Chinese kool, beit resepte, slaaie, bykosse

Oos-Star - Chinese kool. Aan die woord kool onmiddellik dink 'n groot vaskopstut met helder stingels. Chinese of Peking kool onder die beeld pas nie. Laat haar sappige en teer, en die koppe en glad nie, nie om dowe neute dat dit dikwels verwar met 'n slaai. Soos in Europa, 'n geliefde en gerespekteerde kool, as in Japan, China, Sentraal-Asië, 'n geliefde en gewilde Chinese kool. Resepte van kook daar word noukeurig bewaar en oorgegaan het uit die hand aan hand.

Uit die oogpunt van 'n dieetkundige, Chinese kool baie bruikbare produk bevat 'n groot hoeveelheid van karoteen, vitamien C, vitamien B, foliensuur, en moet dus aktief toegepas in dieet maaltye. Maar die Chinese kool, die resepte wat nie so baie, het die wêreld is nie 'n dieet gereg - Kimchi. Kimchi - 'n ingelegde Chinese kool in Koreaanse gepekelde in 'n spesiale manier, 'n ware nasionale Koreaanse gereg. Koreane kan 'n maaltyd nie indink sonder Kimchi, en hulle is meesters van haar kook. In ons markte kan jy die volle verskeidenheid van geregte sien, daar is baie variëteite. Kimchi het 'n besondere oorspronklike smaak, kan dit ook skerp lyk, maar aanhangers van die gekruide geregte lok hom is hierdie funksie. As daar 'n Chinese kool, resepte kopieer en bestudeer - dit is tyd om te begin om Kimchi.

Kimchi

Daarbenewens 1 stuk kool benodig: uie - 'n klomp van knoffel - 4 huisies, rooi en groen Chili Peppers - 1 stuk, 'n klein stukkie van gemmer, sojasous - 5 Art. . L asyn rys of plain - 5 ct. l suiker -. 3 van Art. l, sout -. 3 eetlepels. l.Snyat met kool boonste blare en sny in 4 stukke in die lengte, dan oor die smal stroke. Vou in die bak, beter glas diep bak, sprinkel met sout. Close foelie en voorsiening te maak vir 'n dag op te staan. Tans kool opskudding, dreineer oortollige sap. Kap groen uie dun ringe, kap die knoffel, rissies verwyder die steel en fyn kap. Geskil gemmer vryf. Dit alles gemeng met kool. Sojasous gemeng met asyn, suiker, voeg 'n bietjie water. Giet hierdie mengsel kool, sodat dit heeltemal bedek is. Maak die deksel op en sit om volwasse in die koue. Na 3 dae, kool is gereed, kan jy probeer.

As pikante smaak van Kimchi is nie te hou, kan jy 'n voedsame en gesonde slaai kook. Voedingkundiges is absoluut reg, Chinese kool net perfek vir die voorbereiding van lig slaaie en groente kant skoon. Dit wonderlik gekombineer met appels, lemoene, pynappels.

Chinese kool slaai met hoender

Kool - 250 c, hoenderfilet - 200g, geblikte pynappel - 250g, groen uie - 100g, mayonnaise - 100 c. Kook hoender, kap baie fyn nie, ui in ringe gesny vere, fyn gekerfde kool. Pynappel, as dit lui, in blokkies gesny. Al hierdie dinge saam, geur met mayonnaise. Die sout is nie nodig nie. Blaarslaai, by the way, dit blyk 'n baie, genoeg vir die hele gesin.

Chinese kool kan gebraai, kook daaruit heerlike groente sop, bredie. Om gesmoor Chinese kool blyk regtig lekker, sag en smaakvol, moet jy probeer om 'n paar resepte, wat elkeen het sy eie "smaak" en in sy eie beswil leer. Om te begin, probeer om gestoofde kool kook met spek.

Chinese kool, gestoofde met spek

Chinese kool - 0,5 eenhede Koreaanse morkovi- 100g, preie -. 50 c, spek - 100gr sous - 1 koppie gesmelte botter - 50 g wonderpeper - 4-5 ertjies, sout.

In repies gesny kool en spek, ringe - ui. Smelt die botter in 'n pan gebak, liggies braai die kool, voeg by dit die Koreaanse wortels en uie, voeg sout na smaak. Na 'n paar minute voeg die spek. Op die bodem van die pot of ander toepaslike gereedskap sit ertjies, boerenkool en gebraaide gevou dekking. Bak in 'n warm oond vir 'n halfuur. Voordat dit bedien word, versier met groen en skyfies suurlemoen, sprinkel met wyn asyn.

In onlangse jare, het Chinese kool gewild geword nie net in die Ooste, maar ook in Europa, Amerika en ander lande. Die gewildheid van hierdie Oosterse produk vergelykbaar net aan dié van die Japannese sushi. Nou, in die spyskaart van baie Europese families 'n wonderlike Chinese kool op. Kook resepte is eenvoudig en vereis nie groot kulinêre vaardighede. Vinnig, lekker en gesond.