Hoe heerlik gebak vark kneukel: in die oond in foelie

Lekker gebraaide varkvleis kneukel in die oond in foelie kan feitlik almal. Die belangrikste ding met hierdie - om net vars en kwaliteit vleis gebruik, en kies die toepaslike speserye.

Kneukel van varkvleis gebak in die oond in foelie: 'n resep met 'n foto van die finale gereg

Dikwels, die gasvrou ondervra oor wat 'n warm gereg te kook vir die vakansie tafel. Daar is egter baie mense verkeerdelik glo dat gebraaide varkvleis kneukel in die oond in 'n foelie is baie moeilik, want dit tydrowend vereis. Maar dit is nie die geval nie. Na alles, vark is sag en sagte vleis, vir die voorbereiding van wat jy sal net 90 minute nodig. Hoewel dit moet kennis geneem word dat meer geurige en heerlike geregte soos produk moet vooraf behandel te verkry en marineer. Hoe om dit te doen, sal ons nou vertel.

Wat is die bestanddele wat nodig is om gereserveer word vir julle was baie lekker en smaakvol varkskenkel in die oond gebak in foelie? Resep met 'n foto van die gereg, bied ons u in ons hersiening en vir sy voorbereiding, moet jy die volgende komponente:

• verkoel varkskenkel - sowat 1 kg (kan effens groter wees);
• peper grond swart - toe te pas na jou smaak;
• sout is nie te groot - om aansoek te doen om jou hart;
• hop-suneli - om te gebruik volgens pakket rigtings;
• olyfolie (kan enige ander plant) - 3 groot lepels;
• knoffelhuisies - sowat 2-4 stukke.

Berei vleis produk

Voordat jy varkvleis kneukel bak in die oond in foelie, moet verkoelde vleis produk versigtig hanteer word. Dit is 'n goeie was in koue water, af te sny al onnodig film en are. Dan droog vark kneukel met papier handdoeke en hou eenkant.

kook marinade

Vark kneukel in die oond gebak in foelie, kry jy 'n geurige en lekker slegs indien dit behoorlik gemarineer. Vir hierdie doel, slegs geskik vir vleis speserye en geurmiddels, en ander bestanddele.

So, om voor te berei die marinade neem 'n klein bakkie en gooi dit in olyfolie. Daarna dieselfde gereg gevryf grasuie, bygevoeg gewone tafelsout, Khmeli Suneli en peper. Aan die einde van al die bestanddele deeglik gemeng met 'n klein lepel.

Die proses van marineertyd vleis

Voordat jy varkvleis kneukel bak in die oond in foelie, moet dit behoorlik marineer. Die behandelde en gedroogde stuk verkoelde vleis 'n goeie vryf knoffel mengsel voorheen voorberei, en dan geplaas in 'n diep pan, bedek met 'n deksel en laat eenkant vir 'n paar uur. Gedurende hierdie tyd, moet die vark week in die marinade meer smaakvol en sag te wees.

Vorming middagete en termiese behandeling

Hoe om varkskenkel in die oond gebak in foelie kook? Vir hierdie stuk vleis gemarineerde versprei op 'n vel om te kook foelie, en dan behoorlik toegedraai. Daarna word die gevolglike bundel geplaas op 'n skinkbord of enige ander vuurvaste vorm.

Die plasing van die vel in die oond, dadelik temperatuur van 200 grade. In hierdie toestand, moet vark kneukel voorbereid te wees vir ten minste een en 'n half uur. Gedurende hierdie tyd, moet die vleis produk goed wees propechsya die mees sag en sag geword.

Hoe om aansoek te doen vir die vakansie aandete?

Nou weet jy hoe om varkskenkel bak in die oond (sonder om te kook) in die foelie. Na afloop van die vleisgereg is heeltemal gereed, hy versigtig verwyder en op 'n groot bord geplaas word. Die uitbreiding van kulinêre foelie, liggies verwyder uit shin, met behulp van 'n groot vurk. Dan sny vark in porsies en leer gaste met enige garnering (bv groente bredie, kapokaartappels, pasta, ens).

Gekookte varkvleis kneukel, gebak in die oond in foelie: resep

Vir sagter en bruin vleisgereg sommige huisvrouens voorheen gekook vark kneukel in water. Dit verminder die proses van die produk te bak in die oond, asook om middagete te doen sappig en baie lekker.

So hoe lekker gebraaide varkvleis kneukel in die oond in foelie? Om dit te doen wat ons nodig het om:

• verkoel vark kneukel - sowat 1 kg (kan effens groter wees);
• gemaalde swartpeper - om aansoek te doen om jou hart;
• sout is nie te groot - om aansoek te doen om jou hart;
• hop-suneli - om te gebruik volgens pakket rigtings;
• vet mayonnaise - 3 groot lepels;
• uie in die doppe en wortel groot - op die eerste st.
• knoffelgrasuie - sowat 2-4 stukke.

Behandel die hoofbestanddeel en kook dit op die bord

Voordat jy die vark kneukel kook, is dit deeglik behandel. Die produk is deeglik gewas in koue water, die verwydering van alle ongewenste are en films. Die vleis word dan versprei in 'n diep pan, vul met water en plaas dit oor hoë hitte. Sodra die sous kook, is dit bygevoeg gewone tafelsout, ui doppe en gesuiwer in 'n wortel. In so 'n vleis produk gekook vir 45 minute. Gedurende hierdie tyd het hy sagter geword en verkry 'n mooi goue kleur.

Marineertyd die vleis en bak dit in die oond

Na afloop van die vark kneukel is 'n afkooksel, netjies dit uit die sous verwyder en is geplaas op 'n groot bord. Solank as wat die produk afkoel, begin om te kook die marinade. Vir hierdie gemengde vet mayonnaise, gerasperde grasuie, 'n bietjie sout, hoep-suneli en swartpeper. Die bestanddele is deeglik geroer met 'n lepel, en dan gesmeer hulle al die verkoelde vleis. Daarna word dit geplaas op 'n groot vel kook foelie en noukeurig gesluit. As sodanig, is die kneukel geplaas in die oond. By 'n temperatuur van 220 grade dit gebak vir 40 minute. En vir 20 minute voor die aanskakel van die oond met foelie oop maksimaal, so vark goed bruin aan alle kante.

Dien feestelike vleisgereg aan die tafel

Sodra gekookte varkvleis kneukel zapechetsya goed en ligbruin, versigtig uit die oond verwyder en op 'n groot bord. Die verwydering van die foelie om te kook, is die vleis produk verdeel in gedeeltes, en dan gelê het op plate met vars groente, kruie of 'n paar heerlike bykos.

om op te som

Soos jy kan sien, in die voorbereiding van varkvleis kneukel in die foelie is geen big deal. As jy wil 'n sagte en mellow ete kry, bied ons 'n tweede resep gebruik.

By the way, voor te berei die marinade, jy kan op ander maniere. Dit is moontlik om die sojasous en heuning en 'n verskeidenheid van speserye en rooiwyn, en selfs voeg asyn. In elk geval, jy is seker dat die meeste lekker en geurige vleis gereg te kry, weier wat nie kan nie een van jou gaste.