genoem word.

Baie mense dink aan die legendariese skepping Leonida Gaydaya, waar die protagonis graag lys geregte uit die koninklike tafel, en dit noem snoek kop met knoffel. So hoekom weier om te kook die ongewone gereg.

klassieke

Vir die voorbereiding wat jy nodig het is die stel van produkte standaard. Hierdie 8 doelwitte snoek, een medium ui, twee klein wortels, pietersielie, speserye, aartappels en 'n hoof van knoffel. Kom ons begin met die voorbereiding van vis. In koppe verwyder die kiewe en oë. Dit word gevolg deur versigtig brand hulle met kookwater. was dit dan en vul dit met koue water. Hierdie proses is dit nodig om te spandeer om ontslae te raak van die reuk van slyk. Eers dan snoek kop met knoffel resep wat jy sal geniet vir seker sal regtig geurige wees. Sit die pan op die vuur met hul koppe. Ons voeg die speserye en sout, gekapte wortels en gekapte uie. Ook, sit pietersielie.

Cook snoek kop totdat dit ten volle gaar. verwyder dan die pan van die hitte en voeg by dit gekapte knoffel. Dek die houer met 'n deksel en laat staan vir 'n paar minute (5-7). Gedurende hierdie tyd, moet die gereg word daarop aangedring, en snoek koppe met knoffel resep wat, soos jy kan sien, 'n baie eenvoudige, kry die meeste geur, waarvoor hulle liefde en gourmets.

Mooi tafeldek

Dit is nie net lekker om die produk te kook. Een dien ook mooi om 'n blik op hom gewek aptyt. Nog snoek kop met knoffel (resep met die foto's wat jy kan sien in hierdie artikel) - dit is 'n verrassing om die koning se tafel. Ons kry hulle saggies uit die pan en deurgegee word aan die gereg. Lukraak gelê aartappels. Ryk en smaakvol sous gooi kop en bykos. Voor bediening van die gereg kan versier met groen.

Pike kop in die oond

Die oond kan selfs meer aptytwekkend gereg gekook word van hierdie deel van die vis. Voorbereiding van 5 diere neem snoek, okkerneute glas (gesuiwer) 5-6 geskil knoffelhuisies, uie twee glas water, 'n bietjie verdunde asyn, speserye, sout en lourierblaar. Kop was en verwyder die kiewe en oë. Dan verbrand met kookwater en vryf die mengsel van sout, speserye en knoffel. Sit die kop op 'n bakplaat, gevoer met foelie. Voeg by hulle in stukke gesny uie. Foelie naby aan die gate gelaat. Kook snoek kop met knoffel. Die resep is seker om sy ondersteuners te vind in die oond. Gereg gaar 30-40 minute. Aan die einde van die kook, kan jy die foelie oop en laat die koppe red. Vir garnering kan jy 'n gekookte aartappel of rys in te dien, sal ook betrokke Gestoomde of vars groente en kruie. En onthou dat 'n pragtige voer van hierdie gereg is ook baie belangrik. Aanhangers van vis lekkernye sal waardeer die snoek se kop gekook op verskillende maniere. Hierdie gereg kan selfs geniet in visvang, en dan sal dit 'n pittige reuk van rook kry.