Viskoekies Pollock - dis heerlik

Baie minnaresse graag die alternatiewe vleis kotelet met vis en tereg, want die vis - 'n waardevolle voedsel produk, 'n bron van proteïen en belangrike minerale vir die liggaam. viskoekies uit Alaska Pollock, 'n goeie opsie vir die alledaagse middagete of aandete - Vandag sal ons 'n eenvoudige goedkoop maaltyd voor te berei.

Soos u weet, vandag kan jy gereed gemaak vulsel koop, maar gemaak van vars vis met sy hande, sal hy dit eens, dit wen op al die punte.

Om voor te berei viskoekies van Pollock, moet jy die volgende produkte te neem: 'n kilo van Pollock (filet), 'n ui, 'n paar stukkies brood, twee aartappels, eiers, melk, sout, gemaalde swartpeper (na die brood klam).

Die eerste stap - 'n skoon te vis. Kilogram moet kry na die verwydering van alle onnodige dele. Die karkas moet deeglik skoongemaak word, afgesny van die stert en vinne, spoel onder lopende water.

Daarna het kook die aartappels en mash. Dan neem 'n vleismeul boek die visfilette, uie, bun geweek in melk. In die vleis voeg die aartappels en eiers, in smaak sit peper en sout, hoe om te meng om 'n homogene massa verkry. Sommige huisvrouens beveel boek Pollock twee keer met behulp van 'n klein mes.

Doen nou patties van maalvleis van enige vorm: ronde of ovaal - wat as ek gewoond is. Verkrummel hulle in broodkrummels vir breading en versprei op 'n pan, 'n warm groente-olie. Brown kors te vorm aan albei kante. Om gebraaide vis patties van Pollack moet nie meer as 10 minute (by 4 min. Aan elke kant).

Dien tjops met kapokaartappels of pasta. Om die smaak te verbeter, kan jy die sous voeg. Byvoorbeeld, tamatiesous of suurroom, botter of mosterd. Die finale gereg reguit in 'n bord versier met vars kruie.

Diegene wat dieet kos te wys, is seker te viskoekies kook vir 'n paar van Pollock. Verder kan hulle in die oond gebak, wat bak smeer olie (groente) gelê patties sonder breading, sit in 'n oond en gereedheid gebring.

Soos jy kan sien, die voorbereiding van Pollock viskoekies uit 'n baie vinnige en eenvoudige, maar wat jy nodig het om aandag te skenk aan 'n paar subtiliteit:

1. Die viskoekies word nie aanbeveel om meer as 1 eier sit, nie om hulle streng te maak. Opsioneel, kan jy dit doen en doen sonder eiers.
2. Vir breading is beter om nie die meel, naamlik klappers, of die voorkoms van die voltooide gereg neem sal onaantreklike wees.
3. Om vis is nie geskik of rooi soetrissie of knoffel, so warm speserye swartpeper beter te bestuur.
4. Gereed vulsel moet nie gehou word vir langer as 15 minute, so nadat dit gemeng is al die komponente wat nodig is om onmiddellik te begin braai.

Miskien is die burgers genoem kan word die mees gewilde gereg van Pollock, want dikwels eet hulle, selfs diegene wat nie daarvan hou vis of Pollock at all. Trouens, 'n ervare gasvrou weet hoe om 'n heerlike Pollack kook. Hier is nog 'n baie eenvoudige gereg wat iemand sal wil om kennis te neem - Pollock in foelie.

Jy benodig: vis fillet - 6 polutushek, 5 tafel. l. appelsap, 'n kwart van suurlemoen, uie, 3 tafel. l. botter, sout en peper.

Spoel die ringe en droog is, druk die suurlemoensap en sprinkel hulle vis, dan vryf met sout en peper. Maak die foelie, borsel met olie en plaas dit Pollack. Dan gooi die appelsap en sit op die top van uieringe. Draai en bak in die oond vir 40 minute by 200C grade. Daarna op die foelie verwyder en bewaar in die oond vir sowat 10 minute tot smaaklik kors.